Degustacja tradycyjnej herbaty w Seulu

Dzień dobry! Dziś chciałbym polecić miejsce, w którym można delektować się tradycyjnymi koreańskimi słodyczami. Czy znacie miejsce o nazwie Gohojae?

Gohojae to marka premium królewskich słodyczy prezentowana przez Hanok House (Dom Koreański), której nazwa oznacza „dom tych, którzy kochają stare rzeczy”. Jest to również marka królewskich słodyczy Hanok House.

Hanok House został pierwotnie otwarty w 1957 roku i pełnił funkcję rezydencji dla gości zagranicznych, a następnie w 1980 roku został przebudowany. Obecnie jest zarządzany przez Korea Cultural Heritage Foundation (Fundację Dziedzictwa Kulturowego Korei), dawniej Korea Cultural Heritage Administration (Administrację Dziedzictwa Kulturowego Korei), i skupia się na promowaniu kultury koreańskiej.

Gohojae, prezentujący smaki i kolory czterech pór roku na stołach ze słodyczami, to program o wysokiej jakości, w ramach którego można spróbować starannie przygotowanych słodyczy wykonanych z sezonowych składników wiosny, lata, jesieni i zimy. Uczestnicy mogą cieszyć się spokojną atmosferą w Sohwadang, tradycyjnym koreańskim domu Hanok House, oraz spróbować indywidualnych zestawów słodyczy oraz sezonowych dań (np. letni lód lub zimowa zupa ryżowa).

Oferujemy tradycyjną herbatę i słodycze, takie jak kleisty ryż i hanqua (tradycyjne koreańskie ciastka), starannie przygotowane na indywidualnych stolikach, wraz z towarzyszącym im królewskim tańcem Chunhyangjeon.

Zanurz się w atmosferze tradycyjnego koreańskiego domu w samym sercu miasta i ciesz się smakami zimy w Hanok House. Doświadczenie degustacji słodyczy w Hanok House, otoczonym bujną zielenią, oferuje uczestnikom wyjątkową przyjemność z odkrywania tradycyjnej koreańskiej estetyki i smaku.

Zestawy słodyczy różnią się w zależności od pory roku. Ponieważ jest zima, przygotowano specjalny zimowy zestaw słodyczy.

(Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie słodycze są różne i mogą się nieznacznie różnić w zależności od pory roku.)

W skład zestawu wchodzą: jabłkowy jeonggwa, yuja-danji (konfitura z yuzu), gaeseong juak (rodzaj ciastka), kkaegangjeong (prażone ziarna sezamu z kleistym ryżem), insam jeonggwa (rodzaj ciastka z żeń-szeniem), cheongtaedasi (rodzaj ciastka z glonów) oraz ciepła i aromatyczna herbata z cytrusów yuzu.

Zimowym daniem dodatkowo dostępnym jest zupa z orzechów włoskich i daktyli. Jest to opcja dodatkowa, więc nie można jej zamówić samodzielnie.

Gohojae działa w 100% w systemie rezerwacji, dlatego rezerwacja przez Naver (koreański portal internetowy) jest obowiązkowa. Najpierw wyszukaj „Hanok House Gohojae” w Naver. Następnie przejdź do rezerwacji w Naver. Wybierz datę i godzinę oraz danie, a następnie dokonaj przedpłaty w Naver, aby zakończyć rezerwację!

Zimowy zestaw słodyczy dostępny jest od 12 grudnia 2023 r. (wtorek) do 29 lutego 2024 r. (czwartek). Rezerwacje przyjmowane są tylko od środy do niedzieli. Godziny otwarcia to 11:00–18:30. Pierwsza tura: 11:00–13:00, druga tura: 13:30–15:30, trzecia tura: 16:30–18:30, każda tura trwa 120 minut.

Lokalizacja to Sohwadang w Hanok House, a przestrzeń dostępna dla gości obejmuje zarówno miejsca siedzące na podłodze, jak i krzesła.

W przypadku rezerwacji dla 1, 2 lub 4 osób dostępne są miejsca siedzące na podłodze, a dla 2 lub 4 osób – miejsca przy stolikach. Miejsca siedzące na podłodze są dostępne dla 7 zespołów na turę, a miejsca przy stolikach dla 8 zespołów na turę. W związku z dużą popularnością królewskich słodyczy, w szczycie sezonu rezerwacja może być bardzo trudna. Dlatego jeśli chcesz odwiedzić Gohojae, zalecamy wcześniejsze zarezerwowanie terminu.

W Gohojae można również obejrzeć królewski taniec Chunhyangjeon podczas degustacji królewskich słodyczy. Chunhyangjeon to taniec z czasów króla Sunjo, stworzony przez księcia Hyomyeong na cześć 40. urodzin jego matki, królowej Sunwon. Przedstawia on śpiew ptaków na gałęziach wierzby w wiosenny poranek.

Sam korzystałem z królewskich słodyczy w Gohojae w 2021 roku, ale wtedy nie było jeszcze przedstawienia tańca Chunhyangjeon. Wydaje się, że zostało ono dodane w ramach procesu rebrandingu.

Nie sądzicie, że to wyjątkowe doświadczenie – móc porozmawiać z bliskimi, delektując się herbatą i słodyczami, a następnie obejrzeć tradycyjny występ?

W Gohojae można również kupić słodycze na wynos, dzięki czemu można cieszyć się królewskimi słodyczami w zaciszu własnego domu.

Zestaw Gohojae 1 (10 sztuk) kosztuje 50 000 wonów, zestaw Gohojae 2 (6 sztuk) – 30 000 wonów, gaeseong juak (6 sztuk) – 25 000 wonów, a gwa (rodzaj ciastka) – 20 000 wonów. Jeśli spróbujesz słodyczy i zechcesz je kupić, możesz je zamówić.

Oto kilka ważnych informacji.

W każdy poniedziałek lokal jest nieczynny, a rezygnacja z rezerwacji możliwa jest co najmniej jeden dzień przed planowaną wizytą. Jednak w przypadku rezygnacji w dniu wizyty zwrot kosztów nie jest możliwy. Jedno konto może zarezerwować maksymalnie 4 miejsca. Miejsca są przypisywane według kolejności zgłoszeń, jednak w zależności od sytuacji w dniu wizyty mogą być one przydzielane w formie miejsc wyznaczonych.

Zestawy słodyczy serwowane są na małych stolikach (zoban) w przypadku miejsc siedzących na podłodze, a w przypadku miejsc przy stolikach – na małych stolikach lub tacach. Dzieci w wieku 5 lat i starsze muszą zamówić osobny zestaw słodyczy. Skład zestawu słodyczy może ulec zmianie bez uprzedzenia w zależności od dostępności składników. Słodycze mogą zawierać orzechy, dlatego osoby z alergią powinny zachować ostrożność. Niestety, nie można wnosić zwierząt domowych.

Adres: Hanok House, 10, Toegye-ro 36-gil, Jung-gu, Seul. Numer telefonu: 02-2266-9101.

Dodatkowe informacje można znaleźć pod poniższym linkiem.

https://www.chf.or.kr/kh

Mieszkasz w Seulu, ale chcesz znaleźć spokojne miejsce, by odpocząć? Chcesz delektować się tradycyjnymi koreańskimi słodyczami i poczuć ducha Korei? Jeśli tak, koniecznie spróbuj tradycyjnych słodyczy w urokliwym, tradycyjnym otoczeniu!