漢堡排（ハンバーグ）是明治維新時期日本人開國時， 將原本的發音漢堡牛排（Hamburg Steak）用日式發音唸成漢堡排。 而日本漢堡排也脫離了原本的模樣，成為了獨特的日本料理。

據說長崎和廣島附近是漢堡排首先被日本化的地區。 順帶一提，在日本，漢堡排與炸雞塊、肉丸並列為兒童喜愛的配菜， 也常出現在日本動畫、漫畫、電影等次文化作品中。

福岡漢堡排是我們熟知的漢堡排形狀， 點餐時會先稍微煎一下，然後放在個人烤盤上自行烹調。 據說大部分的韓國遊客都很喜歡，是人氣菜單。 實際上吃過之後，感覺像是高級版的韓式烤肉。

在福岡推薦的漢堡排是極味屋漢堡（極味や 福岡パルコ店）！ 博多店和天神店都很有名， 可以根據旅行地點和住宿地點選擇。

「極味屋」以將半熟的 100% 和牛漢堡排放在烤盤上自行烹調的獨特方式聞名， 是福岡地區知名的美食餐廳， 近年來成為韓國人熱門的餐廳， 以排隊等候著名。

「極味屋」是日本福岡地區必訪的美食聖地， 據說要在此享用美食，需要排隊等候 2 小時「基本」，人氣相當旺盛。 我曾經看到路邊的排隊人龍， 看到幾乎沒有消退，感到非常驚訝。 雖然目前韓國人是最常光顧的客人， 但以前也深受當地人的喜愛。

菜單的價格會依重量而有所不同， 點選價格略高的套餐，就可以無限量享用白飯 + 味噌湯 + 沙拉 + 冰淇淋。 單點也提供無限量供應。 另外，若有 4 歲以上的幼童，也會接受點餐， 不妨參考看看。

醬汁可以選擇肉醬、極味屋醬、柚子醬、鹽、蛋黃、芥末、洋蔥醬、辣醬、檸檬醬。 食用方法是將漢堡排切成一小塊，放在個人小烤盤上烤熟即可， 個人小烤盤冷卻後可以再次更換。

其實，由於人氣太旺盛，排隊人數眾多， 也有其他知名的漢堡排餐廳，不妨去嘗試看看！ 其他餐廳也相當不錯。 另外，我個人認為漢堡排是高級版的韓式烤肉， 如果您期待日本獨特的美味，可能會感到失望， 請注意。

最後分享天神店餐廳位置的連結。

https://maps.app.goo.gl/A7RVM6347QLXGyzJ6⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠