Dit is een door AI vertaalde post.
Selecteer taal
Samengevat door durumis AI
- Fukuoka is een Japanse stad die dicht bij Korea ligt en populair bij jonge reizigers vanwege de korte vliegtijd, de veilige omgeving, winkelen en eten, en recreatie.
- Een van de kenmerkende gerechten van Fukuoka, Motsunabe, is een rundvleespensstoofpot, een Japans gerecht dat wordt gekookt met pens en groenten in een heldere bouillon.
- Met name het menu met eenpersoonsstoofpot is geschikt voor soloreizigers en er zijn ook pittige opties naast de heldere bouillon, zodat je kunt kiezen wat bij je smaak past.
Hallo! Waar wil je naartoe als je naar het buitenland reist? Dit is het perfecte moment voor een vakantie, vooral voor studenten die hun vakantie hebben. Veel mensen maken een rondreis door Europa of gaan naar Zuidoost-Azië om te genieten van zomeractiviteiten. Maar veel mensen bezoeken ook landen in Oost-Azië die dicht bij Korea liggen.
Hong Kong, China, Taiwan en natuurlijk Japan!
De hoofdstad Tokio of Osaka waren traditioneel de bekendste toeristische bestemmingen, maar tegenwoordig zijn alle uithoeken van Japan bekend geworden, met veel mensen die naar het noordelijke deel van Hokkaido of naar het zuiden, zoals Okinawa, reizen. Maar ik wil jullie graag Fukuoka aanbevelen, een stad die dicht bij Korea ligt, populair is bij jongeren en waar je veel kunt winkelen!
Pixabay, Fukuoka Dazaifu
Fukuoka is een populaire bestemming vanwege de korte vluchttijd, vergelijkbaar met een reis naar Jeju Island, en de reputatie van een leuke en veilige stad. De stad biedt tal van winkels, eetgelegenheden en attracties. De Japanse yen is onlangs sterk gedaald, waardoor veel mensen er naartoe gaan, en daarom wordt de stad vaak aanbevolen.
Ik wil jullie vandaag wat eetgelegenheden in Fukuoka voorstellen. Ik zal jullie de must-try gerechten in Fukuoka en de beste restaurants in Japan voorstellen!
Japan staat bekend om zijn regionale specialiteiten. Osaka is bekend om zijn takoyaki en okonomiyaki, Hiroshima om zijn oesters, Tokio om zijn monjayaki, Okinawa om zijn Okinawa soba, Hokkaido om zijn jingisukan, enzovoort.
Mochanabe (もつ鍋) is een bekend gerecht in Okinawa. Mots (もつ) betekent ingewanden van rund of varken, en nabe (鍋) betekent stoofpot.
Het is een gerecht dat tot de top 3 van de gerechten in Fukuoka behoort. De top 3 bestaat uit mochanabe, tonkotsu ramen en tarako. Mochanabe is een Japanse stoofpot met rundvleesdarmen, taugé, kool, prei, champignons en andere groenten naar keuze. De bouillon wordt bereid met gedroogde bonitovlokken en kelp, met een sojasaus- of miso-basis. De groenten en ingewanden die hierin gekookt worden, hebben een diepe en schone umami-smaak, maar Japanners eten alleen de vastestoffen en drinken de bouillon niet. Voor Koreanen kan de bouillon te zout zijn, dus houd hier rekening mee. Gewoonlijk wordt de overgebleven bouillon gebruikt om er noedels of rijst in te koken als afsluiting.
Naver kennis encyclopedie
Tijdens mijn bezoek aan Fukuoka hoorde ik dat ik de beroemde mochanabe moest proberen, dus ik zocht een gespecialiseerd restaurant. Ik had nog nooit pens gegeten en ben geen liefhebber van ingewanden, dus ik was nogal bezorgd.
Eigenlijk is pens vetter dan ingewanden, dus pens op zich heeft een smaak van vet dat vol zit met vet, maar vanwege de niet-prikkelende smaak ging het goed samen met de milde bouillon. Ik hou van groenten, dus ik herinner me dat de prei en kool heerlijk waren. Denk er maar aan als een shabu-shabu met pens in een heldere bouillon.
Het gerecht is ons welbekend en als je teruggaat in de tijd, zou je kunnen zeggen dat het afkomstig is van Koreanen die tijdens de Japanse bezetting naar de kolenmijnen werden gebracht en die de ingewanden die de Japanners niet aten, in een stoofpot maakten. In de vroege jaren 1990 werd een mochanabe-restaurant in Tokio razend populair en werd het een populair gerecht voor iedereen, aangezien het een betaalbare optie was. Tegenwoordig zijn er veel mochanabe-restaurants in heel Japan en in de stad Fukuoka vind je veel restaurants waar je slechts 1 portie kunt bestellen, waardoor het een must-try gerecht is voor solo-reizigers.
Als je op Google Maps 'mochanabe' typt, verschijnen er enorm veel restaurants. Eigenlijk lijkt het er allemaal op, dus je kunt zomaar een restaurant uitkiezen, maar ik wil je graag wat links naar restaurants die ik heb bezocht en die bekend staan om hun goede eten, geven.
Het restaurant dat ik bezocht, was Mochanabe Shoraku Fukuoka Honten (もつ鍋 笑楽 福岡本店 天神西中洲). Het bevindt zich op 11−4 笑樂ビル 1F, Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, Japan 〒810-0002. De eerste verdieping is een bar en de tweede en derde verdieping hebben tafels. Ik ging laat in de avond, dus het was niet druk, maar normaal gesproken is er een wachttijd.
Ik zal de link delen.
Ik raad Hakatan Saka-naya Gogoro (博多ん肴屋 五六桜) aan.
Dit restaurant is bekend omdat Baek Jong-won er is geweest. Ik zal het later bespreken, maar het is een bekend restaurant voor mizutaki en mochanabe, regionale gerechten uit Fukuoka. Er zijn ook eenpersoonsgerechten, zelfs voor stoofpotten. Als je alleen reist, is dit de perfecte plek om naartoe te gaan. Mochanabe wordt meestal geserveerd met een heldere bouillon, maar er is ook een pittige versie. De pittige versie is populair bij Koreanen omdat de heldere bouillon de vettigheid van de pens niet kan tegengaan.
Het adres is 1F-B ローズマンション, Kamikawabatamachi, Hakata Ward, Fukuoka, Japan 〒812-0026.
Vandaag hebben we mochanabe bekeken, een must-try gerecht in Fukuoka. In de volgende aflevering zal ik je meer eetgelegenheden in Fukuoka aanbevelen!
