Cafeteria em Mangwon que personaliza chá, café e coquetéis com a frase que você quiser

Olá! Hoje, quero recomendar um café um pouco especial. Quando você vai a um café ou bar de coquetéis para pedir uma bebida, como faz seu pedido? Normalmente, você escolhe algo do cardápio. Mas este lugar é especial porque você pode pedir a bebida que quiser. Você pode personalizar sua bebida especificando os ingredientes exatos ou escrever uma frase para fazer um pedido metafórico. É realmente a sua bebida. Quer saber mais detalhes? Então, vamos lá!

Dada Lab

O café e bar que vou apresentar é o ‘Dada Lab’!

Dizem que também há opções veganas no menu. É possível fazer reserva pelo Naver. Você pode ir sem reserva, mas corre o risco de ter que esperar na fila. Já é famoso nas redes sociais por seu sistema que personaliza cafés, chás e coquetéis de acordo com frases específicas.

Vou te dar a localização. Ele fica no subsolo do endereço Seoul, Mapo-gu, World Cup-ro 15-gil, 17. Se você for de metrô, a estação mais próxima é a estação Mangwon da linha 6, saída 2, a 204 metros de distância. São cerca de 2 minutos a pé, bem pertinho. Em relação ao horário de funcionamento, segunda e terça-feira são folga. De quarta a sexta, das 14h às 2h, e sábado e domingo, das 13h às 2h.

O próprio dono do estabelecimento descreve o Dada Lab como um ‘espaço de mistura de frases’ que traduz suas histórias em sabores e aromas.

Vou apresentar o menu com mais detalhes. Temos o Café Frase (8.800 won), Blend de Chá Frase (9.800 won), Coquetel Frase (15.800 won) e Resposta Frase (25.800 won).

• O Chá Frase é um blend de chá feito com folhas de chá, ervas, flores e tisanas, servido em água quente. É recomendado tomar quente, mas você pode pedir um copo com gelo se precisar, informando na sua solicitação de trabalho.
• O Café Frase é feito com cerca de 12 tipos de grãos de café especiais. A frase que você escreveu é usada como base para o blend, com base nas notas de degustação (cupping notes), e depois extraído com um método de coagem manual (handdrip brewing). Não são adicionados leite, creme ou outros ingredientes. Dependendo da frase, uma pequena quantidade de folhas de chá ou tisana pode ser adicionada ao blend.
• O Coquetel Frase é uma obra que traduz a frase que você escreveu em um coquetel, usando diversos tipos de licor e bebidas alcoólicas, expressando o sabor, a cor, a temperatura e a textura que você imagina. Se você tiver alguma preferência em relação ao tipo de bebida alcoólica, licor, teor alcoólico, ingredientes que gosta ou não gosta, pode fazer um pedido separado no formulário de trabalho, e isso será considerado na tradução da sua frase.
• Já a Resposta Frase é uma resposta à sua frase em forma de bebida. Mas você não sabe qual bebida será, se café, chá ou coquetel. Na verdade, é essa a parte que gera curiosidade.

Além dos coquetéis frase, há um cardápio variado, então se você achar difícil ou complicado personalizar sua bebida, pode escolher outro item. Além disso, há bebidas veganas, o que é ótimo para quando você for com amigos veganos e quiserem aproveitar juntos.

Você também pode participar de uma aula de um dia para aprender a preparar suas próprias bebidas. Vale a pena dar uma olhada!

Vou te explicar como fazer o pedido no Dada Lab.

Primeiro, você vai receber uma folha de papel. Nela, estará escrito ‘Solicitação de Trabalho’, ‘Destinatário’, ‘Matéria-prima’, ‘Acessórios’ e ‘Material’. Na ‘Solicitação de Trabalho’, eles pedem para escrever livremente a frase que você quer usar hoje. Se você escrever a frase que deseja ou o estilo exato da bebida que deseja, será mais fácil para o barista entender sua intenção. Parece que as pessoas costumam escolher frases de letras de música, livros ou filmes. Acho que a criatividade do barista é muito importante nesse processo.

Em ‘Material’, você pode escrever pedidos adicionais, como o teor alcoólico desejado. Em ‘Destinatário’, você coloca o número da sua mesa, em ‘Matéria-prima’, você marca café, chá, coquetel ou resposta. Em ‘Acessórios’, você pode colocar pedidos adicionais, como sobremesas, petiscos ou outras bebidas.

Como é um trabalho que exige criatividade, leva um certo tempo. Quando sua bebida estiver pronta, você receberá um papel junto com ela. Em uma folha de papel firme, o barista escreverá sua frase. Ele escreverá a frase solicitada pelo cliente e os ingredientes usados.

O interior tem um mezanino com o primeiro e o segundo andar, com balcões para quem quer sentar sozinho e mesas para grupos.

Se quiser saber mais, consulte o Instagram oficial ou o número de telefone.

https://www.instagram.com/cafedadalab

O número de telefone é 0507-1342-8305. Para mais informações, ligue e pergunte.

Há alguns anos que quero ir... O Dada Lab parece um lugar muito charmoso para quem gosta de ler. Um café, chá ou coquetel que se harmoniza com o trabalho e a frase. As palavras ‘trabalho’ e ‘tradução da frase’ me lembram os impressos de editoras. Acho que tomar uma bebida enquanto leio é algo muito romântico.

O Dada Lab era um lugar que eu queria visitar sozinho. Se você está procurando um café diferente, eu recomendo este lugar.