Xin chào. Hôm nay tôi muốn giới thiệu đến các bạn một quán cà phê hơi đặc biệt. Khi bạn đến quán cà phê hoặc quán bar để gọi đồ uống, bạn thường làm thế nào? Bạn thường sẽ nhìn vào thực đơn và chọn. Nhưng nơi này đặc biệt ở chỗ bạn có thể gọi bất kỳ loại đồ uống nào bạn muốn. Bạn có thể tùy chỉnh đồ uống bằng cách cung cấp các nguyên liệu chính xác, hoặc bạn có thể viết một câu để đặt hàng một cách ẩn dụ. Đó thực sự là đồ uống của riêng bạn. Bạn muốn biết thêm về điều này? Vậy thì hãy để tôi giới thiệu cho bạn.

Dadalab

Quán cà phê kiêm bar mà tôi muốn giới thiệu là “Dadalab”!

Nghe nói là có cả menu chay nữa. Bạn có thể đặt chỗ trên Naver. Bạn có thể không đặt chỗ, nhưng nếu không đặt chỗ, bạn có thể phải chờ đợi. Nơi này đã nổi tiếng trên mạng xã hội với hệ thống cho phép bạn đặt cà phê, trà hoặc cocktail bằng một câu cụ thể và sau đó nó được tùy chỉnh theo câu đó.

Tôi sẽ cho bạn biết vị trí. Nó nằm ở tầng hầm, số 17, ngõ 15, đường World Cup, quận Mapo, Seoul. Nếu bạn sử dụng tàu điện ngầm, cách ga Mangwon, lối ra số 2, 204m. Khoảng 2 phút đi bộ, rất gần. Giờ mở cửa là từ thứ Hai đến thứ Ba, đóng cửa, thứ Tư đến thứ Sáu, mở cửa từ 14:00 đến 02:00, thứ Bảy và Chủ Nhật, mở cửa từ 13:00 đến 02:00.

Người điều hành cửa hàng cũng giới thiệu Dadalab là “không gian pha trộn câu chuyện” nơi câu chuyện của bạn được chuyển thể thành hương vị và mùi hương.

Tôi sẽ giới thiệu thêm về thực đơn. Có cà phê câu chuyện (8.800 won), trà pha trộn câu chuyện (9.800 won), cocktail câu chuyện (15.800 won), câu chuyện phản hồi (25.800 won).

• Trà câu chuyện là trà pha trộn được pha chế từ lá trà, thảo mộc, hoa và trà thảo mộc, được ủ trong nước nóng và phục vụ. Tôi khuyên bạn nên uống nóng, và nếu bạn cần ly đá, bạn có thể yêu cầu nó trong bảng hướng dẫn.
• Cà phê câu chuyện được pha chế từ khoảng 12 loại cà phê đặc biệt, sử dụng ghi chú nếm thử để pha trộn câu chuyện mà bạn đã viết, sau đó được pha chế bằng cách pha thủ công và phục vụ. Nó không chứa sữa hoặc kem hoặc các nguyên liệu khác. Tùy thuộc vào câu chuyện, một lượng nhỏ lá trà hoặc trà thảo mộc có thể được pha trộn cùng.
• Cocktail câu chuyện là một tác phẩm được tạo ra bằng cách sử dụng nhiều loại rượu mạnh và rượu vang khác nhau để thể hiện hương vị, màu sắc, nhiệt độ và kết cấu được cảm nhận qua câu chuyện mà bạn đã viết. Nếu bạn có yêu cầu đặc biệt về loại rượu vang, rượu mạnh, nồng độ cồn, thành phần ưa thích và không thích, hãy ghi rõ trong bảng hướng dẫn, và họ sẽ tham khảo nó để dịch câu chuyện.
• Trong trường hợp phản hồi câu chuyện, câu trả lời cho câu chuyện sẽ được pha chế thành đồ uống. Nhưng bạn không biết loại đồ uống nào sẽ được pha chế, cà phê, trà hay cocktail. Thực tế, điều đó khiến người ta tò mò.

Ngoài cocktail câu chuyện, thực đơn còn rất đa dạng, vì vậy nếu bạn thấy khó khăn hoặc ngại khi tự pha chế, bạn có thể chọn thực đơn khác. Ngoài ra, còn có đồ uống chay, vì vậy bạn có thể thưởng thức cùng với bạn bè chay.

Bạn có thể đăng ký tham gia lớp học một ngày để tự mình trải nghiệm pha chế đồ uống, hãy thử xem.

Tôi sẽ cho bạn biết cách đặt đồ uống tại Dadalab.

Trước tiên, bạn sẽ nhận được một tờ giấy. Trên giấy ghi: bảng hướng dẫn, người nhận, nguyên liệu, phụ liệu, vật liệu. Bảng hướng dẫn yêu cầu bạn viết bất kỳ câu chuyện nào bạn muốn viết hôm nay. Viết câu chuyện bạn muốn hoặc chính xác phong cách đồ uống bạn muốn, điều này sẽ giúp người pha chế dễ dàng nắm bắt ý định của bạn hơn. Thông thường, mọi người dường như chọn từ lời bài hát, câu văn trong sách, lời thoại trong phim. Tôi nghĩ rằng điều này đòi hỏi rất nhiều sự sáng tạo từ phía bartender.

Vật liệu là yêu cầu bổ sung như nồng độ cồn bạn muốn. Người nhận là số bàn, nguyên liệu là cà phê, trà, cocktail, phản hồi, bạn có thể đánh dấu vào bất kỳ phần nào bạn muốn. Phụ liệu là yêu cầu đặt hàng bổ sung ngoài việc pha chế, chẳng hạn như tráng miệng, đồ ăn nhẹ, đồ uống khác, v.v.

Vì đây là một công việc đòi hỏi sự sáng tạo, nên nó thường mất thời gian. Khi đồ uống bạn đặt được mang ra, nó sẽ đi kèm với một tờ giấy, trên đó có ghi câu chuyện của người pha chế trên một tờ giấy cứng. Nó cho biết câu chuyện mà khách hàng yêu cầu và thành phần của nó.

Nội thất được bố trí thành hai tầng, tầng 1 và tầng 2, với bàn bar cho một người ngồi và bàn cho nhiều người ngồi.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm, hãy tham khảo Instagram chính thức hoặc số điện thoại.

https://www.instagram.com/cafedadalab

Số điện thoại là 0507-1342-8305, vì vậy bạn có thể liên hệ để biết thêm thông tin.

Tôi đã muốn đến đây từ lâu, từ bao giờ rồi... Dadalab dường như là một không gian rất hấp dẫn đối với những người yêu thích sách. Trà, cà phê hoặc cocktail kết hợp với tác phẩm và câu chuyện. Cụm từ "dịch tác phẩm và câu chuyện" gợi cho tôi nhớ đến ấn phẩm của nhà xuất bản. Tôi nghĩ rằng uống một ly khi đọc sách là một điều lãng mạn.

Dadalab là nơi tôi muốn đến một mình. Nếu bạn muốn đến một quán cà phê độc đáo, tôi khuyên bạn nên đến đây.