Scoprire il tè tradizionale a Seul

Ciao a tutti! Oggi voglio consigliarvi un posto dove poter gustare i dolci tradizionali coreani. Conoscete Gohojae?

Gohojae è un marchio premium di dolci tradizionali di corte presentato da Hankook House (Casa Coreana), il cui nome significa "Casa di coloro che amano le cose antiche". È anche il marchio di dolci tradizionali di corte di Hankook House.

Hankook House è stata inaugurata nel 1957 e inizialmente utilizzata come residenza per ospiti di stato. Nel 1980, è stata ristrutturata e attualmente è gestita dalla Korea Cultural Heritage Foundation (Fondazione Patrimonio Culturale Coreano), un'organizzazione che opera sotto la supervisione della Korea Cultural Heritage Administration (Amministrazione Patrimonio Culturale Coreano), con l'obiettivo di promuovere la cultura coreana.

Gohojae è un programma di alto livello che offre l'opportunità di assaporare dolci preparati con cura utilizzando ingredienti di stagione per ogni stagione, rappresentando i sapori e i colori delle quattro stagioni. I partecipanti all'esperienza possono godersi l'atmosfera tranquilla di Sohowdang, una tradizionale casa coreana all'interno di Hankook House, gustando un vassoio di dolci per persona e un menu à la carte stagionale (come il paté di ghiaccio in estate o la zuppa di riso in inverno).

Viene offerto un vassoio di dolci tradizionali preparato con cura su un piccolo tavolo individuale, con tè tradizionale e dolci a base di ingredienti stagionali, come torte di riso e snack tradizionali, insieme allo spettacolo di danza tradizionale di corte Chunhyangjeon.

Godetevi i sapori dell'inverno nella Hankook House, dove potrete sperimentare l'atmosfera di una casa tradizionale nel cuore della città. L'esperienza di dolci all'interno della Hankook House, con la sua ricca vegetazione, offre ai visitatori un'esperienza unica che combina la bellezza e il gusto della tradizione.

Il vassoio di dolci varia a seconda della stagione. Essendo stagione invernale, è stato preparato uno speciale vassoio di dolci per l'inverno.

(Tuttavia, non tutti i dolci sono diversi e potrebbero variare leggermente a seconda della stagione.)

Vengono serviti insieme a un tè al mandarino caldo e profumato: frutta candita di mela, Yuja Danji (marmellata di yuzu), Gaeseong Juak (dolce fritto), Kkae Gangjeong (snack croccante al sesamo), Insam Jeonggwa (frutta candita al ginseng), Cheongtaedasi (dolcetti di tè verde).

Come menu invernale à la carte è disponibile la zuppa di noci e datteri. Si tratta di un menu aggiuntivo, quindi non può essere ordinato singolarmente.

Gohojae opera su prenotazione al 100%, quindi è indispensabile effettuare la prenotazione tramite Naver (piattaforma di ricerca coreana). Per prima cosa, cerca "Hankook House Gohojae" su Naver. Verrà visualizzato il link per la prenotazione tramite Naver. Seleziona la data e l'ora e il menu, e procedi con il pagamento anticipato tramite Naver per completare la prenotazione!

Il vassoio di dolci invernale è disponibile dal 12 dicembre 2023 al 29 febbraio 2024. Le prenotazioni sono accettate solo dal mercoledì alla domenica. L'orario di apertura è dalle 11:00 alle 18:30. Il 1° turno è dalle 11:00 alle 13:00, il 2° turno dalle 13:30 alle 15:30 e il 3° turno dalle 16:30 alle 18:30, con una durata di 120 minuti per ogni turno.

Il luogo è Sohowdang all'interno di Hankook House, e lo spazio è suddiviso in zone con posti a sedere a pavimento e con sedie.

Per le prenotazioni individuali, di coppia o di 4 persone, vengono utilizzati i posti a sedere a pavimento, mentre per le prenotazioni di 2 o 4 persone vengono utilizzati i posti a sedere con sedie. I posti a sedere a pavimento sono limitati a 7 gruppi per turno, mentre i posti a sedere con sedie sono limitati a 8 gruppi per turno. Poiché i dolci tradizionali di corte sono stati molto popolari, è stato difficile prenotare in passato. Pertanto, se si desidera usufruire del servizio, si consiglia di prenotare con largo anticipo.

Inoltre, a Gohojae è possibile assistere allo spettacolo di danza di corte Chunhyangjeon durante la degustazione dei dolci tradizionali. Chunhyangjeon è una danza di corte composta da Heomyeongseja (principe ereditario) durante il regno di Sunjo (re) in onore del 40° compleanno di sua madre, la regina Sunwon. Si dice che rappresenti il canto di un usignolo su un ramo di salice in una mattina di primavera.

Ho personalmente usufruito del servizio di dolci tradizionali di corte a Gohojae, ma nel 2021 non era ancora presente lo spettacolo di danza Chunhyangjeon. Sembra che sia stato introdotto durante il processo di rinnovamento del marchio.

Non è fantastico poter conversare con i propri cari, gustando tè e dolci, e allo stesso tempo assistere a uno spettacolo tradizionale?

Inoltre, Gohojae offre dolci confezionati, così potrete gustare i dolci tradizionali di corte anche a casa.

Gohojae 1 (10 pezzi) costa 50.000 won, Gohojae 2 (6 pezzi) costa 30.000 won, Gaeseong Juak (6 pezzi) costa 25.000 won e Kkot Yakgwa (6 pezzi) costa 20.000 won. Se desiderate acquistare i dolci dopo averli assaggiati, potrete farlo.

Ecco alcune informazioni importanti.

Il lunedì è giorno di chiusura. La cancellazione della prenotazione è possibile fino a un giorno prima della data di utilizzo. Tuttavia, in caso di cancellazione il giorno stesso, non sarà possibile ottenere il rimborso. È possibile prenotare fino a un massimo di 4 persone per ID. I posti a sedere possono essere assegnati in base all'ordine di arrivo o possono essere assegnati in modo specifico a seconda delle condizioni operative del giorno.

Il vassoio di dolci con posti a sedere a pavimento viene servito su un piccolo tavolo basso, mentre il vassoio di dolci con sedie viene servito su un piccolo tavolo basso o su un vassoio rotondo. Si prega di ordinare un menu a persona per i bambini di età superiore ai 5 anni. La composizione dei dolci può variare senza preavviso a seconda della disponibilità degli ingredienti. Si prega di notare che i dolci possono contenere frutta a guscio, quindi si consiglia attenzione a chi soffre di allergie. Non è consentito l'ingresso con animali domestici.

L'indirizzo è Hankook House, 10, Tteokgye-ro 36-gil, Jung-gu, Seoul, e il numero di telefono è 02-2266-9101.

Per ulteriori informazioni, consultare il seguente link.

https://www.chf.or.kr/kh

Cercate un luogo tranquillo dove rilassarvi a Seul? Volete assaporare i dolci tradizionali e immergervi nella bellezza della cultura coreana? Allora godetevi i dolci tradizionali in un ambiente tranquillo e tradizionale!