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- 오늘은 일본 후쿠오카에서 꼭 가봐야 할 독특한 분위기의 카페 두 곳을 소개합니다.
- 첫 번째는 후르츠 산도로 유명한 '무츠카도' 카페로, 갓 구운 식빵을 활용한 다양한 메뉴를 맛볼 수 있으며, 두 번째는 57년 전통의 킷사텐 '코히샤 노다'로, 영화 '양과자점 코안도르'를 연상시키는 클래식한 분위기 속에서 사이폰 커피와 푸딩을 즐길 수 있습니다.
- 특히 코히샤 노다는 발굽형 카운터 테이블에서 커피를 내리는 모습을 감상하며 일본의 정취를 느낄 수 있으며, 한국어 메뉴판도 제공되어 편리하게 이용할 수 있습니다.
오늘은 일본에서 꼭 가봐야하는 일본만의 음식과 분위기가 있는 카페를 소개하려고 합니다! 딱 두 가지 카페를 소개하도록 할테니 가보고 싶은 카페를 생각해보세요
무츠카도(むつか堂) 카페
일본의 디저트는 아기자기하고 귀여운 것으로 유명하죠. 일본의 유명한 디저트에는 어떤 것이 떠오르나요? 로이스 초콜릿, 파르페, 화과자 등등 예쁘고 귀여운 모양으로 인기가 많았던 ‘후르츠 산도(フルーツサンド)’를 빼놓을 수 없죠!
어도비 스톡
후르츠 산도는 생크림과 과일이 들어간 ‘샌드위치’이기 때문에 첫 시작은 서양권 국가에서 비롯된 것은 맞지만, '후르츠 산도'는 일본 음식이 맞다고 볼 수 있습니다. 놀랍게도 일본에서도 비교적 알려지지 않은 사실인데요, 일본 음식이 맞는 이유는 후르츠산도가 처음 만들어진 것은 쇼와시대(昭和時代) 초기로 약 1930년으로 알려져 있기 때문입니다. 당시에 높은 가격 탓에 쉽게 먹기 힘든 생크림 케이크를 흉내내어 가정에서 만들어 먹던 것이 현재의 후르츠 산도가 되었다고 하네요.
저는 후쿠오카에서 유명하다는 무츠카도(むつか堂) 카페를 추천하고 싶습니다. 무츠카도는 ‘갓구운식빵’이라는 뜻으로 후쿠오카에서 유명한 지점은 하카타역 아유 플라자에 위치한 카페입니다. 이곳은 식빵 전문점이기 때문에 식빵을 활용한 다양한 메뉴를 판매하고 있답니다.
무츠카도 공식 홈페이지
유명한 후르츠 산도, 앙버터 토스트 등 다양한 메뉴가 준비되어 있으며 빵이나 디저트류를 주문할 시에 음료와 샐러드 세트를 주문에 먹을 수도 있다고 하네요.
이곳도 웨이팅으로 유명한 곳이라고 하니 붐비지 않는 시간에 방문하는 것이 좋겠죠?
두 번째 추천할 카펜은 영화 양과자점 코안도르가 생각나는 57년 전통의 카페, 코히샤 노다입니다.
네이버 영화
여러분은 2011년에 개봉 했던 일본영화 양과자점 코안도르를 아시나요? 한국에서도 유명한 배우 아오이 유우가 출연한 영화로 유명하죠. 시골에서 상경한 주인공 나츠메가 남자친구를 찾기 위해 도쿄의 인기 제과점 파티쉐리 코안도르에 일하게 되며 벌어지는 이야기라고 합니다.
제가 소개할 후쿠오카의 카페는 이 영화가 생각나는 곳입니다. 바로 코히샤 노다라는 카페입니다.
wkorea
카페의 외관은 물론이고 나오는 디저트까지 이 영화가 생각나지 않을 수 없는 분위기인데요,
코히샤 노다는 1966년에 오픈한 이후 57년째 이어오고 있는 후쿠오카 유명 킷사텐(喫茶店, 찻집 혹은 카페) 중 하나라고 합니다. 사이폰 커피로 유명하다고 합니다. 사이폰은 카피 추출법 중 하나인데요, 사진에 보이는대로 하단 유리구에 압력이 차게 되면 물이 위로 빨려 올라가는 진공흡입 방식으로 카페가루를 적시면서 커피를 추출한다고 합니다.
세월이 느껴지는 클래식한 공간에서 일본식 강배전(강하게 볶아낸) 커피를 맛보기 적합한 곳이라고 할 수 있습니다. 내부에 들어서면 이곳의 시그니처인 발굽형 카운터 테이블이 눈에 띄는데 가능하다면 이곳에 앉는 것을 추천해요. 정성스레 커피를 내리는 모습을 1열로 볼 수 있기 때문이죠. 특히 일반 테이블보다 이곳이 좀 더 일본의 정취를 느낄 수 있다고 해요. 메뉴판에는 직접 로스팅한 원두로 만든 커피 메뉴로 가득한데 하나 특이한 점은 뜨거운 커피를 시키면 곁들일 크림이 함께 나온다는 것입니다. 코히샤 노다는 커피 뿐 아니라 단단한 푸딩으로도 유명하다고 하니 잊지 말고 맛보면 좋을 것 같습니다(위의 사진이 푸딩입니다). 많이 달지 않고 커피와 잘 어울린다고 해요. 또한 한국어 메뉴판도 제공되니 편하게 메뉴를 고를 수 있어요.
코히샤커피 공식 홈페이지
이상으로 공식홈페이지와 주소 링크를 공유하며 글을 마치겠습니다. 감사합니다.
