สวัสดี! ในบทความก่อนหน้านี้ เราได้แนะนำขนมหวานแบบดั้งเดิมของวังที่ "Korean House Gohoujae" ซึ่งดำเนินการโดย Korean Cultural Heritage Foundation ในครั้งนี้ เราจะมาแนะนำขนมหวานแบบดั้งเดิมที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ที่พระราชวังเคียงบก แม้ว่าจะเป็นงานประจำปี แต่ก็มีกำหนดเวลา และในปัจจุบันไม่ได้ดำเนินการ แต่จะเริ่มในไม่ช้า ดังนั้นเราจึงจะแนะนำให้คุณรู้จัก

ก่อนอื่น เราจะมาบอกคุณเกี่ยวกับ "Saenggwabang" "Saenggwabang" ตั้งอยู่ใน "Saju Bang" ของพระราชวังเคียงบก ซึ่งเป็นหนึ่งใน "ยูชอโซ" (หกสถานที่: หกสถานที่ที่แบ่งปันงานบ้านในวังในสมัยราชวงศ์โชซอน; รวมถึง ชิมบัง ซูบัง เซซูกาน โชจูบัง เซดัมบัง และซาเอ็งกวาบัง) ซึ่งเป็นสถานที่เตรียมอาหารหวานและอาหารว่างของ "กษัตริย์และพระราชินี" หรือที่รู้จักกันในชื่อ "Saengmulbang" หรือ "Saenggeotbang" โปรแกรม "Saenggwabang" ของพระราชวังเคียงบก เป็นโปรแกรมประสบการณ์แบบเสียเงินที่จัดขึ้นตามเนื้อหาใน "จดหมายเหตุราชวงศ์โชซอน" เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานแบบดั้งเดิมของวัง และยาชาแบบดั้งเดิมของวังในปัจจุบัน ที่จริงแล้ว งานนี้เริ่มต้นในปี 2016 โดย Korean Cultural Heritage Foundation ได้จัดโปรแกรมพิเศษเพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานแบบดั้งเดิมของวังและยาชาแบบดั้งเดิมของวังสำหรับบุคคลไม่กี่คน

ช่วงเวลาของงานจะจัดขึ้นในช่วงครึ่งปีแรกและครึ่งปีหลังของทุกปี และมีระยะเวลาที่กำหนด ดังนั้นจึงไม่ได้ดำเนินการทุกวัน โดยทั่วไปจะดำเนินการในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงที่มีอากาศดี เวลาเปิดทำการคือ 10:00-16:40 น.

ต่อมา เราจะมาบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเข้าร่วม

① ขั้นแรก ไปที่เว็บไซต์จองตั๋วออนไลน์ (Ticket Link) → ② เลือกวันที่ รอบ และชุด (เลือกยาชาที่จุดจำหน่าย) แล้วชำระเงิน (บัตรเครดิต) → ③ [จุดจำหน่าย] เลือกยาชาแบบดั้งเดิมของวังและรับบัตรชา → ④ แจ้งที่นั่งและจัดสรร → ⑤ แลกเปลี่ยนชุดขนมหวานแบบดั้งเดิมของวังและบัตรชา → ⑥ หลังจากนั้น คุณสามารถลิ้มรสขนมหวานแบบดั้งเดิมของวังและชิมยาชาแบบดั้งเดิมของวังได้

※ โปรแกรม "Saenggwabang" ของพระราชวังเคียงบกต้องสมัครผ่านทางออนไลน์เท่านั้น ดังนั้นคุณต้องจองตั๋วผ่านลิงก์ที่กำหนดตามวันที่และเวลาที่กำหนด

ภายใน "Saenggwabang" ตกแต่งแบบนี้ "Saenggwabang" ต้องจองที่นั่ง ดังนั้นจึงแบ่งเป็นรอบๆ เป็นแบบนั่งพื้น และมีขนมหวานวางอยู่บนโต๊ะกลมขนาดเล็ก ภายในดูเหมือนจะแสดงถึงความสวยงามแบบดั้งเดิมและความสวยงามของเกาหลีใช่ไหม

ในตอนแรก โปรแกรมนี้เข้าร่วมได้ง่าย แต่ตอนนี้ได้รับความนิยมผ่านโซเชียลมีเดีย จนเกิดคำว่า "Gungkething (Gung + Ticketting)" ซึ่งหมายถึงการจองตั๋วแบบดุเดือด ตัวฉันเองก็พยายามจองตั๋วในช่วงครึ่งปีหลังของปีที่แล้ว แต่ก็ต้องล้มเหลวเนื่องจากจำนวนคนรอมากมาย

ผู้มาเยี่ยมชม "Saenggwabang" ส่วนใหญ่เป็นผู้หญิงอายุ 20-30 ปี พวกเขาสร้างกระแสการแต่งชุดฮันบกและถ่ายรูปตามจุดต่างๆ ใกล้พระราชวัง เหตุผลที่ "Saenggwabang" เป็นที่นิยมก็เพราะได้ลิ้มรสขนมหวานแบบดั้งเดิมของวังตามเอกสาร "จดหมายเหตุราชวงศ์โชซอน" ซึ่งไม่สามารถหาได้ในคาเฟ่ทั่วไป และสามารถสัมผัสประสบการณ์บริการแปลกใหม่ที่พนักงานในบทบาทของนางสนมในวังมอบให้ ซึ่งทำให้รู้สึกราวกับเป็นกษัตริย์ เป็นเสน่ห์ที่ดึงดูดผู้คนจำนวนมาก

แล้วเรามาแนะนำเมนูกันเถอะ แบ่งออกเป็น 2 ชุดใหญ่ คือ ชุด "Chodujeomjeongbyeong" และชุด "Juak" ความแตกต่างคือองค์ประกอบของขนมหวาน

ก่อนอื่นคือ ชุด "Chodujeomjeongbyeong" ราคา 15,000 วอน เป็นเมนูซิกเนเจอร์ ชุด "Chodujeomjeongbyeong" ประกอบด้วย "Gaeseongyakgwa", "Chamhwajeonggwa", "Jatbaksan", "Maeyeopgwa", และ "Gotgamdanji"

"Chodu" ใน "Chodujeomjeongbyeong" หมายถึง "ถั่วแดงคั่ว" ซึ่งเป็นเค้กที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว ผสมกับเผือก ถั่วแดง และเม็ดสน แล้วนึ่งในลังถึงพร้อมกับถั่วแดงบด "Yakgwa" หมายถึงขนมที่เป็นยาอย่างสนุกสนาน "Jatbaksan" เป็นขนมปังกรอบที่ทำจากเม็ดสนที่คลุกกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลและทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า "Chamhwajeonggwa" เป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมที่ทำจากผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวโดยการหมักหรือเคี่ยวกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาล

"Maeyeopgwa" หมายถึง "ขนมหวานที่มีรูปร่างเหมือนนกกระจอกเกาะอยู่บนต้นดอกพีช" ทำจากแป้งสาลีที่ผ่าเป็นชิ้นๆ แล้วทอดในน้ำมัน "Gotgamdanji" เป็นขนมหวานที่ทำจากการผสมแป้งถั่ว ลูกพลับ เม็ดสน แล้วอัดด้วยยูซาชอง

ตอนแรกที่ได้ยินชื่อ อาจจะรู้สึกแปลก แต่พอตีความหมายแล้ว ดูน่ากินใช่ไหม

ต่อมาคือ ชุด "Juak" ราคา 12,000 วอน มี "Juak", "Ssalyetgangjeong", "Maeyeopgwa", "Geumgyuljeonggwa", "Sagajeonggwa", และ "Gotgamdanji"

ยาชาแบบดั้งเดิมของวัง เมื่อคุณเลือกชุด "Chodujeomjeongbyeong" หรือชุด "Juak" คุณสามารถเลือกชนิดของยาชาแบบดั้งเดิมของวังได้

มี "Gyeongokda-eum (เมนูซิกเนเจอร์)", "Samgyulda (โสม, ผิวส้ม, ถั่วแดง)", "Gamgukda (ดอกเบญจมาศ, โกจิเบอร์รี่)", "Damgangda (ขิง, น้ำผึ้ง)", "Omizada (โอไมซ์)", "Jehotang (โสม, ผิวส้ม, ถั่วแดง)"

• "Gyeongokgo" เป็นยาสมุนไพรที่ทำจากโสม โฟร์ลิง จิฮวาง และน้ำผึ้ง ซึ่งมีความหมายว่า "ยาหายากเหมือนหยก" ตาม "จดหมายเหตุราชวงศ์โชซอน" พระเจ้ายองโจทรงใช้ "Gyeongokgo" เพื่อฟื้นฟูร่างกายของพระองค์เอง "Gyeongokda-eum" เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากยาสมุนไพรที่มีค่า "Gyeongokgo" เพื่อให้สามารถดื่มได้
• ตาม "จดหมายเหตุราชวงศ์โชซอน" "Samgyulda" เป็นชาที่ทำจากผิวส้มแห้ง (จินปี) ซึ่งช่วยให้การไหลเวียนของพลังงานราบรื่น ผสมกับโสมซึ่งช่วยเพิ่มพลังงาน และยังมีบันทึกว่าเคยใช้รักษาโรคด้วย ดังนั้นชาที่ทำจากผิวส้มจึงถูกใช้เป็นยาสมุนไพรที่สำคัญ ตลอดสมัยราชวงศ์โชซอน
• "Gamguk" ของ "Gamgukda" เรียกอีกอย่างว่า "ดอกเบญจมาศ" รสชาติหวาน ขม เย็น และไม่มีพิษ ตาม "จดหมายเหตุราชวงศ์โชซอน" พระเจ้าซุกจงและพระเจ้ายองโจทรงดื่มเพื่อสุขภาพของพระองค์เอง โดยส่วนใหญ่จะดื่มเพื่อสงบจิตใจและลดความโกรธเมื่อเกิดความกังวล
• "ตงอี้โบกัม" บันทึกว่า "ขิงช่วยลดอาการไอและลดพลัง" "Damgangda" เป็นชาที่ทำจากขิงและน้ำผึ้ง เพื่อฟื้นฟูสุขภาพของพระเจ้าซุนโจที่ทรงประสบกับอาการไม่ย่อยอาหาร และมักจะดื่มหลังอาหารเพื่อช่วยย่อยอาหารและขจัดอาการแน่นท้อง
• "โอไมซ์" มีรสชาติทั้งห้า ได้แก่ เปรี้ยว ขม หวาน ฝาด และเค็ม ซึ่งเรียกว่า "โอไมซ์" แต่การดื่มเป็นชาดีกว่าการรับประทานผลไม้โดยตรง สำหรับการดูดซึมสารอาหาร "Omizada" เป็นยาชาที่ทำเพื่อรักษาอาการร้อนและกระหายน้ำของพระเจ้าจุงจงในสมัยราชวงศ์โชซอน

ฉันอยากลอง "Gyeongokda-eum" ซึ่งเป็นยาหายากเหมือนหยก

เราจะแนะนำเส้นทาง นั่งรถไฟใต้ดินไปที่สถานีอันกุก สาย 3 ออกทางออกที่ 1 เดินประมาณ 10 นาที หรือถ้าคุณนั่งสาย 5 ให้ลงที่สถานีควางฮวามุน ออกทางออกที่ 2 เดินประมาณ 10 นาที และถ้าคุณนั่งสาย 3 ให้ลงที่สถานีเคียงบก ออกทางออกที่ 4 เดินประมาณ 12 นาที

• ทางออกที่ 5 ของสถานีเคียงบกในเวลากลางคืน (หลัง 20.00 น.) ไม่สามารถใช้งานได้

ถ้าคุณนั่งรถประจำทาง ให้ลงรถบัสสาย Jongno 11 ที่ป้าย "Beopryeon-sa" และสำหรับการจอดรถ คุณสามารถใช้ลานจอดรถแบบเสียเงินทางด้านตะวันออกของพระราชวังเคียงบก (จ่ายเอง)

หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับงาน โปรดติดต่อศูนย์บริการลูกค้าสำหรับโปรแกรมการใช้งาน Palace and Royal Tombs ที่หมายเลข 1522-2295

※ ช่วงเวลาของงานอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์

※ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับงาน (กำหนดการงาน แนวทางการจองตั๋ว ฯลฯ) สามารถตรวจสอบได้จากเมนู "[กำหนดการงาน]"

※ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับงาน (ยกเลิกเนื่องจากฝนตก ฯลฯ) สามารถตรวจสอบได้จากเมนู "[การแจ้งเตือนหลัก]"

นี่คือคำแนะนำเกี่ยวกับโปรแกรม "Saenggwabang" ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานแบบดั้งเดิมของวังที่พระราชวังเคียงบก