Hamburg (ハンバーグ) Meiji Restorasyon döneminde Japonların ülkenin açılışında orijinal telaffuz olan Hamburg Steak (Hamburg Steak)ı telaffuz olarak Japonlaştırıp Hamburgu olarak adlandırmasıdır. Ayrıca Japonya'daki Hamburglar, anakaradan tamamen farklı bir Japon yemek olarak yeniden doğdu.

Hamburg Stekinin Japon tarzı olarak ilk olarak Nagasaki ve Hiroşima civarında dönüştürüldüğü söyleniyor. Ayrıca Japonya'da karaage, köfte ile birlikte çocukların en sevdiği garnitürlerden biri olarak kabul edilir ve Japon animasyonları, çizgi romanlar, filmler gibi alt kültürlerde sık sık tasvir edilir.

Fukuoka Hamburg, sipariş üzerine hafifçe pişmiş bir Hamburg ile bize aşina olduğumuz Hamburg bifteği şeklindedir ve kişisel bir taş levhada pişirmenin özelliğine sahiptir. Genellikle Koreli gezginlerin çoğu için tercih ve reddedilmeyen bir menü olarak kabul edilir. Gerçekten de denediğimde, pirzola sınıfının lüks bir versiyonu gibi geldi.

Fukuoka'da size tavsiye edebileceğim Hamburg, Kiwamiya Hamburg (極味や 福岡パルコ店)! Hakata mağazası var ve Tenjin mağazası ünlü; seyahat hedefinize ve konaklama yerinize göre göz önünde bulundurup ziyaret edebilirsiniz.

'Kiwamiya', önceden kızartılmış %100 Wagyu Hamburg'u bir tavaya koyup pişirebileceğiniz sıra dışı bir şekilde, Japonya'nın Fukuoka bölgesinde ünlü bir lezzet yeri olarak tanındı ve birkaç yıl öncesinden beri Koreliler arasında popüler bir yer olarak, bekleme süresi ile biliniyor.

'Kiwamiya', Japonya'nın Fukuoka bölgesini ziyaret edenlerin mutlaka ziyaret etmesi gereken bir lezzet yeri olarak kabul edilir; bu tesiste yemek yemek için 'temel' olarak 2 saat bekleme süresi olduğu söylenir. Geçerken gördüğüm bekleme sırasının azalmadığını görünce şaşırdığımı hatırlıyorum. Şu anda en çok Korelilerin ziyaret ettiği bir lezzet yeri olsa da, geçmişte yerliler tarafından da çok sevilen bir yerdi.

Menü gramına göre fiyatlandırılır ve biraz daha pahalı olan set menülerini sipariş ederseniz, pilav + miso çorbası + salata + dondurma sınırsız olarak yenebilir. Tek başına olsa bile sınırsız olarak yenebilir. Ayrıca, 4 yaşından büyük çocuklar için menü siparişi alındığı için bu da göz önünde bulundurulması gereken bir şey olabilir.

Soslar, et, Kiwamiya, ponzu, tuz, yumurta, wasabi, soğan, acı sos, limon sosu arasından seçilebilir. Yeme şekli, Hamburg'dan bir parça alıp kişisel küçük taş levhada pişirmenizdir; kişisel küçük taş levha soğursa değiştirilebilir.

Aslında çok popüler ve çok uzun kuyruklar var, bu yüzden diğer ünlü Hamburg yerlerine de bir göz atın! Diğer restoranlar da oldukça iyi. Ayrıca kişisel olarak Hamburg'u lüks bir pirzola olarak görüyorum, bu nedenle Japonya'ya özgü bir lezzet bekliyorsanız hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz, bunu göz önünde bulundurun!

Tenjin restoranının konumunu bir bağlantıyla paylaşarak yazıma son veriyorum.

https://maps.app.goo.gl/A7RVM6347QLXGyzJ6⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠