Halo! Apakah Anda suka musim dingin? Di musim dingin ada Natal dan Tahun Baru Imlek, salju yang indah, dan sangat dingin. Saya juga teringat makanan enak. Buah jeruk yang tidak bisa dilewatkan saat musim dingin!! Dan bubur kacang merah yang harus dimakan saat冬至(dongji)!! Hari ini saya akan memperkenalkan Anda kepada toko teh tradisional yang terkenal dengan bubur kacang merahnya dan memiliki sejarah yang panjang.

Tempat ini adalah toko teh tradisional yang didirikan pada tahun 1976 (1976.04.19) dan terus beroperasi di tempat yang sama hingga saat ini. Mereka membuat ramuan seperti Ssangwatang dengan sepenuh hati menggunakan resep yang diperoleh langsung dari seorang ahli pengobatan Tiongkok. Ini adalah tempat yang berisi pemandangan zaman di sekitar daerah Samcheongdong, tempat yang mempertahankan tampilan aslinya selama bertahun-tahun, dan telah mempopulerkan bubur kacang merah dengan rasa yang unik dan teh kesehatan tradisional, yang dikatakan memiliki nilai pelestarian yang tinggi dari sudut pandang sejarah budaya makanan.

Waktu pendirian restoran ini kira-kira sama dengan waktu Steve Jobs mendirikan Apple. Anda dapat merasakan usia restoran ini, kan?

Pertama, lokasinya di Seoul Jongno-gu Samcheong-ro 122-1. Arah keluar Stasiun Anguk, sekolah menengah pertama untuk perempuan di daerah tersebut, di sebelah Institut Pelatihan Keuangan. Atau di sebelah gerbang depan Institut Pelatihan Keuangan, di jalan menuju Taman Samcheongdong, di seberang Gilun Gurakbu (restoran Cina).

Jam operasionalnya adalah setiap hari pukul 11:00 - 20:30. Nomor teleponnya adalah 02-734-5302.

Lalu, bagaimana dengan menu? Menu utamanya adalah bubur kacang merah, tetapi sesuai dengan namanya toko teh tradisional, mereka menjual berbagai minuman tradisional. Mereka menjual Sujunggwa, teh jahe dan kurma, bubur kacang merah, dan Ssangwatang.

• Sujunggwa (7.000 won) adalah minuman tradisional yang memadukan rasa manis kurma kering, pedas jahe dan kayu manis dengan sempurna.
• Teh jahe dan kurma dijual seharga 6.000 won, dibuat dengan mencampurkan jahe yang direbus selama sehari, lalu mengeluarkannya dan menambahkan kurma untuk direbus lagi selama sehari.
• Sikhye (6.000 won) dibuat dengan sangat hati-hati menggunakan malt yang dibudidayakan dengan baik, dengan menjaga suhu dan waktu dengan baik. Ini baik untuk pencernaan dan cocok sebagai makanan penutup.
• Harga bubur kacang merah adalah 8.000 won, mereka merebus kacang merah untuk membuat selai, membuat kue beras di hari itu juga, dan mengupas kacang secara manual. Mereka menambahkan kacang kapri yang dibudidayakan di pagar, ginkgo sebagai hiasan, dan dibuat untuk setiap pesanan, sehingga lebih enak. Ada sedikit bubuk kayu manis yang ditambahkan, yang merangsang selera makan dengan aroma kayu manis. Konon, Anda dapat menyesuaikan tingkat kemanisan dengan mencicipi kue beras besar sedikit demi sedikit bersama dengan air kacang merah.
• Harga Ssangwatang (Sipjeondaebo Tang) adalah 8.000 won. Selain tujuh bahan yang ada di Ssangwatang seperti Sukjihwang, Danggui, Cheongung, Baekjakyak, kayu manis, Hwanggi, Gamcho, kami juga menambahkan Baechul, Baekbongryung, dan ginseng untuk membuat Sipjeondaebo Tang. Teh ini baik untuk kelelahan atau pilek. Kami memberikan pyeonghang buatan sendiri sebagai makanan penutup.

Saya akan memberi tahu Anda tentang pengetahuan yang menyenangkan tentang Sipjeondaebo Tang. Sipjeondaebo Tang adalah salah satu obat tonik yang paling umum yang memperkuat gi (氣) dan hyeol (血). Ini bukan sipjeon karena berisi sepuluh bahan, tetapi karakter Tiongkok untuk sepuluh 十 berarti segalanya, jadi Sipjeondaebo Tang berarti semuanya (全) secara menyeluruh (大) untuk mengisi (補) dengan sempurna.

Begitu Anda memasuki restoran, mereka akan memberikan Anda minuman hangat, entah itu teh barley atau teh dungulle. Interior restoran mengingatkan pada kafe, memberikan rasa yang akrab. Semua makanan dapat dibawa pulang.

Itulah ulasan tentang Seoul Seo-dulleo-ro-jalhaneun-jip, restoran yang harus Anda kunjungi saat ingin makan bubur kacang merah!