สวัสดี! คุณชอบฤดูหนาวหรือเปล่า? ฤดูหนาวมีคริสต์มาสและตรุษจีน หิมะตกสวยงามและหนาวมาก ฉันนึกถึงอาหารอร่อยด้วย ในฤดูหนาว สิ่งที่ขาดไม่ได้คือส้ม! และข้าวต้มถั่วแดงที่ต้องทานในวัน Dongzhi!! วันนี้ ฉันจะมาแนะนำร้านน้ำชาแบบดั้งเดิมที่ขึ้นชื่อเรื่องข้าวต้มถั่วแดงและมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน

สถานที่แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1976 (1976.04.19.) และดำเนินธุรกิจในสถานที่แห่งเดิมมาจนถึงปัจจุบัน เป็นร้านน้ำชาแบบดั้งเดิมที่ปรุงยาชูกำลังอย่างพิถีพิถันตามสูตรที่เรียนรู้มาจากหมอแผนจีน สถานที่แห่งนี้สะท้อนให้เห็นถึงทัศนียภาพของย่านซัมชองดงในยุคนั้น เป็นสถานที่ที่คงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้ตลอดหลายปีผ่านมา โดยได้รับความนิยมในรสชาติข้าวต้มถั่วแดงและเครื่องดื่มสุขภาพแบบดั้งเดิมของตัวเอง ทำให้มีความคุ้มค่าในการอนุรักษ์ในแง่ของวัฒนธรรมอาหาร

ร้านอาหารแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในช่วงเวลาใกล้เคียงกับช่วงเวลาที่สตีฟ จ็อบส์ ก่อตั้ง Apple คุณคงสัมผัสได้ถึงกาลเวลาของร้านอาหารแห่งนี้ใช่ไหม?

ก่อนอื่น สถานที่ตั้งอยู่ที่ 122-1 ซัมชองโร เขตจงโร กรุงโซล อยู่ใกล้ทางออกมหาวิทยาลัยหญิงพูมุน ทางด้านอนกุกเยอก ตรงข้ามกับสถาบันการเงิน หรือทางเข้าสวนซัมชองดง ตรงข้ามกับทางเข้าสถาบันการเงิน ติดกับร้านอาหารจีน กิลอุนกูรกบุ

เวลาเปิดทำการคือ 11:00 - 20:30 ทุกวัน เบอร์โทรศัพท์คือ 02-734-5302

งั้นมาแนะนำเมนูกันเถอะ เมนูเด่นคือข้าวต้มถั่วแดง แต่เนื่องจากเป็นร้านน้ำชาแบบดั้งเดิม จึงมีเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมหลากหลายชนิด ขายน้ำเชื่อมผลไม้ น้ำขิง ข้าวต้มถั่วแดง และยาชูกำลัง

• น้ำเชื่อมผลไม้ (7,000 วอน) เป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานความหวานของผลไม้แห้ง รสเผ็ดของขิงและอบเชยอย่างลงตัว
• น้ำขิง ขายในราคา 6,000 วอน นำขิงไปเคี่ยวทั้งวัน แล้วตักออก จากนั้นนำไปเคี่ยวกับผลอินทผลัมอีกวัน
• ข้าวต้มหวาน (6,000 วอน) ทำจากมอลต์ที่เลี้ยงอย่างดี โดยคำนึงถึงอุณหภูมิและเวลาอย่างพิถีพิถัน ช่วยในการย่อยอาหาร เหมาะสำหรับของหวาน
• ข้าวต้มถั่วแดงราคา 8,000 วอน นำถั่วไปต้มเพื่อทำแป้งถั่วแดง ทำแป้งข้าวเหนียวสดใหม่ทุกวัน ปอกเปลือกถั่วเอง ใช้ถั่วเขียว เม็ดแปะก๊วย เป็นเครื่องปรุง ทำสดใหม่ทุกครั้งที่สั่ง ยิ่งอร่อย มีกลิ่นอบเชยช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร แบ่งขนมปังข้าวเหนียวก้อนใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทานกับน้ำถั่วแดง เพื่อปรับระดับความหวานตามต้องการ
• ยาชูกำลัง (สิบเจียนไตโปทัง) ราคา 8,000 วอน นอกจาก 7 ส่วนผสมในยาชูกำลัง เช่น โสมแดง โสมเกาหลี ใบแปะก๊วย รากโสม อบเชย โสม ชะเอม เรายังเพิ่ม บัคจู แบ็กโฟงริยอง โสม เพื่อทำสิบเจียนไตโปทัง ชาชนิดนี้ดีต่อสุขภาพเมื่อคุณรู้สึกเหนื่อยหรือมีอาการหวัด ทานขนมเปี๊ยะที่ทำเองเป็นของว่าง

มาแบ่งปันความรู้เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับสิบเจียนไตโปทัง สิบเจียนไตโปทังเป็นยาบำรุงร่างกายที่เป็นที่นิยมสำหรับการเสริมสร้างพลังชีวิต (氣) และเลือด (血) ไม่ใช่สิบเจียนเพราะมีส่วนผสม 10 อย่าง แต่เพราะตัวอักษรจีน สิบ 十 หมายถึง ทุกสิ่งทุกอย่าง ดังนั้น สิบเจียนไตโปทังจึงหมายถึง สมบูรณ์แบบ (全) อย่างยิ่ง (大) เสริม (補)

เมื่อก้าวเข้าไป พนักงานจะเสิร์ฟชาอุ่นๆ ไม่แน่ใจว่าเป็นชาข้าวบาร์เลย์หรือชาโสม ภายในร้านตกแต่งคล้ายกับร้านกาแฟ ให้ความรู้สึกอบอุ่น และทุกเมนูสามารถซื้อกลับบ้านได้

นี่คือการแนะนำร้าน "ซออูล ซออูลโล จารัน ฮัน ฮิบ" ร้านอาหารที่ต้องไปทานข้าวต้มถั่วแดง!