Toko Bubur Kacang Merah Lezat di Samcheongdong, Seoul Seo Dduljjero Jallhaneun Jib

Halo! Apakah Anda menyukai musim dingin? Di musim dingin ada Natal dan Tahun Baru Imlek, salju yang indah turun dan sangat dingin. Saya juga teringat makanan enak. Buah jeruk yang tidak bisa dilewatkan saat musim dingin!! Dan bubur kacang merah yang wajib dimakan saat Dongji!! Hari ini saya akan memperkenalkan sebuah rumah teh tradisional yang terkenal dengan bubur kacang merahnya dan sudah sangat tua.

Tempat ini didirikan pada tahun 1976 (1976.04.19.) dan hingga kini terus beroperasi di tempat yang sama sebagai rumah teh tradisional. Mereka dengan tekun membuat ramuan seperti sup herbal (sangwatang) dengan resep yang diperoleh langsung dari dokter pengobatan tradisional Tionghoa. Tempat ini menyimpan pemandangan zaman di daerah Samcheongdong, mempertahankan penampilan aslinya sejak awal usaha selama bertahun-tahun, dan mempopulerkan bubur kacang merah dengan cita rasa khas dan teh kesehatan tradisional, sehingga dinilai memiliki nilai pelestarian yang tinggi dari segi sejarah budaya makanan.

Periode berdirinya restoran ini hampir bersamaan dengan Steve Jobs mendirikan Apple. Dapatkah Anda merasakan lamanya waktu yang telah dilalui restoran ini?

Pertama, lokasinya berada di Seoul Jongno-gu Samcheong-ro 122-1. Terletak di arah pintu keluar sekolah menengah atas perempuan Pungmoon, Stasiun Anguk, di sebelah Institut Pelatihan Keuangan. Atau, terletak di sebelah pintu masuk utama Institut Pelatihan Keuangan di jalan menuju taman Samcheongdong, di seberang Gilwoon Club (restoran Cina).

Jam operasionalnya setiap hari pukul 11:00 - 20:30. Nomor teleponnya adalah 02-734-5302.

Lalu, bagaimana kalau kita memperkenalkan menunya? Menu utamanya adalah bubur kacang merah, tetapi sesuai dengan namanya sebagai rumah teh tradisional, mereka menjual berbagai minuman tradisional. Mereka menjual minuman seperti sujeonggwa, teh jahe kurma, bubur kacang merah, dan sup herbal (sangwatang).

• Sujeonggwa (7.000 won) adalah minuman tradisional yang memadukan rasa manis buah kering dan rasa pedas jahe dan kayu manis dengan sempurna.
• Teh jahe kurma dijual dengan harga 6.000 won, dibuat dengan merebus jahe selama sehari, kemudian menambahkan kurma dan direbus lagi selama sehari.
• Sikhye (6.000 won) dibuat dengan teliti menggunakan malt yang dibudidayakan dengan baik, dengan memperhatikan suhu dan waktu. Membantu pencernaan sehingga cocok sebagai makanan penutup.
• Harga bubur kacang merah adalah 8.000 won. Kacang merah direbus untuk membuat pasta, beras ketan dibuat menjadi kue setiap hari, dan chestnut dikupas dengan tangan. Kacang polong, biji gingko, dll. digunakan sebagai hiasan. Karena dibuat satu per satu sesuai pesanan, rasanya semakin enak. Sedikit bubuk kayu manis ditambahkan untuk menambah selera makan dengan aroma kayu manis. Jika Anda membagikan kue beras ketan besar sedikit demi sedikit dan memakannya bersama bubur kacang merah, Anda dapat menyesuaikan tingkat kemanisan, katanya.
• Harga sup herbal (sangwatang) (십전대보탕) adalah 8.000 won. Selain 7 bahan yang termasuk dalam sup herbal (sangwatang), seperti akar rehmannia, angelica, angelica dahurica, paeonia lactiflora, kayu manis, astragalus, dan licorice, kami juga menambahkan atractylodes macrocephala, poria cocos, dan ginseng untuk membuat sup herbal (십전대보탕). Minuman ini baik untuk diminum saat lelah atau meriang. Kami menyajikan kue kering buatan sendiri sebagai makanan penutup.

Saya akan memberi tahu Anda satu fakta menarik tentang sup herbal (십전대보탕). Sup herbal (십전대보탕) adalah salah satu ramuan tonik yang paling representatif untuk memperkuat Qi (氣) dan darah (血). Bukan karena ada 10 bahan sehingga disebut 십전, tetapi karakter Cina sepuluh (十) berarti semuanya, jadi 십전대보탕 berarti memperkuat (補) semua hal secara menyeluruh (全) dan sempurna (大).

Begitu masuk, mereka menyajikan teh hangat, entah itu teh barley atau teh akar knotweed. Interiornya mengingatkan pada interior kedai kopi tradisional, memberikan suasana yang nyaman. Semua makanan juga dapat dibungkus.

Sekian ulasan tentang restoran Seoul Sseotjje-rojalhaneun-jip, tempat yang tepat untuk menikmati bubur kacang merah!