こんにちは！冬は好きですか？冬にはクリスマスや旧正月があり、美しい雪が降ったり、とても寒くなったりします。美味しい食べ物も思い浮かびます。冬といえば外せないのがみかん！！そして冬至には必ず食べなければならない小豆粥！！今日は小豆粥で有名で、とても古い伝統的なお茶屋を紹介したいと思います。

ここは1976年に創業し（1976.04.19.）、現在も同場所で営業を続けている伝統的なお茶屋さんで、漢方医から直接習得した処方により、双華湯などを丁寧に煮込んでいます。三清洞周辺の時代の風景を映し出した場所として、長い年月を経て創業当時の姿を残し、独自の味の小豆粥と伝統的な健康茶を大衆化し、食文化史的に保存価値の高い場所と言われています。

このお店が創業した時期は、スティーブ・ジョブズがアップルを創業した時期とほぼ同じ時期です。このお店の年月を感じることができますよね？

まずは場所ですが、ソウル鍾路区三清路122-1にあります。安国駅風聞女子高等学校出口方面、金融研修院の隣にあります。または、三清洞公園へ向かう道、金融研修院正門の隣、キルウングラクブ（中華料理店）の向かい側に位置しています。

営業時間は毎日11:00～20:30まで営業しています。電話番号は02-734-5302です。

では、メニューを紹介しましょう。代表メニューは小豆粥ですが、伝統的なお茶屋さんという名前の通り、様々な伝統的な飲み物を販売しています。 수정과と生姜大棗茶、小豆粥、そして双華湯などを販売しています。

• 수정과（7,000ウォン）は、干し柿の甘さと生姜とシナモンの辛味が調和した伝統的な飲み物です。
• 生姜大棗茶は6,000ウォンで販売しており、生姜を一日煮出して取り出し、再び大棗を入れて一日煮詰めて作ったお茶です。
• 식혜（6,000ウォン）は、きれいに育てられた麦芽で、温度と時間を守って丁寧に作りました。消化を助けるので、食後に最適です。
• 小豆粥の値段は8,000ウォンで、小豆を煮て餡を作り、찹쌀は当日餅を作り、栗は手作業で皮をむいて準備します。울타리콩、銀杏などをトッピングし、一皿一皿注文と同時に作るので、より美味しくなります。シナモンパウダーも少し入っているので、シナモンの香りが食欲をそそります。大きな찹쌀떡を少しずつ分けて、小豆汁と一緒に食べると、甘さを調節して食べることができます。
• 双華湯（十全大補湯）の値段は8,000ウォン。双華湯には熟地黄、当帰、川芎、白芍薬、桂皮、黄耆、甘草の7種類の材料に加えて、当店では白朮、白茯苓、人参を加えて十全大補湯を作っています。このお茶は疲れている時や風邪気味の時におすすめです。口直しに自家製編綱をご用意しています。

十全大補湯に関する面白い雑学を教えましょう。十全大補湯は、気(氣)と血(血)を補強する代表的な補薬の一つです。10種類の材料が入っているから十全ではなく、中国語で十(十)という字はすべてを意味するため、すべてが完璧に(全)極めて(大)補(補)するという意味で十全大補湯と呼ばれているそうです。

入るとすぐに、温かい麦茶なのか、둥글레茶なのかは分かりませんが、温かいお茶を出してくれます。店内は、まるで喫茶店を連想させるインテリアで、懐かしい雰囲気を漂わせています。また、すべての料理は持ち帰りもできるそうです。

以上、小豆粥が食べたくなったら行くべきお店、ソウルで2番目に美味しいお店の紹介でした！