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durumis AI 总结的文章
- 牛肉カツ是牛肉炸成的炸物，在日本，福岡地區特別受歡迎。
- 元祖博多もつ鍋「博多もつ鍋専門店 もつ鍋一番」是專賣牛肉カツ的店，以柔軟的肉質搭配各種醬汁為特色，並提供芥末、明太子等佐料。
- 雖然在韓國也很有名，但日本當地的米飯搭配醬汁的組合，提供了一種特別的體驗。
這次要介紹的美食是규카츠！ 규카츠（牛カツ）是將牛肉裹上麵包粉油炸的食物。 可以說是以豬肉為基礎的炸豬排（豚カツ）的牛肉版本。
事實上，규카츠幾乎與炸豬排在同一個時期誕生。 和炸豬排一樣，它也受到西方，尤其是英國牛排等肉食文化的影響而誕生。
如果您在福岡已經品嚐過博多雜炊、明太子、豚骨拉麵、水炊鍋，那麼我推薦您試試규카츠。 규卡츠的發源地是關西地區，但它也是日本著名的규卡츠故鄉。 將柔軟的牛肉炸成的규卡츠，據說在福岡可以特別美味地享用。
其實，규卡츠在韓國也很有名，所以您可能覺得沒必要特地去日本吃，但日本有它獨特的優勢，那就是「美味」。 我在韓國和日本都吃過，但日本還是更美味。 我也感受到了日本人對食物的用心。 首先，米飯真的很好吃。 韓國人常說「밥심」吧。 日本以米飯美味聞名，所以米飯也很好吃，而且可以用味噌醬和各種醬汁來去除牛肉的油膩感。 可以選擇多種醬汁，讓品嚐的樂趣倍增。
元祖博多もつ鍋「博多もつ鍋専門店 もつ鍋一番」官網
我要介紹的餐廳是「元村규카츠」。 這是一家以규卡츠聞名的餐廳，分店很多。 而且因為等候時間很長，所以為了品嚐규卡츠，您需要做好心理準備。
但肉質真的非常柔軟，味道也很棒。 醬汁對韓國人來說很特別，但意外地很搭。 山葵也能去除肉的油膩感。 而且福岡特色的明太子也很適合搭配米飯。 提供少量類似年糕的蕨餅，作為飯後甜點非常棒。 另外，白飯可以免費續碗，如果飯量不夠的人可以參考一下。
最後，我將提供餐廳的官網和地址鏈接。
