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Testo riassunto dall'intelligenza artificiale durumis
- Fukuoka è una città giapponese vicino alla Corea, popolare tra i giovani viaggiatori grazie alla sua breve distanza di volo, al suo ambiente sicuro, allo shopping, al cibo e all'intrattenimento.
- Il motsunabe è uno dei piatti tipici di Fukuoka, una zuppa di trippa di manzo a base di trippa di manzo e verdure in un brodo chiaro.
- È disponibile anche in versione individuale, quindi può essere gustato senza problemi anche da chi viaggia da solo, e sono disponibili anche varianti piccanti, a seconda dei gusti.
Ciao a tutti! Quando viaggiate all'estero, dove vi piacerebbe andare? Ora è il momento perfetto per le vacanze, e gli studenti sono in vacanza, quindi è il momento perfetto. Molte persone vanno in giro per l'Europa o nel sud-est asiatico per godersi le attività estive. Tuttavia, molte persone vanno anche nei paesi dell'Asia orientale vicini alla Corea.
Hong Kong, Cina, Taiwan e ovviamente Giappone!
In origine, Tokyo e Osaka, le capitali, erano le destinazioni turistiche più famose, ma ora ogni angolo del Giappone è diventato famoso, quindi molte persone vanno nelle regioni settentrionali di Hokkaido o nelle regioni meridionali come Okinawa. Tuttavia, il luogo che vorrei presentarvi è Fukuoka, che è il più vicino alla Corea ed è pieno di cose da fare per i giovani e per lo shopping!
Pixabay, Dazaifu Fukuoka
Fukuoka è una città che molte persone visitano perché il tempo di volo è breve, come andare a Jeju Island, è un luogo piacevole da visitare ed è percepita come sicura. Ciò significa che la città è garantita per lo shopping, il cibo e l'intrattenimento. Recentemente, il tasso di cambio dello yen è sceso molto, quindi molte persone ci vanno ed è una zona molto consigliata.
Oggi vi presenterò i ristoranti di Fukuoka. Vi presenterò i piatti che dovete assolutamente provare a Fukuoka e i ristoranti di Fukuoka che dovete provare in Giappone!
Innanzitutto, il Giappone ha piatti rappresentativi per ogni regione. Osaka è famosa per i takoyaki e gli okonomiyaki, Hiroshima per le ostriche, Tokyo per il monjayaki, Okinawa per gli okinawa soba, Hokkaido per il jingisukan, ecc. Ogni regione ha le sue specialità.
Okinawa è famosa per il motsunabe (もつ鍋). "Mots" (もつ) significa interiora di manzo o maiale, e "nabe" (鍋) significa stufato.
È un piatto che è considerato uno dei tre grandi piatti di Fukuoka. I tre grandi piatti sono motsunabe, tonkotsu ramen e uova di pesce. Motsunabe è un piatto di stufato di interiora di manzo giapponese che prevede l'aggiunta di trippa di manzo, germogli di soia, cavolo, cipolle verdi, funghi e altre verdure a seconda dei gusti, e la cottura fino a quando il brodo non diventa denso. Il brodo viene fatto con un brodo a base di salsa di soia o miso, aromatizzato con tonno essiccato e alghe kombu. Le verdure o le interiora cotte in questo modo hanno un sapore delizioso e pulito, ma i giapponesi non bevono il brodo e mangiano solo il condimento. Per i coreani che amano il brodo, potrebbe essere un po' salato, quindi tienilo a mente. Di solito si finisce con noodles o riso nel brodo rimanente.
Enciclopedia di conoscenza di Naver
Anche io, quando sono andato a Fukuoka, ho sentito dire che dovevo assolutamente provare il famoso motsunabe, quindi sono andato in un ristorante specializzato in motsunabe. Non avevo mai mangiato la trippa e non sono un grande fan delle interiora, quindi ero molto preoccupato.
In realtà, la trippa è molto più grassa delle interiora, quindi la trippa stessa ha un sapore di grasso pieno di grasso, ma poiché la pietanza non è piccante, si sposa bene con il brodo leggero. A me piacciono le verdure, quindi ricordo che le cipolle verdi e il cavolo erano deliziosi. Pensala come uno shabu shabu con trippa in un brodo chiaro.
Se risaliamo alla storia di questo piatto, che ci sembra familiare, durante il dominio giapponese, i coreani che erano stati portati nelle miniere di carbone non mangiavano le interiora, quindi le trasformarono in stufato e le diffusero tra i giapponesi. All'inizio degli anni '90, un ristorante di motsunabe a Tokyo divenne molto popolare, e divenne un cibo accessibile a tutti, ottenendo una popolarità a livello nazionale. Oggi ci sono molti ristoranti di motsunabe in tutto il paese, e nel centro di Fukuoka ci sono molti ristoranti che servono una porzione individuale, quindi si può dire che è un piatto da provare assolutamente per chi viaggia da solo.
Se cerchi "motsunabe" su Google Maps, appariranno molti ristoranti. In realtà, sono tutti simili, quindi puoi andarci ovunque, ma ti darò i link a pochi ristoranti che ho visitato io stesso e che sono famosi per la loro buona cucina.
Il ristorante che ho visitato io è stato Motsunabe Shoraku Fukuoka Honten (もつ鍋 笑楽 福岡本店 天神西中洲). Si trova in Giappone, 〒810-0002 Fukuoka, Chuo Ward, Nishinakasu, 11−4 笑樂ビル 1F. Al primo piano c'è un bancone, mentre al secondo e al terzo piano ci sono tavoli. Sono andato tardi la sera, quindi non c'era molta gente, ma di solito c'è un'attesa.
Condividerò il link.
Il ristorante che ti consiglio è Hakatan Sakana Ya Gorō (博多ん肴屋 五六桜).
Questo ristorante è famoso perché è stato visitato da Baek Jong-won. Come vedremo più avanti, è un ristorante famoso per il mizutaki, un piatto tradizionale di Fukuoka, e il motsunabe. È uno stufato, ma dicono che hanno anche un menù di stufato individuale. Se viaggi da solo, è un buon posto da visitare. Normalmente, il motsunabe ha un brodo chiaro, ma hanno anche un brodo piccante. Per i coreani, il brodo chiaro non riesce a contrastare il sapore grasso delle interiora, quindi il brodo piccante è molto popolare.
Si trova in Giappone, 〒812-0026 Fukuoka, Hakata Ward, Kamikawabatamachi, 10−15 1F-B ローズマンション.
Oggi abbiamo imparato qualcosa sul motsunabe, un piatto che devi assolutamente provare a Fukuoka. Ti consiglio alcuni ristoranti di Fukuoka nel prossimo articolo!
