To jest post przetłumaczony przez AI.
Wybierz język
Tekst podsumowany przez sztuczną inteligencję durumis
- Gyukatsu to kotlet wołowy, który jest szczególnie popularny w Fukuoce w Japonii.
- Moto Mura Gyukatsu to specjalistyczna restauracja gyukatsu, która charakteryzuje się delikatnym mięsem i różnorodnymi sosami, a także dodatkowymi daniami, takimi jak wasabi, ikra z tarła.
- Jest to znane miejsce również w Korei, ale smak ryżu i sosów w Japonii zapewnia wyjątkowe doświadczenie.
Danie, które przedstawię tym razem, to gyukatsu! Gyukatsu (牛カツ) to potrawa z wołowiny panierowanej i smażonej. Można by to porównać do tonkatsu (豚カツ) z wołowiny.
W rzeczywistości gyukatsu powstało w tym samym czasie co tonkatsu. Tak jak tonkatsu, jest to danie inspirowane kulturą mięsną Zachodu, szczególnie brytyjskim stekiem.
Jeśli w Fukuoka spróbowałeś już motsunabe, mentaiko, tonkotsu ramen i mizutaki, to polecam spróbować gyukatsu. Chociaż gyukatsu jest znane głównie w regionie Kansai, jest również znane jako miejsce narodzin słynnego gyukatsu w Japonii. Delikatna wołowina gyu, usmażona w gyukatsu, jest szczególnie smaczna w Fukuoka.
W rzeczywistości gyukatsu jest tak popularne w Korei Południowej, że można by się zastanawiać, czy trzeba jechać do Japonii, aby go spróbować, ale Japonia ma swoje unikalne zalety. Mówię o „smaku”. Spróbowałem tego dania zarówno w Korei Południowej, jak i w Japonii, i muszę przyznać, że w Japonii jest smaczniejsze. W Japonii odczuwałem także poświęcenie wkładane w przygotowywanie posiłków. Przede wszystkim ryż był naprawdę smaczny. Koreańczycy mówią, że ich siłą jest ryż. Japonia słynie z pysznego ryżu, więc ryż był smaczny, a wołowina była idealnie połączona z miso i różnymi sosami, które łagodziły jej tłustość. Możliwość wyboru różnych sosów sprawiła, że jedzenie było jeszcze bardziej przyjemne.
Oficjalna strona internetowa Moto Mura Gyukatsu
Restauracją, którą wam przedstawię, jest Motomura Gyukatsu. To bardzo popularne miejsce, znane z gyukatsu, które ma wiele oddziałów. Niestety, w restauracji zawsze są kolejki, więc należy przygotować się na czekanie, aby spróbować gyukatsu.
Ale warto, bo mięso jest naprawdę delikatne i pyszne. Sos miso może się wydawać niezwykły dla Koreańczyków, ale w rzeczywistości doskonale się komponuje. Wasabi również neutralizuje tłustość mięsa. Ponadto, jak na Fukuoka przystało, serwowany jest również tarako (ikra z dorsza), który doskonale smakuje z ryżem. Podawana jest również niewielka ilość warabi mochi, które przypomina twaróg, idealne jako deser na zakończenie posiłku. A dla tych, którzy nie są w stanie zjeść całej porcji, ryż można uzupełnić darmowo.
Na koniec podam linki do strony internetowej restauracji i adresu.
