식덕이

อาหารญี่ปุ่นที่ต้องลองในฟุกุโอกะ - ฮัมบากุ

  • ภาษาที่เขียน: ภาษาเกาหลี
  • ประเทศอ้างอิง: ประเทศญี่ปุ่นcountry-flag
  • อาหาร

สร้าง: 2024-02-14

สร้าง: 2024-02-14 17:29

อาหารญี่ปุ่นที่ต้องลองในฟุกุโอกะ - ฮัมบากุ

전자신문

ฮัมบากุ (ハンバーグ) นั้นมีที่มาจากช่วงยุคเมจิ ในสมัยที่ญี่ปุ่นเปิดประเทศ โดยชาวญี่ปุ่นเรียกชื่อสเต็กฮัมบูร์ก (Hamburg Steak) ตามการออกเสียงแบบญี่ปุ่น ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นฮัมบากุ และฮัมบากุของญี่ปุ่นนั้นก็ได้พัฒนาเป็นอาหารญี่ปุ่นที่แตกต่างไปจากต้นกำเนิดอย่างสิ้นเชิง


มีการกล่าวกันว่า ฮัมบากุสเต็กได้เริ่มมีการปรับเปลี่ยนเป็นแบบญี่ปุ่นที่จังหวัดนางาซากิและฮิโรชิม่าเป็นแห่งแรก นอกจากนี้ ในญี่ปุ่น ฮัมบากุยังเป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ คู่กับการาอาเกะและมีทบอล ถือเป็นเมนูยอดนิยมที่มักปรากฏในอนิเมะ มังงะ ภาพยนตร์ และวัฒนธรรมย่อยอื่นๆ ของญี่ปุ่น


ฮัมบากุของฟุกุโอกะนั้นมีลักษณะคล้ายกับฮัมบากุสเต็กที่เราคุ้นเคย โดยเมื่อสั่ง จะเสิร์ฟฮัมบากุที่สุกแบบกำลังดี และมีเอกลักษณ์คือการย่างบนกระทะร้อนส่วนตัว เมนูนี้เป็นที่นิยมอย่างมากและได้รับความชื่นชอบจากนักท่องเที่ยวชาวเกาหลีเกือบทุกคนเลยทีเดียว จากประสบการณ์การทานจริง ผมรู้สึกว่ามันเหมือนกับต็อกกัลบีเวอร์ชั่นหรูหรา


ร้านฮัมบากุที่ผมอยากแนะนำในฟุกุโอกะคือ คิวะมิยะ ฮัมบากุ (極味や 福岡パルコ店)! ร้านนี้มีสาขาที่ฮากาตะและเท็นจิน ซึ่งเท็นจินเป็นสาขาที่มีชื่อเสียงมาก ลองพิจารณาเลือกสาขาที่สะดวกต่อการเดินทางและที่พักของคุณดูนะครับ

อาหารญี่ปุ่นที่ต้องลองในฟุกุโอกะ - ฮัมบากุ

쿠슈렌트

'คิวะมิยะ' เป็นร้านอาหารชื่อดังของฟุกุโอกะ ญี่ปุ่น ที่มีเอกลักษณ์คือการให้ลูกค้าได้ย่างฮัมบากุเนื้อวากิว 100% ที่ผ่านการย่างเบื้องต้นแล้ว บนกระทะร้อนส่วนตัว ทำให้ร้านนี้เป็นที่รู้จักในฐานะร้านอาหารยอดนิยม และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ร้านนี้ก็ได้รับความนิยมอย่างมากจากนักท่องเที่ยวชาวเกาหลีจนต้องต่อคิวกันยาวเหยียด


'คิวะมิยะ' ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเยือนฟุกุโอกะ ญี่ปุ่น โดยมีคำกล่าวว่า การจะได้ทานอาหารที่ร้านนี้ ต้องรอคิวอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเลยทีเดียว ผมเคยเห็นคิวที่ร้านนี้ยาวมากจนแทบไม่ลดลงเลยรู้สึกแปลกใจมากทีเดียว ปัจจุบัน ร้านนี้เป็นร้านอาหารยอดนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวชาวเกาหลี แต่ในอดีตนั้น ร้านนี้ได้รับความนิยมจากชาวญี่ปุ่นเองอย่างมากเช่นกัน


ราคาของเมนูจะแตกต่างกันไปตามน้ำหนัก โดยถ้าสั่งเป็นเซ็ต จะมีราคาสูงกว่าเล็กน้อย แต่จะได้รับข้าวสวย ซุปมิโสะ สลัด และไอศกรีมไม่อั้น แม้จะสั่งแบบจานเดียวก็สามารถเติมได้ไม่อั้นเช่นกัน นอกจากนี้ ร้านยังรับออร์เดอร์สำหรับเด็กอายุ 4 ขวบขึ้นไป ดังนั้นหากมีเด็กเล็กไปด้วยก็อย่าลืมพิจารณาดูนะครับ


สามารถเลือกซอสได้หลากหลาย เช่น ซอสเนื้อ ซอสคิวะมิยะ ซอสพอนสึ เกลือ ไข่ ขิงดอง หอมแดง ซอสเผ็ด ซอสเลมอน เป็นต้น วิธีการทานคือ ใช้คีมคีบเนื้อฮัมบากุมาวางบนกระทะร้อนส่วนตัวแล้วค่อยๆ ย่างทานได้เลย และหากกระทะร้อนเริ่มเย็น ก็สามารถขอเปลี่ยนใหม่ได้


จริงๆ แล้ว ร้านฮัมบากุที่มีชื่อเสียงในฟุกุโอกะนั้นมีหลายร้านมาก เนื่องจากร้านคิวะมิยะค่อนข้างได้รับความนิยมและมีคิวยาว ลองไปสำรวจร้านอื่นๆ ดูก็ได้ครับ อาจจะเจอร้านที่ถูกใจก็ได้ และส่วนตัวแล้ว ผมมองว่าฮัมบากุเหมือนกับต็อกกัลบีเวอร์ชั่นหรูหรา ดังนั้น ถ้าใครคาดหวังรสชาติที่แปลกใหม่เฉพาะของญี่ปุ่น อาจจะรู้สึกผิดหวังเล็กน้อยนะครับ


ขอจบการรีวิวด้วยการแชร์ลิ้งค์ของสาขาเท็นจินนะครับ

ความคิดเห็น0

[สาย 2 โซล] 5 ร้านอาหารอร่อยสถานีฮงแดอิปกูขอแนะนำ 5 ร้านอาหารอร่อยรอบสถานีฮงแดอิปกู (Hongdae Univ.) รถไฟใต้ดินสาย 2 ของโซล มีข้อมูลร้านอาหารหลากหลาย เช่น ต๊อกปกกี (Tteokbokki) สดใหม่, ปลาดิบ, เกี๊ยวสไตล์จีน, อาหารจีนระดับพรีเมียม, ติ่มซำ และอื่นๆ
맛있는 역세권
맛있는 역세권
맛있는 역세권
맛있는 역세권

October 2, 2025

9 เมนูอาหารเกาหลีที่นักท่องเที่ยวต่างชาติต้องลองเมื่อมาเที่ยวเกาหลีรวบรวมข้อมูล 9 เมนูอาหารเกาหลีที่ต้องลองชิมเมื่อมาเที่ยวเกาหลี เช่น กิมจิจิเกะ สาม겹ซัล บุลโกกิ พร้อมข้อมูลร้านอาหารแนะนำ เขียนเมื่อวันที่ 26 มีนาคม 2568
Korean Culture, Travel, Women
Korean Culture, Travel, Women
Korean Culture, Travel, Women
Korean Culture, Travel, Women

March 26, 2025

คู่มืออาหารเกาหลีสำหรับชาวต่างชาติ - 10 เมนูแนะนำคู่มืออาหารเกาหลีสำหรับชาวต่างชาติ! แนะนำ 10 เมนูพร้อมเคล็ดลับ ตั้งแต่อาหารขึ้นชื่ออย่างกิมจิ ซัมเกทัน บาร์บีคิว ไปจนถึงอาหารขึ้นชื่อเฉพาะท้องถิ่นและอาหารข้างทาง เริ่มต้นการเดินทางลิ้มลองอาหารเกาหลีกันเลยวันนี้
Korean Culture, Travel, Women
Korean Culture, Travel, Women
Korean Culture, Travel, Women
Korean Culture, Travel, Women

April 23, 2025

สำรวจร้าน 'จองมี' ในโซล: อัญมณีแห่งราเมนหมูสไตล์ญี่ปุ่นที่ซ่อนอยู่ร้าน 'จองมี' ในย่านฮับจอง กรุงโซล เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเชี่ยวชาญด้านราเมนหมู โดยมีหมูหลายส่วนให้เลือก ทั้งแก้มหมูและสันคอหมู น้ำซุปใสรสกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ และกำลังมีกิจกรรมรีวิวใบเสร็จรับเงินผ่าน Naver อยู่ด้วย
Mark Ball Blog
Mark Ball Blog
Mark Ball Blog
Mark Ball Blog

September 20, 2024

ร้านอาหารอร่อยย่านฮับจอง: ร้านเนื้อหมูสามชั้นหมักสด Mabuja สาขาสถานีฮับจองนี่คือรีวิวร้านเนื้อหมูสามชั้นหมักสด Mabuja ใกล้ทางออกหมายเลข 8 สถานีฮับจองค่ะ การผสมผสานระหว่างแป้งถั่วเหลืองและถั่วงอกนั้นยอดเยี่ยม พนักงานก็เอาใจใส่และย่างเนื้อให้ สะดวกสบายมากค่ะ อาจมีการรอคิว ดังนั้นโปรดตรวจสอบก่อนนะคะ ฉันอยากจะกลับไปทานอีก 100% ค่ะ
lunablog
lunablog
lunablog
lunablog

December 6, 2024

เผย 10 อันดับอาหารเกาหลีที่ชาวต่างชาติชื่นชอบที่สุดบทความนี้จะแนะนำ 10 อันดับอาหารเกาหลีที่ชาวต่างชาติชื่นชอบมากที่สุด (เช่น กิมจิ บุลโกกิ บิบิมบับ) พร้อมเคล็ดลับการรับประทานอาหารแบบคนท้องถิ่น
Korean Culture, Travel, Women
Korean Culture, Travel, Women
Korean Culture, Travel, Women
Korean Culture, Travel, Women

March 13, 2025