Bu, AI tarafından çevrilen bir gönderidir.
Dil Seç
Text summarized by durumis AI
- Japonya seyahatinizde mutlaka görmeniz gereken eşsiz atmosferde iki kafe tanıtıyoruz.
- Fukuoka'nın ünlü ekmek uzmanları 'Mutsukadō'da taze pişmiş ekmekten yapılan çeşitli menüler, özellikle meyve sandviç ve Anpan tadabilirsiniz.
- 57 yıllık geleneksel Kissa (喫茶店) olan 'Kōhisha Noda', 'Pastacılık Dükkanı Kōandoru' filmini hatırlatır, sifon kahve ve pudding ile ünlüdür, ayrıca Türkçe menü de sunmaktadır.
Bugün Japonya'da mutlaka görülmesi gereken, Japonya'ya özgü yiyecekler ve atmosferi olan kafeleri tanıtmak istiyorum! Sadece iki kafeyi tanıtacağım, o yüzden gidip görmek istediğiniz kafeyi düşünün.
Mutsukado (むつか堂) Cafe
Japonya tatlıları, sevimli ve sevimli olmalarıyla ünlüdür. Japonya'nın ünlü tatlıları denilince aklınıza neler geliyor? Royce çikolata, parfait, wagashi vb. güzel ve sevimli şekilleriyle popüler olan 'Fruit Sando (フルーツサンド)'yu da unutmamak gerek!
Adobe Stock
Fruit Sando, krema ve meyve içeren bir 'sandviç' olduğu için başlangıç olarak Batı ülkelerinden geldiği doğrudur, ancak 'Fruit Sando' Japonya'ya özgü bir yemektir. Şaşırtıcı bir şekilde Japonya'da bile nispeten bilinmeyen bir gerçektir, ancak Japon mutfağına ait olmasının nedeni, Fruit Sando'nun ilk olarak Şova Dönemi'nin (昭和時代) başlarında, yaklaşık 1930'larda yapılmış olmasıdır. O zamanlar yüksek fiyat nedeniyle kremalı keki kolayca yemek imkansızdı, bu nedenle evde yapılmış ve bugünkü Fruit Sando'ya dönüşmüştür.
Ben Fukuoka'da ünlü olduğunu söylüyorlar Mutsukado (むつか堂) Cafetavsiye etmek istiyorum. Mutsukado, 'yeni pişmiş ekmek' anlamına gelir ve Fukuoka'da ünlü şubesi Hakata İstasyonu'ndaki Ayu Plaza'dadır. Burası bir ekmek dükkanı olduğu için ekmek kullanılarak yapılan çeşitli yemekler satıyor.
Mutsukadō Resmi Web Sitesi
Ünlü Fruit Sando, anbutter tost vb. çeşitli menüler mevcuttur ve ekmek veya tatlı sipariş edildiğinde içecek ve salata setini siparişe ekleyebileceğiniz söyleniyor.
Bu yerin de bekleme sırası ile ünlü olduğu söyleniyor, bu yüzden kalabalık olmayan bir saatte ziyaret etmek iyi olur, değil mi?
Tavsiye edeceğim ikinci kafe, 57 yıllık geleneksel bir kafe olan, 'Pastane Koandoru' filmini hatırlatan Kōhisya Noda.
Naver Sinema
2011 yılında vizyona giren Japon filmi 'Pastane Koandoru'yu biliyor musunuz? Kore'de de ünlü oyuncu Aoi Yu'nun rol aldığı filmle ünlüdür. Köyden gelen kahramanımız Natsume, erkek arkadaşını bulmak için Tokyo'nun ünlü bir pastane olan Pâtisserie Koandoru'da çalışmaya başlar ve burada oluşan olaylar anlatılır.
Tanıtacağım Fukuoka kafesi, bu filmi hatırlatan bir yer. Tam da burası Kōhisya Nodaadlı kafe.
wkorea
Kafenin dış cephesiyle birlikte sunulan tatlılar bile, bu filmi hatırlatmadan edemiyor;
Kōhisya Noda, 1966 yılında açıldığından beri 57 yıldır devam eden Fukuoka'nın ünlü Kissa-ten (喫茶店, çay evi veya kafe)lerinden biri söyleniyor. Siphon kahveyle ünlüdür. Siphon, kahve çıkarma yöntemlerinden biridir ve fotoğrafta da görüldüğü gibi alttaki cam bölmeye basınç uygulandığında su yukarıya doğru çekilir ve vakum emme yöntemiyle kahve çekirdekleri ıslatılarak kahve çıkarılır.
Zamanda yolculuk yapmış gibi hissettiren klasik bir mekanda, Japon usulü derin kavurma (koyu kavurma) kahve içmek için ideal bir yerdir. İçeri girdiğinizde bu yerin imzası olan nal şeklinde tezgah masaları göze çarpıyor ve mümkünse buraya oturmanızı tavsiye ederim. Çünkü kahve yapımını tek sıra halinde izleyebilirsiniz. Özellikle normal masalardan burası Japon atmosferini daha çok hissedebileceğiniz bir yermiş. Menülerde doğrudan kavrulmuş çekirdeklerden yapılan kahve menüleri mevcuttur, ancak ilginç olan bir şey de sıcak kahve siparişi verdiğinizde yanında krema verilmesidir. Kōhisya Noda, sadece kahveyle değil, aynı zamanda yoğun pudingiyle de ünlü olduğu için mutlaka tatmalısınız (üstteki fotoğraf pudingdir). Çok tatlı değil ve kahveyle iyi uyum sağlıyor. Ayrıca Korece menü de sunulduğu için rahatça sipariş verebilirsiniz.
Kōhisha Coffee Resmi Web Sitesi
Bu yazıyı resmi web sitesi ve adres bağlantılarını paylaşarak sonlandırıyorum. Teşekkür ederim.
