Bu, AI tarafından çevrilen bir gönderidir.
Dil Seç
Text summarized by durumis AI
- Fukuoka, Kore'ye yakın bir Japon şehridir ve kısa uçuş süresi, güvenli ortamı, alışveriş ve yemek seçenekleri ve eğlence olanakları ile genç gezginler arasında popülerdir.
- Fukuoka'nın en ünlü yemeklerinden biri olan Motsunabe, dana bağırsağı güveçtir ve berrak bir et suyu içinde bağırsak ve sebzelerin kaynatıldığı Japon tarzı bir yemektir.
- Özellikle 1 kişilik güveç menüsü de var, bu da yalnız seyahat edenler için rahat bir deneyim sunuyor ve berrak et suyuna ek olarak baharatlı bir seçenek de var, böylece tercihinize göre seçim yapabilirsiniz.
Merhaba! Yurtdışına seyahat ettiğinizde nereye gitmek istersiniz? Şu anda tam olarak tatil zamanı ve öğrenciler için yaz tatili, bu nedenle zamanlama mükemmel. Bazıları Avrupa turuna çıkıyor, bazıları da yaz aktivitelerinin tadını çıkarmak için Güneydoğu Asya'ya gidiyor. Ancak birçok kişi, Kore'ye yakın Doğu Asya ülkelerine gidiyor.
Hong Kong, Çin, Tayvan ve elbette Japonya!
Aslında başkent Tokyo veya Osaka en ünlü turistik yerlerdi, ancak son zamanlarda Japonya'nın her yerinin popülerleşmesiyle Hokkaido'nun kuzey bölgesi veya Okinawa gibi güney bölgelerine de gidiliyor. Ancak size anlatacağım yer, Kore'ye en yakın yer olan ve gençler için alışveriş yapılacak çok fazla seçeneğin bulunduğu Fukuoka!
Pixabay, Fukuoka Dazaifu
Fukuoka, sanki Jeju Adası'na gidiyormuş gibi kısa bir uçuş süresi ve eğlenceli ve güvenli bir şehir olarak bilindiği için birçok kişi tarafından ziyaret edilen bir yer. Alışveriş, yemek ve eğlence garantili bir şehir. Son zamanlarda Japon Yeni'sinin kuru olması nedeniyle birçok kişi buraya gidiyor ve burayı tavsiye ediyorum.
Bugün size Fukuoka'daki lezzet duraklarını tanıtacağım. Fukuoka'da mutlaka denemeniz gereken yemekleri ve Japonya'da mutlaka denemeniz gereken Fukuoka lezzet duraklarını tanıtacağım!
Öncelikle Japonya'nın her bölgesinin kendine özgü yemekleri var. Osaka, takoyaki ve okonomiyaki ile ünlü; Hiroshima, istiridye; Tokyo, monjayaki; Okinawa, Okinawa eriştesi; Hokkaido ise 징기스칸 gibi her bölgenin kendine özgü lezzetleri var.
Okinawa, moçunabe (もつ鍋) ile ünlü. Moç (もつ), sığır veya domuz iç organlarını ifade eder ve nabe (鍋) ise güveç anlamına gelir.
Fukuoka'nın üç büyük yemeklerinden biri olarak kabul edilen bir yemek. Üç büyük yemek, moçunabe, tonkotsu ramen ve tarak. Moçunabe, sığır bağırsağı, filiz, lahana, dereotu, mantar gibi isteğe bağlı sebzelerle dolu ve suyu kaynayana kadar pişirilen Japon tarzı bir bağırsak güveç. Deniz mahsulleri ve kelp ile lezzetlendirilmiş suyu soya sosu veya miso bazlı olarak hazırlanıyor. Bununla pişirilen sebzeler veya bağırsaklar derin ve temiz bir lezzetliliğe sahip ama Japonlar suyu içmek yerine sadece malzemeleri yiyorlar. Suyu seven Koreliler için biraz tuzlu gelebilir, bu yüzden dikkat etmeniz gerekiyor. Genellikle kalan suya erişte veya pirinç ekleyerek bitiriyorlar.
Naver Bilgi Bankası
Ben de Fukuoka'yı ziyaret ettiğimde ünlü moçunabe'yi mutlaka denemem gerektiğini söylediler ve moçunabe uzmanlığı yapan bir restorana gittim. Ben hiç büyük bağırsak yemedim ve bağırsak sever biri olmadığım için çok endişeliydim.
Aslında büyük bağırsak, bağırsaktan daha yağlı ve büyük bağırsak kendi başına yağ dolu bir yağ parçası gibi, ancak uyarıcı olmayan bir yemek olduğu için mi bilmiyorum, yumuşak bir suyla iyi bir uyum sağladı. Ben sebze sever biriyim, bu yüzden dereotu ve lahana gibi sebzelerin lezzetli olduğunu hatırlıyorum. Şeffaf suyu içine büyük bağırsak konulmuş bir shabu shabu gibi düşünün.
Bize tanıdık gelen bir yemek gibi görünse de, tarihine baktığımızda Japon işgali sırasında maden kasabalarına zorla götürülen Koreliler, Japonların yemediği moç'u güveç olarak pişirerek yediler ve Japonlara öğrettiler. 1990'ların başında Tokyo'daki bir moçunabe restoranı popülerlik kazandı ve halkın ucuz bir şekilde yiyebileceği bir yemek olarak ülke çapında hızla popüler oldu. Şimdi ülke çapında birçok moçunabe restoranı var ve Fukuoka şehrinde tek kişilik yemek yiyebileceğiniz birçok restoran var, bu da tek başına seyahat edenlerin denemesi gereken mutlaka denenmesi gereken bir yemek olduğunu gösteriyor.
Google Haritalar'da moçunabe'yi arattığınızda inanılmaz sayıda restoran çıkıyor. Aslında hepsi birbirine benziyor, bu yüzden rastgele bir yere gitmeniz yeterli olabilir ama ziyaret ettiğim restoranlar ve ünlü olanlardan birkaçına link bırakacağım.
Ziyaret ettiğim restoran Moçunabe Şoraku Fukuoka Ana Şubesi (もつ鍋 笑楽 福岡本店 天神西中洲) idi. Adresi Japonya 〒810-0002 Fukuoka, Chuo Ward, Nishinakasu, 11−4 笑樂ビル 1F'dir. 1. kat bar şeklinde, 2. ve 3. katlar ise masalıktır. Geç saatlerde gittiğim için çok kalabalık değildi ama genellikle bekleme sırası olduğunu söylüyorlar.
Bağlantıyı paylaşacağım.
Tavsiye ettiğim restoran Hakatan Sakana Yago (博多ん肴屋 五六桜) .
Bu yer, Baek Jong-won'un ziyaret ettiği yerle biliniyor. Sonra açıklayacağım ama Fukuoka'nın yerel yemekleri olan mizutaki ve moçunabe ile bilinen bir restoran. Güveç yemek olmasına rağmen tek kişilik güveç yemekleri de varmış. Tek başına seyahat ediyorsanız burayı ziyaret etmeniz iyi olur. Moçunabe, genellikle berrak bir suda yapılır ama acı da varmış. Koreliler için berrak su, büyük bağırsağın yağlılığını gidermede yetersiz kalıyor, bu nedenle acı popülermiş.
Adresi Japonya 〒812-0026 Fukuoka, Hakata Ward, Kamikawabatamachi, 10−15 1F-B ローズマンション'dır.
Bugün Fukuoka'da mutlaka denenmesi gereken yemek olan moçunabe hakkında bilgi edindik. Bir sonraki bölümde de Fukuoka'daki lezzet duraklarını önereceğim!
