Merhaba. Bugün size biraz özel bir kafeyi önermek istiyorum. Sizler, kafeye ya da kokteyl barına gidip içecek sipariş ettiğinizde nasıl sipariş veriyorsunuz? Genellikle menüye bakıp seçim yapacaksınızdır. Fakat burası, istediğiniz içeceği sipariş edebildiğiniz özelliğiyle ayrıcalıklıdır. İstediğiniz malzemeleri belirterek içeceğinizi özelleştirebilir ve cümleler yazarak mecazi bir şekilde sipariş verebilirsiniz. Gerçekten de kendi içeceğiniz diyebiliriz. Daha detaylı öğrenmek ister misiniz? O zaman tanıştırayım.

Dadalab

Size tanıtacağım kafe ve bar 'Dadalab'dı!

Vegan menüsü de varmış. Netizen üzerinden rezervasyon yapılabiliyor. Rezervasyon yaptırmak zorunda değilsiniz, ancak rezervasyon yaptırmazsanız bekleme süresi olabilir. Zaten sosyal medyada belirli bir cümleyle kahve, çay ve kokteyl sipariş ettiğinizde, o cümleye göre özelleştirme yapıldığı için ünlüymüş.

Konumu bildireceğim. İstanbul, Beyoğlu, İstiklal Caddesi, No: 245'te bulunuyor. Metro ile gelmişseniz, Taksim metro istasyonundan 10 dakikalık yürüme mesafesinde. İşletme saatleri, Pazartesi ve Salı günleri kapalı, Çarşamba ve Cuma günleri 13:00-02:00, Cumartesi ve Pazar günleri 12:00-02:00.

İşletme sahibi ayrıca Dadalab'ı sizin hikayenizi tat ve aroma ile çeviri yapan bir "Cümle Karışımı" çalışma alanı olarak tanıtıyor.

Menüyü biraz daha ayrıntılı anlatacağım. Cümle Kahvesi (8.800 TL), Cümle Çay Karışımı (9.800 TL), Cümle Kokteyli (15.800 TL), Cümle Cevap (25.800 TL) var.

• Cümle Çayı, çay yaprakları, otlar, çiçekler ve bitkisel çaylar kullanılarak sıcak su ile demlenerek sunulan bir çay karışımıdır. Sıcak içilmesi tavsiye edilir, buzu istediğiniz durumda iş talimatnamesinde belirtebilirsiniz.
• Cümle Kahvesi, yaklaşık 12 çeşit özel kahve çekirdeği kullanılarak, yazdığınız cümleyi tatma notlarını kullanarak karıştırılarak, el damıtma tekniği ile demlenerek sunulan kahvedir. Süt veya krem gibi başka malzemeler eklenmez. Cümleye göre az miktarlarda çay yaprağı veya bitkisel çay karışımı eklenebilir.
• Cümle Kokteyli, yazdığınız cümleyi çeşitli likörler ve alkol çeşitlerini kullanarak, algılanan tat, renk, sıcaklık ve doku gibi özellikleri kokteyl olarak ifade etme işidir. İstediğiniz alkol çeşidi, likör ve alkol oranı, tercih veya tercih etmediğiniz malzemeler gibi ek isteklerinizi iş talimatnamesinde belirtirseniz cümleyi çevirirken bunları göz önünde bulunduracaklarmış.
• Cümle Cevap durumunda ise, cümleye verilen cevap bir içecek olarak hazırlanır. Fakat kahve, çay, kokteyl gibi hangi içeceğin çıkacağını bilemezsiniz. Aslında bu özellik merak uyandırıyor.

Cümle Kokteyli dışında da çeşitli menüler olduğu için, direk özelleştirme yapmak zor ve yükümlülük oluyorsa başka bir menüyü seçebilirsiniz. Ayrıca vegan içecekler de bulunduğu için, vegan olan arkadaşınızla ziyaret ettiğinizde birlikte zevk alabileceğiniz bir avantaj sunuyor.

Bir günlük ders aracılığıyla direk içecek hazırlamayı deneyimleyebileceğiniz bir program da başvurabilirmiş, bir bakın derim.

Dadalab içeceklerini sipariş etme yöntemini anlatacağım.

Önce bir kağıt alacaksınız. Kağıtta iş talimatnamesi, alıcı, kumaş, ek malzemeler ve malzeme yazıyor. İş talimatnamesinde bugün yazmak istediğiniz cümleyi serbestçe yazmanız isteniyor. İstediğiniz cümleyi veya tam olarak istediğiniz içeceğin stilini yazarsanız, çalışanlar sizin niyetinizi daha kolay anlayabilir. Genellikle şarkı sözleri, kitap cümleleri, film diyalogları arasından seçiliyor. Bence bu noktalarda barmenlerin yaratıcılığı çok gerekli.

Malzeme kısmında istediğiniz alkol konsantrasyonu gibi ek istekleri yazabilirsiniz. Alıcı kısmında masa numaranızı, kumaş kısmında kahve, çay, kokteyl veya cevap arasından istediğinizi işaretleyebilirsiniz. Ek malzemeler kısmında iş dışındaki ek siparişleriniz olan tatlılar, atıştırmalıklar, başka içebilecek şeyler gibi şeyleri yazabilirsiniz.

Yaratıcılık gerektiren bir iş olduğu için genellikle zaman alıyormuş. Sipariş ettiğiniz içecek geldiğinde, içecek ile birlikte kağıt veriyorlar, karton kağıtta çalışanın cümlesi yazıyor. Müşterinin istediği cümle ve içinde hangi malzemelerin olduğu yazıyor.

İç mekan, 1. kat ve 2. kat olarak çift katlı bir yapıda oluşturulmuş, yalnız oturabileceğiniz bar masaları ve birlikte oturabileceğiniz masalar hazırlanmış.

Daha fazla bilgi edinmek isterseniz, resmi Instagram hesabını veya telefon numarasını inceleyin.

https://www.instagram.com/cafedadalab

Telefon numarası 0507-1342-8305 olduğu için ayrıntılı bilgiler için telefonla iletişime geçin.

Gitmeyi uzun zamandir düşünüyorum.. Dadalab, kitap seven biri için gerçekten büyülü bir mekan gibi. Çalışma ve cümle ile uyumlu olan çay ya da kahve veya bir kokteyl. Çalışma ve cümle çevirisi kelimesi bana yayınevi basılı materyallerini hatırlatıyor. Okuma yaparken bir şey içmek gerçekten romantik buluyorum.

Sadece benim gitmek istediğim Dadalab. Siz de eşsiz bir kafe gitmek isterseniz, burayı öneririm.