Тема
- #Аой Юу
- #Квадратный пудинг
- #Кафе в Фукуоке
- #Путешествие по Японии
- #Фруктовый сандвич
Сегодня я хочу рассказать вам о японских блюдах и кафе с неповторимой атмосферой, которые обязательно стоит посетить в Японии! Я представлю всего два кафе, так что подумайте, какое из них вам больше по душе.
Кафе Mutsukado (むつか堂)
Японские десерты славятся своей изящностью и милыми формами. Какие японские десерты приходят вам на ум? Шоколад Royce, парфе, вагаси и т.д. Среди популярных десертов, отличающихся красотой и очарованием, нельзя не упомянуть «фруктовый санд» (フルーツサンド)!
Adobe Stock
Фруктовый санд — это «сэндвич» со сливками и фруктами, поэтому его происхождение действительно связано с западными странами. Однако «фруктовый санд» можно считать японским блюдом. Удивительно, но даже в Японии об этом мало кто знает. Почему же он японский? Дело в том, что, как считается, фруктовый санд появился в начале периода Сёва (昭和時代), примерно в 1930 году. В то время из-за высокой цены крем-торты были доступны не всем, поэтому люди стали готовить их дома в упрощенном варианте — так и появился современный фруктовый санд.
Я хотел бы порекомендовать вам кафе Mutsukado (むつか堂), которое пользуется популярностью в Фукуоке. Mutsukado переводится как «свежеиспеченный хлеб». В Фукуоке наиболее известное заведение находится в торговом комплексе Аю Плаза рядом со станцией Хаката. Это кафе специализируется на хлебе, поэтому здесь представлен широкий выбор блюд с использованием хлеба.
Официальный сайт Муцукадо
Здесь готовят известный фруктовый санд, тосты с анко и маслом и множество других блюд. К тому же, при заказе хлеба или десерта можно заказать напитки и салат в наборе.
Это очень популярное место, поэтому, чтобы избежать очередей, лучше приходить в менее загруженное время, не так ли?
Второе кафе, которое я хотел бы вам порекомендовать, — это «Кохися Нода» (Kohisha Noda), 57-летнее кафе, навевающее воспоминания о фильме «Кондитерская Коандору».
Naver Фильмы
Вы знакомы с японским фильмом «Кондитерская Коандору», вышедшим в 2011 году? Он известен благодаря участию популярной в Корее актрисы Аои Юу. Фильм рассказывает историю Нацумэ, девушки из провинции, которая переезжает в Токио и устраивается работать в популярную кондитерскую «Патиссери Коандору», чтобы найти своего возлюбленного.
Кафе в Фукуоке, о котором я хочу рассказать, напоминает об этом фильме. Это кафе Kohisha Noda (コヒシャ ノダ).
wkorea
Внешний вид кафе и подаваемые десерты создают атмосферу, которая просто не может не напомнить об этом фильме.
Kohisha Noda — это одно из известных 킷사텐 (kissaten, чайная или кафе) в Фукуоке, которое открылось в 1966 году и вот уже 57 лет радует своих посетителей. Оно известно своим сифонным кофе. Сифон — это один из способов заваривания кофе. Как видно на фотографии, в нижней стеклянной колбе создается давление, и вода поднимается вверх по трубке, смачивая кофейные зерна, а затем кофе стекает вниз.
Это идеальное место, чтобы насладиться классическим интерьером и кофе с сильной обжаркой (강배전, kangbaejeon) в японском стиле. Внутри вас встретит фирменная подковообразная барная стойка. Если есть возможность, я рекомендую сесть именно за нее. Оттуда вы сможете наблюдать за процессом приготовления кофе. Считается, что именно за этой стойкой вы сможете по-настоящему прочувствовать японскую атмосферу. В меню представлен широкий выбор кофе, приготовленного из собственноручно обжаренных кофейных зерен. Одна интересная особенность: к горячему кофе вам подадут сливки. Kohisha Noda славится не только кофе, но и плотным пудингом (на фотографии выше). Обязательно попробуйте его! Он не слишком сладкий и прекрасно сочетается с кофе. К тому же, здесь есть меню на корейском языке, так что вы без труда сможете выбрать блюдо.
Официальный сайт Кохиша Кофе
На этом я завершаю свой рассказ, поделившись с вами ссылками на официальный сайт и страницу в Google Maps. Спасибо за внимание!
Комментарии0