Ciao a tutti! Nel mio articolo precedente ho presentato la cerimonia del tè reale "Gohyojae" della Casa coreana, gestita dalla Fondazione coreana per i beni culturali. Questa volta, vi dirò che è possibile gustare i dolci reali anche nel palazzo reale di Gyeongbokgung. È un evento annuale, ma ha date fisse e al momento non è in funzione, ma poiché inizierà presto, vorrei presentarvelo.

Innanzitutto vi parlerò di "Saenggwabang". "Saenggwabang", situato nel padiglione Sojubang del palazzo reale di Gyeongbokgung, è uno dei sei uffici della corte reale (육처소: sei uffici che si dividevano i compiti domestici all'interno della corte reale della dinastia Joseon. Sono inclusi il Chum-bang, il Subang, il Sesugan, il Sojubang, il Sedabbang e il Saenggwabang). Era un luogo dove si preparavano i dolci e i cibi leggeri per il "re e la regina", ed era anche chiamato "Saengmulbang" o "Saenggeotbang". Il programma Saenggwabang del palazzo reale di Gyeongbokgung è un programma di esperienza a pagamento progettato per consentire alle persone di gustare i dolci reali e le bevande medicinali reali che il re effettivamente mangiava, basato sui documenti degli Annali della dinastia Joseon, anche oggi. In realtà, questo evento è iniziato nel 2016 quando la Fondazione coreana per i beni culturali ha organizzato un programma speciale di esperienza per un numero limitato di persone per consentire loro di gustare i dolci reali e le bevande medicinali reali.

L'evento si svolge ogni anno in due periodi, primavera/autunno, con date fisse e non è aperto tutti i giorni. Viene solitamente organizzato in primavera o in autunno, quando il tempo è bello. Orario di apertura: dalle 10:00 alle 16:40.

Ora vi spiegherò come partecipare.

① Innanzitutto accedi al sito di prenotazione online (Ticketlink). → ② Seleziona data, turno, set (le bevande medicinali reali vengono selezionate in loco) e paga (con carta). → ③ Ricevi il tuo biglietto per il tè reale allo sportello informazioni [in loco]. → ④ Verrai accompagnato al tuo posto assegnato. → ⑤ Scambia il tuo set di dolci reali con il biglietto per il tè reale. → ⑥ Successivamente potrai degustare i dolci reali e la bevanda.

※ Anche il programma Saenggwabang del palazzo reale di Gyeongbokgung è disponibile solo su prenotazione online. Pertanto, è necessario acquistare un biglietto sul link designato in base alle date e agli orari fissati.

L'interno di Saenggwabang è arredato in questo modo. Anche Saenggwabang è prenotabile, quindi è suddiviso in turni. I posti sono a sedere e i dolci sono serviti su un piccolo tavolo. Non ti sembra un interno tradizionale e bellissimo che mostra la bellezza coreana?

All'inizio del programma era facile entrare, ma ora è diventato così competitivo che è nata l'espressione "Gung-keting (Gung + ticketing)" perché è stato pubblicizzato sui social media. Anche io ho provato a prenotare lo scorso autunno, ma non sono riuscito a farlo a causa di una lunga lista d'attesa.

La maggior parte dei visitatori di Saenggwabang sono donne dai 20 ai 30 anni e hanno creato una moda che consiste nel vestirsi con abiti tradizionali coreani e scattare foto ricordo nei pressi del palazzo. La ragione della popolarità di Saenggwabang è che è possibile sperimentare un servizio insolito in cui il personale, che ricopre il ruolo di dama di compagnia nel palazzo, serve i dolci reali, che non si trovano nei caffè normali, che sono stati verificati dai "Annali della dinastia Joseon", sentendosi come il re. Penso che questo sia stato un grande fascino.

Ora vi presento il menu. È diviso in due set principali. Il set Chodujeomjeongbyeong e il set Juak. Dice che la differenza è la composizione dei dolci.

Innanzitutto il set Chodujeomjeongbyeong. Il prezzo è di 15.000 won ed è il menu di punta. Il set Chodujeomjeongbyeong include Yakgwa di Gaeseong, Jeonggwa di melone, Jatbaksan, Maeyeopgwa e Gotgamdanji.

"Chodu" di Chodujeomjeongbyeong significa "fagioli rossi tostati" e si dice che sia una torta di riso glutinoso con castagne, datteri e pinoli cotta a vapore con farina di fagioli rossi. Il significato di Yakgwa è divertente, perché significa "dolci che fanno bene alla salute". Jatbaksan è un dolce di riso croccante con pinoli, miele o caramello, e Jeonggwa di melone è un dolce tradizionale coreano fatto con frutta con un sapore unico marinata o cotta a fuoco lento in miele o zucchero.

Maeyeopgwa significa "un dolce che assomiglia a un pettirosso posato su un albero di pesco", è fatto friggendo nella frittura profonda un impasto di farina con tagli praticati. Gotgamdanji è un dolce ripieno con noci tritate, datteri e pinoli, impastato con marmellata di yuzu.

Anche se all'inizio il nome era sconosciuto, non ti sembra appetitoso una volta che ne hai capito il significato?

Poi c'è il set Juak. Il prezzo è di 12.000 won e comprende Juak, dolce di riso croccante con sciroppo di riso, Maeyeopgwa, Jeonggwa di kumkwat, Jeonggwa di mela e Gotgamdanji.

Bevanda medicinale reale. Se si sceglie il set Chodujeomjeongbyeong o il set Juak, è possibile scegliere tra i tipi di bevanda medicinale reale.

Gyeongokdaem (menu di punta), Samgyulda (ginseng, scorza d'arancia, datteri), Gamgukda (crisantemo, bacche di goji), Damgangda (zenzero, miele), Omizada (omiza), Jehotang (ginseng, scorza d'arancia, datteri).

• Gyeongokgo è fatto con ginseng, Poria cocos, rehmannia glutinosa e miele come ingredienti principali e significa "medicina preziosa come la giada". Secondo gli "Annali della dinastia Joseon", re Yeongjo bevve Gyeongokgo per recuperare le sue energie. Gyeongokdaem è una bevanda a base di preziose erbe medicinali di Gyeongokgo.
• Secondo gli "Annali della dinastia Joseon", Samgyulda è un tè a base di scorza di mandarino essiccata (Jinpi), che aiuta a regolare il flusso dell'energia, e ginseng, che aiuta a rafforzare l'energia. Il tè a base di scorza di mandarino è stato usato come erba medicinale principale per tutto il periodo Joseon.
• Gamguk di Gamgukda è anche chiamato Hwangguk e il suo sapore è dolce, amaro, fresco e non tossico. Secondo gli "Annali della dinastia Joseon", re Sukjong e re Yeongjo lo tenevano a portata di mano per la loro salute. Lo bevevano principalmente quando erano turbati o arrabbiati per calmarsi.
• Secondo il "Donguibogam" (compendio di medicina coreana), lo zenzero "allevia la congestione e fa scendere l'energia". Damgangda è un tè a base di zenzero e miele che è stato offerto al re Sunjo per la sua salute quando soffriva di indigestione. Lo bevevano frequentemente per aiutare la digestione dopo i pasti e per alleviare la congestione.
• Omiza ha cinque sapori: dolce, amaro, aspro, piccante e salato, per questo è chiamato omiza. È più salutare berlo come tè che mangiarlo direttamente come frutto. Omizada è un tè medicinale che è stato preparato e offerto al re Jungjong durante la dinastia Joseon per curare il calore corporeo e la sete.

Vorrei provare Gyeongokgo, la medicina preziosa come la giada.

Vi indicherò come arrivare. In metropolitana: scendete alla stazione di Anguk (linea 3), uscita 1, circa 10 minuti a piedi; se avete preso la linea 5, scendete alla stazione di Gwanghwamun, uscita 2, circa 10 minuti a piedi; se avete preso la linea 3, scendete alla stazione di Gyeongbokgung, uscita 4, circa 12 minuti a piedi.

• La stazione di Gyeongbokgung, uscita 5, è inagibile durante la notte (dopo le 20:00).

In autobus: scendete alla fermata di "Beopryeon-sa" dell'autobus n. 11 di Jongno. Per quanto riguarda il parcheggio, potrete utilizzare il parcheggio a pagamento sul lato est di Gyeongbokgung (costo del parcheggio a carico dell'utente).

Per qualsiasi domanda sull'evento, chiamare il numero verde del programma di utilizzo del palazzo reale: 1522-2295.

※ Le date dell'evento potrebbero cambiare in base alla situazione.

※ Per informazioni dettagliate sull'evento (calendario dell'evento, informazioni sulla prenotazione, ecc.), consultare il menu "[Calendario dell'evento]" in seguito.

※ Per altre informazioni sull'evento (cancellazione in caso di pioggia, ecc.), consultare il menu "[Avvisi importanti]" in seguito.

Spero che questa guida al programma Saenggwabang del palazzo reale di Gyeongbokgung, dove puoi gustare i dolci reali, ti sia stata utile.