Здравствуйте! Вам нравится зима? Зимой есть Рождество и Новый год, идет красивый снег, и очень холодно. Мне на ум приходят вкусные блюда. Мандарины — фрукты, которые нельзя пропустить зимой! И сладкая рисовая каша, которую обязательно нужно есть в день зимнего солнцестояния!! Сегодня я хочу рассказать вам о традиционном чайном домике, который славится своей сладкой рисовой кашей и имеет очень долгую историю.

Этот чайный домик был основан в 1976 году (19.04.1976) и работает по сей день в том же месте. Здесь готовят с любовью лекарственные травы, такие как согревающий напиток, по рецептам, полученным непосредственно от врача традиционной китайской медицины. Это место хранит в себе картину времен Самчхон-дона, отражая исторические изменения района. На протяжении многих лет он сохраняет свой первоначальный облик, популяризируя вкусную сладкую рисовую кашу и традиционные травяные напитки, придавая этому месту высокую ценность с точки зрения истории питания.

Этот ресторан был основан в то же время, когда Стив Джобс основал Apple. Вы можете почувствовать время, которое прошло для этого ресторана?

Прежде всего, он расположен в Сеуле, район Чонно, Самчхон-ро, 122-1. Он находится рядом с выходом из станции Ангук, в направлении средней школы Фунмун, рядом с Институтом финансовых исследований. Или напротив Клубного дома Керуна (китайский ресторан) по дороге в парк Самчхон-дон, рядом с центральным входом в Институт финансовых исследований.

Время работы — каждый день с 11:00 до 20:30. Номер телефона — 02-734-5302.

Итак, давайте познакомимся с меню. Главным блюдом является сладкая рисовая каша, но, как и положено традиционному чайному дому, здесь продают различные традиционные напитки. В меню представлены 수정과, имбирный чай с финиками, сладкая рисовая каша и согревающий напиток.

• Суджонгва (7 000 вон) — это традиционный напиток, в котором сладость хурмы сочетается с пикантностью имбиря и корицы.
• Имбирный чай с финиками продается за 6 000 вон. Имбирь варят в течение дня, затем вынимают, а затем добавляют финики и снова варят в течение дня.
• Сикхэ (6 000 вон) — это напиток, приготовленный из солода, который выращивается тщательно, соблюдая температуру и время. Он полезен для пищеварения и является отличным десертом.
• Сладкая рисовая каша стоит 8 000 вон. Фасоль варят, чтобы сделать пасту, рисовую муку делают каждый день, а каштаны очищают вручную. На верхушку кладут бобовые, гинкго и т. д. Каждая порция готовится по заказу, поэтому она особенно вкусная. В нее также добавляется небольшое количество корицы, которая добавляет пикантности. Если есть большой рисовый пирог вместе с рисовым отваром, то сладость можно регулировать.
• Согревающий напиток (Сипчондэботан) стоит 8 000 вон. В состав согревающего напитка входят 7 ингредиентов: корень ревеня, ангельская трава, астрагал, корень пиона, корица, корень женьшеня, солодка, а также мы добавляем корень аира, корень дягиля и женьшень, чтобы приготовить Сипчондэботан. Этот напиток полезен при усталости или признаках простуды. В качестве комплимента предлагаем собственноручно приготовленное имбирное варенье.

Расскажу вам интересный факт о Сипчондэботан. Сипчондэботан — один из самых популярных тонизирующих напитков, укрепляющих ци (энергию) и кровь. Его называют Сипчондэботан не потому, что в него входят 10 ингредиентов, а потому, что иероглиф «десять» 十 в китайском языке означает «все», поэтому он означает «полностью (全) идеально (大) восстановить (補)», отсюда и название Сипчондэботан.

Как только вы входите, вам предлагают теплый напиток, я не знаю, ячменный чай или чай из корня дягиля. Интерьер напоминает кафе, создавая уютную атмосферу. Также сообщается, что все блюда можно заказать с собой.

На этом я закончил рассказ о ресторане «Сеул, второй по счету, который делает это хорошо», куда стоит идти, когда хочется сладкой рисовой каши!