福岡必吃규카츠（吉列牛肉）就在這裡？！福岡美食推薦

這次要介紹的食物就是규카츠（Gyukatsu）！규카츠（牛カツ）是將牛肉裹上麵包粉後油炸的料理。簡單來說，可以把它想像成豬排（돈가스／Tonkatsu）的牛肉版本。

其實，규카츠（Gyukatsu）幾乎是在與豬排相同的時期誕生的。因為和豬排一樣，都是受到西方，尤其是英國的牛排等肉食文化影響而誕生的料理。

如果你在福岡已經品嚐過博多摩滋鍋（모츠나베）、明太子（멘타이코）、豚骨拉麵（돈코츠 라멘）、水炊き（미즈타키）等美食，那麼我推薦你試試규카츠（Gyukatsu）。雖然규카츠（Gyukatsu）發源地是關西地區，但它也是日本知名的규카츠（Gyukatsu）故鄉。這道將柔軟的牛肉油炸而成的규카츠（Gyukatsu），據說在福岡特別美味。

其實，규카츠（Gyukatsu）在韓國也很有名，所以你可能會想，有沒有必要特地跑到日本去吃呢？但日本確實有其獨特的優勢，那就是「美味」。我曾在韓國和日本都吃過규카츠（Gyukatsu），但不得不說，日本的真的比較好吃。在日本，我能感受到他們對料理的用心，而且米飯真的很好吃。韓國人常說「靠米飯活著」，日本以米飯美味聞名，他們的米飯果然名不虛傳，而且可以中和牛肉的油膩感，搭配味噌醬和各種醬汁。可以選擇多種醬汁，讓用餐體驗更加豐富。

我要推薦的餐廳是元村규카츠（Motomura Gyukatsu）。這家店以규카츠（Gyukatsu）聞名，分店非常多。但也因為太受歡迎，需要排隊等候，所以想品嚐규카츠（Gyukatsu）的話，得做好心理準備。

不過，這家店的牛肉真的非常軟嫩，味道也很好。雖然馬鈴薯醬汁對韓國人來說可能有點特別，但意外地很搭。山葵也能去除牛肉的油膩感。而且，如同福岡特色，這裡也提供明太子，可以搭配米飯一起享用。還會附贈少量像麻糬一樣的蕨餅（わらび餅／Warabimochi），可以當作飯後甜點，非常棒。另外，白飯可以免費續碗，如果飯量大的朋友可以參考一下。

最後，我會提供餐廳的官網和地址連結。

https://maps.app.goo.gl/kkN3ReKa9XdRERej9

https://www.gyukatsu-motomura.com/menu