Món ăn Nhật Bản nhất định phải thử ở Fukuoka - Hambagu

Hamburg (ハンバーグ) được cho là xuất phát từ thời Minh Trị Duy tân, khi người Nhật Bản bắt đầu giao thương với nước ngoài và gọi món Hamburg Steak theo cách phát âm tiếng Nhật là Hamburg. Ngoài ra, món Hamburg ở Nhật Bản đã được biến tấu hoàn toàn khác biệt so với món ăn gốc của phương Tây.

Người ta nói rằng món Hamburg Steak đã được biến tấu theo phong cách Nhật Bản đầu tiên ở khu vực Nagasaki và Hiroshima. Ngoài ra, ở Nhật Bản, Hamburg cùng với Karaage và thịt viên là những món ăn được trẻ em yêu thích, thường xuyên xuất hiện trong các bộ anime, manga, phim ảnh và các nền văn hóa đại chúng khác.

Hamburg Fukuoka có hình dạng giống với món bít tết kiểu Nhật mà chúng ta thường thấy. Điểm đặc biệt là khi gọi món, bạn sẽ được phục vụ Hamburg còn tái và tự nướng trên chảo riêng. Đây là món ăn được rất nhiều du khách Hàn Quốc yêu thích vì hầu như ai cũng đều cảm thấy vừa miệng. Thực tế khi ăn, tôi cảm thấy nó giống như một phiên bản nâng cấp của món bánh bò.

Tại Fukuoka, tôi muốn giới thiệu đến các bạn nhà hàng Hamburg Kiwamiya (極味や 福岡パルコ店)! Họ có một chi nhánh ở Hakata và một chi nhánh ở Tenjin rất nổi tiếng. Các bạn có thể cân nhắc lựa chọn chi nhánh phù hợp với lịch trình du lịch và vị trí khách sạn của mình.

'Kiwamiya' nổi tiếng là một trong những nhà hàng nổi tiếng ở Fukuoka, Nhật Bản, với cách chế biến độc đáo: phục vụ món Hamburg làm từ 100% thịt bò Wagyu đã được nướng sơ qua và khách hàng có thể tự nướng tiếp trên chảo. Trong vài năm trở lại đây, nhà hàng này luôn thu hút đông đảo du khách Hàn Quốc đến ăn và nổi tiếng với việc phải xếp hàng chờ đợi rất lâu.

'Kiwamiya' là một điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Fukuoka, Nhật Bản. Người ta nói rằng phải chờ đợi khoảng 2 tiếng mới có thể thưởng thức được món ăn ở đây. Tôi cũng từng thấy cảnh xếp hàng chờ đợi ở cửa hàng và cảm thấy rất ấn tượng vì con số người xếp hàng dường như không hề giảm. Trước đây, nhà hàng này rất được người dân địa phương yêu thích, nhưng hiện tại thì du khách Hàn Quốc là những người ghé thăm nhiều nhất.

Giá cả của món ăn phụ thuộc vào trọng lượng, bạn cũng có thể chọn thêm các set ăn với giá cao hơn một chút để được tặng thêm cơm trắng + canh miso + salad + kem, ăn thoải mái. Nếu chỉ gọi món đơn lẻ thì bạn cũng vẫn có thể ăn thoải mái các món ăn kèm này. Ngoài ra, nhà hàng cũng nhận đặt món cho trẻ em từ 4 tuổi trở lên, vì vậy các bạn có thể tham khảo thông tin này.

Bạn có thể lựa chọn một trong các loại nước sốt sau: thịt, Kiwamiya, ponzu, muối, trứng, wasabi, hành tây, sốt cay, sốt chanh. Cách thưởng thức món ăn là gắp một miếng thịt Hamburg và nướng trên chảo nhỏ riêng. Nếu chảo nguội, bạn có thể yêu cầu nhân viên thay chảo mới.

Thực tế, vì quá nổi tiếng và phải xếp hàng chờ đợi lâu nên bạn có thể thử ghé thăm một vài nhà hàng Hamburg nổi tiếng khác! Có nhiều quán ăn khác cũng rất ngon đấy. Ngoài ra, cá nhân tôi thấy Hamburg giống như một loại bánh bò cao cấp, vì vậy nếu bạn kỳ vọng vào một hương vị đặc biệt của Nhật Bản thì có thể sẽ cảm thấy hơi thất vọng. Hãy lưu ý điều này nhé!

Bài viết này kết thúc bằng việc chia sẻ vị trí của chi nhánh Tenjin.

https://maps.app.goo.gl/A7RVM6347QLXGyzJ6⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠