Thưởng thức trà truyền thống tại Seoul

Xin chào! Hôm nay, tôi muốn giới thiệu đến các bạn một địa điểm thưởng thức trà bánh truyền thống. Các bạn đã từng nghe đến Gohojae chưa?

Gohojae là thương hiệu trà bánh cung đình cao cấp được giới thiệu bởi Hanok Village (Nhà truyền thống Hàn Quốc), mang ý nghĩa "Ngôi nhà của những người yêu thích cái xưa". Đồng thời, nó cũng là thương hiệu trà bánh cung đình của Hanok Village.

Hanok Village được thành lập vào năm 1957, ban đầu được sử dụng như một dinh thự dành cho khách quý, sau đó được xây dựng lại vào năm 1980. Hiện tại, nó đang được Hàn Quốc Văn hóa Tài sản Quỹ (Korean Cultural Heritage Foundation) - một tổ chức trực thuộc Hiệp hội Bảo tồn Di sản Văn hóa Hàn Quốc quản lý và vận hành, tập trung vào việc quảng bá văn hóa Hàn Quốc.

Gohojae là một chương trình trải nghiệm cao cấp, nơi bạn có thể thưởng thức những món bánh ngọt được chế biến một cách tỉ mỉ từ những nguyên liệu theo mùa của bốn mùa xuân, hạ, thu, đông. Khách tham gia trải nghiệm có thể tận hưởng không khí yên tĩnh tại Sohadang - một ngôi nhà truyền thống Hàn Quốc thuộc Hanok Village, đồng thời thưởng thức mâm trà bánh dành cho một người và các món ăn đơn lẻ theo mùa (như món kem đá mùa hè, cháo mùa đông, v.v.).

Nơi đây cung cấp những mâm trà bánh truyền thống được bày biện cẩn thận trên bàn nhỏ dành cho một người, bao gồm trà truyền thống, bánh gạo, hanqua (bánh nướng Hàn Quốc) và các loại bánh khác được làm từ những nguyên liệu theo mùa, kết hợp cùng màn biểu diễn múa cung đình Chunhyangjeon.

Hãy đến Hanok Village, nơi bạn có thể cảm nhận được không khí của những ngôi nhà truyền thống ngay giữa lòng thành phố, và thưởng thức hương vị mùa đông. Trải nghiệm trà bánh tại Hanok Village, nơi cây cối xanh tươi, mang đến cho du khách một niềm vui mới lạ khi được trải nghiệm vẻ đẹp và hương vị truyền thống.

Mâm trà bánh sẽ thay đổi theo từng mùa. Vì hiện đang là mùa đông nên sẽ có những mâm trà bánh đặc biệt dành riêng cho mùa đông.

(Tuy nhiên, không phải tất cả các loại bánh đều khác nhau và có thể có một số thay đổi nhỏ tùy theo mùa.)

Bao gồm táo sấy khô, kem quýt, bánh gạo Gaeseong Juak, kẹo lạc rang, bánh nhân sâm, bánh gạo Cheongtaedasi, cùng với trà quýt thơm ngon ấm áp.

Món ăn đơn lẻ mùa đông là cháo hạt dẻ và táo đỏ. Đây là món ăn thêm, vì vậy không thể đặt riêng lẻ.

Gohojae áp dụng hình thức đặt chỗ 100%, vì vậy đặt chỗ qua Naver là điều bắt buộc. Đầu tiên, hãy tìm kiếm "Hanok Village Gohojae" trên Naver. Sau đó, hệ thống sẽ chuyển bạn đến trang đặt chỗ của Naver. Chọn ngày giờ và món ăn, sau đó thanh toán trước trên Naver để hoàn tất việc đặt chỗ!

Mâm trà bánh mùa đông được phục vụ từ ngày 12/12/2023 (Thứ Ba) đến ngày 29/02/2024 (Thứ Năm). Thời gian nhận đặt chỗ chỉ trong khoảng từ Thứ Tư đến Chủ Nhật hàng tuần. Thời gian phục vụ từ 11 giờ sáng đến 18 giờ 30 phút tối. Cụ thể, khung giờ 1 là từ 11 giờ đến 13 giờ, khung giờ 2 là từ 13 giờ 30 phút đến 15 giờ 30 phút, khung giờ 3 là từ 16 giờ 30 phút đến 18 giờ 30 phút, mỗi khung giờ kéo dài 120 phút.

Địa điểm tổ chức là Sohadang thuộc Hanok Village. Về không gian phục vụ, bạn có thể lựa chọn ngồi bệt hoặc ngồi ghế.

Đối với khách đặt chỗ cho 1, 2 hoặc 4 người sẽ được phục vụ ngồi bệt, còn khách đặt chỗ cho 2 hoặc 4 người sẽ được phục vụ ngồi ghế. Mỗi khung giờ, khu vực ngồi bệt chỉ tiếp nhận tối đa 7 nhóm khách, còn khu vực ngồi ghế tiếp nhận tối đa 8 nhóm khách. Việc đặt chỗ khá hạn chế, đặc biệt là vào những thời điểm trà bánh cung đình đang thịnh hành. Do đó, nếu muốn trải nghiệm, bạn nên lên kế hoạch và đặt chỗ trước.

Ngoài ra, tại Gohojae, bạn còn có cơ hội thưởng thức trà bánh cung đình và xem biểu diễn múa Chunhyangjeon của đoàn nghệ thuật thuộc Hàn Quốc Văn hóa Tài sản Quỹ. Chunhyangjeon là một điệu múa cung đình được sáng tác vào thời vua Sunjo bởi Thái tử Hyo-myeong để mừng sinh nhật lần thứ 40 của mẹ mình là Hoàng hậu Sunwon. Điệu múa này mô tả hình ảnh những chú chim họa mi hót trên cành liễu vào buổi sáng mùa xuân.

Tôi cũng đã từng thưởng thức trà bánh tại Gohojae. Vào năm 2021, tôi chưa từng xem biểu diễn múa Chunhyangjeon, có vẻ như màn biểu diễn này đã được thêm vào trong quá trình đổi mới thương hiệu.

Thật là một trải nghiệm đặc biệt khi vừa trò chuyện cùng bạn bè, vừa thưởng thức trà bánh và xem biểu diễn truyền thống, phải không nào?

Hơn nữa, Gohojae còn bán trà bánh đóng gói, giúp bạn có thể dễ dàng thưởng thức trà bánh cung đình ngay tại nhà.

Gohojae loại 1 (10 chiếc) có giá 50.000 won, Gohojae loại 2 (6 chiếc) có giá 30.000 won, Gaeseong Juak (6 chiếc) có giá 25.000 won, và bánh hoa (6 chiếc) có giá 20.000 won. Nếu bạn muốn mua sau khi đã trải nghiệm, hãy thử nhé.

Một số lưu ý cho bạn.

Hàng tuần, thứ Hai là ngày nghỉ. Việc hủy đặt chỗ phải được thực hiện trước ít nhất một ngày so với ngày sử dụng dịch vụ. Tuy nhiên, nếu hủy vào ngày sử dụng dịch vụ thì sẽ không được hoàn tiền. Mỗi tài khoản chỉ được đặt tối đa 4 người. Ghế ngồi tại từng khu vực được xếp theo thứ tự đến trước, phục vụ trước, nhưng có thể được sắp xếp theo chỗ ngồi cố định tùy thuộc vào tình hình hoạt động trong ngày.

Mâm trà bánh ngồi bệt được phục vụ trên bàn nhỏ, còn mâm trà bánh ngồi ghế sẽ được phục vụ trên bàn nhỏ hoặc khay tròn. Khách từ 5 tuổi trở lên vui lòng đặt một suất ăn cho mỗi người. Thành phần của trà bánh có thể thay đổi mà không cần báo trước tùy thuộc vào tình hình cung ứng nguyên liệu. Trà bánh có chứa các loại hạt, vì vậy những người bị dị ứng vui lòng lưu ý. Thú cưng không được phép vào.

Địa chỉ: 10, Toegye-ro 36-gil, Jung-gu, Seoul, Hàn Quốc (Hanok Village). Số điện thoại: 02-2266-9101.

Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng truy cập vào liên kết bên dưới.

https://www.chf.or.kr/kh

Bạn muốn tìm một không gian yên tĩnh để thư giãn tại Seoul? Bạn muốn thưởng thức trà bánh truyền thống và cảm nhận vẻ đẹp của Hàn Quốc? Vậy thì hãy đến Gohojae, tận hưởng những mâm trà bánh truyền thống trong một không gian cổ kính và thanh bình!