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Texto resumido pela IA durumis
- Fukuoka é uma cidade japonesa próxima à Coreia, popular entre os jovens viajantes por seu curto tempo de voo, ambiente seguro, compras, gastronomia e entretenimento.
- Motsunabe, um dos pratos mais populares de Fukuoka, é um ensopado de tripas de carne bovina japonês, feito cozinhando miúdos e vegetais em um caldo claro.
- Há também um menu de ensopado individual, tornando-o acessível para viajantes solo, e existem opções de sabor picante além do caldo claro, permitindo que você escolha de acordo com sua preferência.
Olá! Para onde você gostaria de viajar para o exterior? Agora é a época perfeita para as férias, e os alunos estão de férias, então é a época perfeita. Muitas pessoas viajam para a Europa ou para o sudeste asiático para aproveitar atividades de verão. Mas muitas pessoas também viajam para países da Ásia Oriental, que são próximos à Coréia.
Hong Kong, China, Taiwan e, claro, Japão!
Originalmente, Tóquio e Osaka, as capitais, eram os destinos turísticos mais famosos, mas agora cada canto do Japão se tornou famoso, com muitas pessoas viajando para o norte de Hokkaido ou para o sul de Okinawa. Mas o lugar que vou apresentar é Fukuoka, que é mais próximo da Coréia e tem muitas coisas para jovens e compradores!
Pixabay, Dazaifu de Fukuoka
Fukuoka é um destino popular, com um tempo de voo curto, como se você estivesse indo para a ilha de Jeju, e a percepção de que é um lugar agradável e seguro para se divertir. É uma cidade que oferece compras, comida e entretenimento. A taxa de câmbio do iene também caiu muito recentemente, então muitas pessoas estão indo para lá e é altamente recomendado.
Vou apresentar alguns restaurantes deliciosos em Fukuoka hoje. Vou apresentar os pratos que você deve comer em Fukuoka e os restaurantes deliciosos de Fukuoka que você deve comer no Japão!
Primeiro, o Japão tem pratos representativos em cada região. Osaka é famosa por seus takoyaki e okonomiyaki, Hiroshima é famosa por suas ostras, Tóquio é famosa por seu monjayaki, Okinawa é famosa por seu soba de Okinawa, e Hokkaido é famosa por seu jingisukan. Cada região tem seus pratos famosos.
Dizem que Okinawa é famosa por seu Motsunabe (もつ鍋). Mots (もつ) significa vísceras de boi ou porco, e nabe (鍋) significa panela.
É um prato considerado um dos três pratos principais de Fukuoka. Os três principais pratos são motsunabe, tonkotsu ramen e tarako. Motsunabe é um ensopado de tripas japonês que inclui tripas de boi, brotos de feijão, repolho, cebolinha, cogumelos e outros vegetais de acordo com sua preferência, e é cozido até que o caldo reduza. O caldo é feito com base em caldo de bonito e kombu e molho de soja ou miso. Os vegetais e as tripas cozidos neste caldo têm um sabor umami profundo e limpo, mas os japoneses dizem que não bebem o caldo e comem apenas os ingredientes sólidos. Para os coreanos que gostam de caldo, pode ser um pouco salgado, então tenha isso em mente. Normalmente, eles terminam o prato adicionando macarrão ou arroz ao caldo restante.
Naver Encyclopedia
Quando visitei Fukuoka, me disseram que eu tinha que comer o famoso motsunabe, então fui a um restaurante especializado em motsunabe. Eu nunca tinha comido tripas antes e não era fã de tripas, então estava muito preocupada.
Na verdade, a tripa de boi tem muito mais gordura do que a tripa, então a tripa em si tem o sabor de gordura, mas como o prato não é picante, a gordura se mistura bem com o caldo suave. Eu gosto muito de vegetais, então lembro que os vegetais como cebolinha e repolho estavam deliciosos. Eu acho que você pode pensar nisso como um shabu-shabu com tripas de boi em um caldo claro.
Se você voltar no tempo, é um prato familiar, já que os coreanos que foram levados para as minas de carvão durante o domínio japonês preparavam o mots, que os japoneses não comiam, como um ensopado e o transmitiram aos japoneses. No início da década de 1990, um restaurante de motsunabe em Tóquio se tornou popular e, como era um prato barato que as pessoas comuns podiam comer, sua popularidade cresceu em todo o país. Hoje em dia, existem muitos restaurantes de motsunabe em todo o Japão, e em Fukuoka, existem muitos restaurantes que servem porções individuais, então é um prato essencial para viajantes solo.
Se você pesquisar "motsunabe" no Google Maps, muitos restaurantes aparecerão. Na verdade, eles são todos semelhantes, então você pode ir a qualquer um deles, mas vou compartilhar alguns links para restaurantes que visitei e restaurantes famosos por sua deliciosa comida.
O restaurante que visitei foi o Motsunabe Shoraku Fukuoka Honten (もつ鍋 笑楽 福岡本店 天神西中洲). Ele está localizado em 〒810-0002 Fukuoka, Chuo Ward, Nishinakasu, 11-4 笑樂ビル 1F e tem um balcão no primeiro andar e assentos de mesa no segundo e terceiro andares. Eu fui tarde da noite, então não havia muitas pessoas, mas dizem que costuma ter uma fila de espera.
Vou compartilhar o link.
Outro restaurante que eu recomendo é Hakatan Sakana-ya Goro (博多ん肴屋 五六桜).
Este lugar é famoso por ter sido visitado por Baek Jong-won. Como vou apresentar mais tarde, é um restaurante famoso por seu mizutaki e motsunabe, pratos locais de Fukuoka. Eles dizem que têm um menu de panela individual, apesar de ser um prato de panela. Se você estiver viajando sozinho, seria uma boa ideia visitar este lugar. O motsunabe normalmente tem um caldo claro, mas eles também têm um sabor picante. Eles dizem que os coreanos gostam do sabor picante, porque o caldo claro não consegue remover a gordura das tripas.
Ele está localizado em 〒812-0026 Fukuoka, Hakata Ward, Kamikawabatamachi, 10-15 1F-B ローズマンション.
Hoje, falamos sobre o motsunabe, um prato que você deve comer em Fukuoka. Vou recomendar mais restaurantes deliciosos em Fukuoka no próximo artigo!
