福岡で絶対に食べるべき、絶品ぎゅうかつがあるってホント？- 福岡グルメおすすめ

今回ご紹介する料理は、なんとギュカツです！ギュカツ（牛カツ）は、牛肉にパン粉をまぶして揚げた料理です。つまり、トンカツ（豚カツ）の牛肉バージョンと思えばいいでしょう。

実は、ギュカツはトンカツとほぼ同時期に作られたと言われています。トンカツと同じく、西洋、特にイギリスのステーキのような肉食文化の影響を受けて生まれた料理だからです。

福岡でモツ鍋、明太子、豚骨ラーメン、水炊きまで食べたなら、ぜひお勧めしたいのがギュカツです。ギュカツで有名な発祥の地は関西地方ですが、日本でも有名なギュカツの故郷としても知られています。柔らかな牛肉のギュを揚げたこのギュカツは、福岡で特に美味しく楽しめるそうです。

実は、ギュカツは韓国でも有名で、わざわざ日本に行って食べる必要があるのかと思う人もいるかもしれませんが、日本ならではの魅力があるんです。それはズバリ「味」です。韓国と日本、両方食べたことがありますが、やはり日本の方が美味しかったです。日本での丁寧な仕事ぶりを感じたこともあります。まず、ご飯が本当に美味しかったです。韓国人は「ご飯力」と言いますよね。日本は美味しいお米で有名なだけあって、ご飯も美味しく、牛肉の油っぽさを味噌と様々なソースで抑えることができました。ソースも色々選べるので、食べる楽しみが格別でした。

私がご紹介するお店は、元村ギュカツです。ここはギュカツが本当に有名なお店で、支店が本当にたくさんあります。また、待ち時間がものすごく長いので、ギュカツのために覚悟を決めておく必要があるという欠点もあります。

しかし、その分、お肉が本当に柔らかく、味が良いです。マソースは日本人には独特な感じがしますが、意外にも相性が良かったです。ワサビも肉の油っぽさを抑えてくれます。そして、福岡らしく明太子も提供されており、ご飯と一緒に食べるのに最適でした。お餅のようなわらび餅を少量提供してくれるのですが、食事の最後にデザートとして本当に良かったです。また、ご飯のおかわりは無料なので、ご飯が足りない方は参考にしてください。

最後に、お店のホームページと住所をリンクで紹介します。

https://maps.app.goo.gl/kkN3ReKa9XdRERej9

https://www.gyukatsu-motomura.com/menu