Японская еда в Фукуоке, которую обязательно нужно попробовать - Хамбургер

Хамбургер (ハンバーグ) — это японское название гамбургского стейка (Hamburg Steak), которое возникло в период реставрации Мэйдзи, когда японцы стали произносить его по-своему. Кроме того, японский гамбургер полностью переосмыслен и стал самостоятельным блюдом японской кухни.

Говорят, что гамбургский стейк был впервые изменён в японском стиле в окрестностях Нагасаки и Хиросимы. К слову, в Японии, наряду с карааге и фрикадельками, он считается одним из самых популярных блюд среди детей, и его часто можно увидеть в японской анимации, манге, фильмах и других субкультурах.

Хамбургер в Фукуоке — это знакомый нам гамбургский стейк, который подаётся слегка поджаренным при заказе и готовится на индивидуальной каменной плите. Подавляющее большинство корейских туристов, как сообщается, считают его безусловно популярным блюдом, так как оно приходится по вкусу почти всем. Попробовав его, я подумал, что это улучшенная версия ттоккальби.

В Фукуоке я рекомендую хамбургер в Kiwamiya Hamburg (極味や 福岡パルコ店)! Там есть филиал в Хакате и популярный филиал в Тендзине, так что вы можете выбрать, какой из них посетить, исходя из своего маршрута и места проживания.

'Kiwamiya' известен как популярный ресторан в Фукуоке, Япония, благодаря своему уникальному способу приготовления: хамбургер из говядины Вагю на 100% сначала обжаривается, а затем доготавливается на индивидуальной сковороде. Несколько лет назад он стал очень популярным среди корейцев, и сейчас в нём всегда много людей, приходится ждать своей очереди.

'Kiwamiya' стал местом паломничества гурманов, посещающих Фукуоку, Япония. Говорят, что, чтобы поесть в этом ресторане, нужно ждать в очереди как минимум 2 часа. Я как-то проходил мимо и увидел огромную очередь, которая не уменьшалась, что меня очень удивило. Раньше он пользовался большой популярностью у местных жителей, хотя сейчас его чаще посещают корейцы.

Цена зависит от веса, и если вы закажете комплексное меню с небольшой доплатой, то получите неограниченное количество риса, мисо-супа, салата и мороженого. В случае заказа отдельного блюда также действует неограниченное количество. Кроме того, если с вами дети старше 4 лет, то для них также можно заказать блюда, так что имейте это в виду.

В качестве соуса можно выбрать один из следующих: мясной, Kiwamiya, понзу, соленый, яичный, васаби, луковый, острый, лимонный. Чтобы съесть хамбургер, нужно отделить кусочек мяса и поджарить его на индивидуальной маленькой сковороде, которая при необходимости заменяется на новую, если остынет.

Поскольку он очень популярен и в нём всегда много людей, советую вам посетить и другие популярные рестораны с хамбургерами! Там тоже готовят очень вкусные блюда. Кстати, на мой взгляд, хамбургер — это изысканный ттоккальби, поэтому, если вы ждёте от него какого-то особого вкуса, характерного для Японии, то можете разочароваться. Учтите это!

Заканчиваю статью, поделившись ссылкой на ресторан в Тендзине.

https://maps.app.goo.gl/A7RVM6347QLXGyzJ6⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠