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Testo riassunto dall'intelligenza artificiale durumis
- Presentiamo due caffè con un'atmosfera speciale che devi provare durante il tuo viaggio in Giappone.
- Nel famoso panificio 'Mutsukado' di Fukuoka, puoi gustare una varietà di menu a base di pane appena sfornato, in particolare il frutta sandwich e il toast con fagioli dolci.
- Il Kissa 'Kohisha Noda' con 57 anni di tradizione ricorda l'atmosfera del film 'La pasticceria Koan' e ha un menù in coreano, oltre ad essere famoso per il suo caffè sifon e budino.
Oggi ti presentiamo alcuni caffè con un'atmosfera unica e un cibo giapponese da provare assolutamente in Giappone! Ti presentiamo solo due caffè, quindi pensa a quale vorresti visitare.
Caffè Mutsukado (むつか堂)
I dolci giapponesi sono famosi per essere delicati e carini. Cosa ti viene in mente quando pensi ai dolci giapponesi? Cioccolato Royce, Parfait, Wagashi... Tra questi dolci popolari per la loro bellezza e la loro forma carina, non possiamo dimenticare il "Fruits Sando (フルーツサンド)"!
Adobe Stock
Il Fruits Sando è un "panino" con panna montata e frutta, quindi le sue origini sono occidentali, ma il "Fruits Sando" può essere considerato un piatto giapponese. Sorprendentemente, questo è un fatto poco noto anche in Giappone. Il motivo per cui è un cibo giapponese è che il Fruits Sando è stato creato all'inizio dell'era Showa (昭和時代), intorno al 1930. A quel tempo, la panna montata era costosa e difficile da ottenere, quindi le persone la imitavano a casa con la torta di panna montata, creando il Fruits Sando che conosciamo oggi.
Io consiglio il Caffè Mutsukado (むつか堂), famoso a Fukuoka. Mutsukado significa "pane appena sfornato" e il punto vendita più famoso di Fukuoka si trova nella Hakata Station, Ayuplaza. Questo è un negozio di pane specializzato, quindi vende una varietà di prodotti a base di pane.
Sito web ufficiale di Mutsukado
Ci sono molti menu tra cui il famoso Fruits Sando, il Toast Anbutter e altri. Puoi anche ordinare un set di bevande e insalate con il pane o i dolci.
Questo posto è anche famoso per le sue lunghe code, quindi è meglio andarci durante l'orario meno affollato.
Il secondo caffè che consiglio è il Kōhisha Noda, un caffè con 57 anni di storia che ricorda il film "La pasticceria Kôan dôr".
Film di Naver
Conosci il film giapponese "La pasticceria Kôan dôr" uscito nel 2011? È famoso anche in Corea, con la partecipazione dell'attrice famosa Aoi Yu. La storia parla di Natsume, una ragazza di campagna che va a Tokyo per trovare il suo ragazzo e inizia a lavorare nella famosa pasticceria di Tokyo, "Pâtisserie Kôan dôr".
Il caffè di Fukuoka che voglio presentarvi è un luogo che ricorda questo film. Si chiama Kōhisha Noda.
wkorea
Non solo l'esterno del caffè, ma anche i dolci che vengono serviti evocano l'atmosfera del film.
Kōhisha Noda è uno dei famosi Kissa Ten (喫茶店, sala da tè o caffetteria) di Fukuoka, aperto nel 1966 e ancora in attività da 57 anni. È famoso per il suo caffè sifone. Il sifone è uno dei metodi di estrazione del caffè. Come si può vedere nella foto, la pressione aumenta nella parte inferiore del contenitore di vetro, e l'acqua viene aspirata verso l'alto per inumidire il caffè in polvere e estrarre il caffè con un metodo di aspirazione sotto vuoto.
Si può dire che sia un luogo ideale per gustare caffè giapponese a torrefazione scura (tostato a fuoco vivo) in un ambiente classico che trasuda storia. Una volta entrati, si nota subito il bancone a forma di ferro di cavallo, il punto forte del locale. Se possibile, vi consiglio di sedervi lì. Perché si può guardare in fila come viene preparato il caffè con cura. Dicono che questo posto dia una sensazione più giapponese rispetto ai tavoli normali. Il menu è pieno di caffè fatto con chicchi torrefatti a mano. Una cosa particolare è che se si ordina un caffè caldo, viene servito con panna. Kōhisha Noda è famoso non solo per il suo caffè, ma anche per il suo budino denso, quindi non dimenticate di provarlo (la foto sopra è il budino). Dicono che non sia troppo dolce e si abbini bene al caffè. Inoltre, è disponibile anche un menu in coreano, quindi è facile scegliere.
Sito web ufficiale di Kohisha Coffee
Con questo, concludo l'articolo condividendo il link al sito web ufficiale e l'indirizzo. Grazie.
