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Testo riassunto dall'intelligenza artificiale durumis
- Il gyukatsu è una cotoletta di manzo, particolarmente popolare nella regione di Fukuoka in Giappone.
- Moto Mura Gyukatsu è un ristorante specializzato in gyukatsu, caratterizzato da carne tenera e diverse salse, e offre anche contorni come wasabi, bottarga e altri.
- È famoso anche in Corea, ma il sapore del riso e la combinazione delle salse del Giappone offrono un'esperienza unica.
Il cibo che presenterò questa volta è il gyukatsu! Il gyukatsu (牛カツ) è un piatto di carne bovina ricoperto di pangrattato e fritto. Si potrebbe dire che è la versione di manzo del tonkatsu (豚カツ).
In realtà, si dice che il gyukatsu sia stato creato quasi nello stesso periodo del tonkatsu. Come il tonkatsu, è un piatto nato dall'influenza della cultura della carne occidentale, in particolare quella britannica, come la bistecca.
Se hai già assaggiato il motsunabe, il mentaiko, il ramen tonkotsu e il mizutaki a Fukuoka, ti consiglio di provare il gyukatsu. La regione di origine del gyukatsu è la regione del Kansai, ma è anche conosciuta come la patria del gyukatsu più famoso del Giappone. Questo gyukatsu, ottenuto friggendo la tenera carne di manzo, è particolarmente delizioso a Fukuoka.
In realtà, il gyukatsu è così famoso in Corea che potresti chiederti se valga la pena andarci in Giappone. Tuttavia, il Giappone ha i suoi punti di forza. Il sapore! Ho mangiato sia in Corea che in Giappone, ma il Giappone è decisamente più buono. Ho anche sentito la cura che mettono nel cibo in Giappone. Prima di tutto, il riso era davvero delizioso. I coreani dicono che il riso è l'anima della loro vita, giusto? Il Giappone è famoso per il suo riso gustoso, quindi anche il riso era delizioso e la sapidità della carne di manzo era bilanciata dalla salsa di miso e da varie salse. Essendo possibile scegliere tra diverse salse, il piacere del pasto era diverso dal solito.
Sito web ufficiale di Moto Mura Gyukatsu
Il ristorante che vi presenterò è il Motomura Gyukatsu. Questo ristorante è molto famoso per il gyukatsu e ha molti punti vendita. Inoltre, c'è un'attesa enorme, quindi devi prepararti a un'attesa se vuoi mangiare il gyukatsu.
Ma la carne è davvero tenera e gustosa. La salsa di miso potrebbe sembrare insolita ai coreani, ma in realtà si abbina molto bene. Anche il wasabi aiuta a bilanciare la sapidità della carne. E, come a Fukuoka, viene servito anche il polpo, che è ottimo da mangiare con il riso. Viene servito anche un po' di warabimochi, che assomiglia al riso glutinoso, è un ottimo dessert a fine pasto. E per chi ha fame, un piatto di riso in più è gratuito.
Infine, vi fornirò il link al sito web e all'indirizzo del ristorante.
