식덕이

2 Kafe Wajib Dikunjungi di Fukuoka (Fruits Sando & Puding Kotak)

  • Bahasa Penulisan: Bahasa Korea
  • Negara Standar: Jepangcountry-flag
  • Perjalanan

Dibuat: 2024-02-15

Dibuat: 2024-02-15 09:42

Hari ini, saya ingin memperkenalkan makanan khas Jepang dan kafe dengan suasana yang wajib Anda kunjungi saat berada di Jepang! Saya hanya akan memperkenalkan dua kafe, jadi pikirkan baik-baik kafe mana yang ingin Anda kunjungi.

Kafe Mutsukado (むつか堂)

Dessert Jepang terkenal dengan desainnya yang mungil dan lucu, bukan? Dessert Jepang apa yang terlintas di pikiran Anda? Royce Chocolate, Parfait, Wagashi, dan lain sebagainya. Desainnya yang cantik dan menggemaskan membuat mereka populer. Dan tentu saja, kita tidak boleh melupakan ‘Furutsu Sando (フルーツサンド)’!


2 Kafe Wajib Dikunjungi di Fukuoka (Fruits Sando & Puding Kotak)

Adobe Stock

Furutsu Sando adalah ‘sandwich’ yang berisi krim kocok dan buah-buahan, jadi memang benar bahwa awalnya berasal dari negara-negara Barat. Namun, ‘Furutsu Sando’ dapat dianggap sebagai makanan Jepang. Menariknya, ini adalah fakta yang relatif tidak banyak diketahui bahkan di Jepang. Alasan mengapa ini dianggap sebagai makanan Jepang adalah karena Furutsu Sando pertama kali dibuat pada awal Periode Showa (昭和時代), sekitar tahun 1930. Konon, pada saat itu, kue krim yang harganya mahal sulit didapatkan, sehingga orang-orang membuatnya di rumah sebagai tiruan, yang kemudian berkembang menjadi Furutsu Sando yang kita kenal sekarang.

Saya ingin merekomendasikan Kafe Mutsukado (むつか堂)yang terkenal di Fukuoka. Mutsukado berarti ‘roti panggang yang baru saja keluar dari oven’. Cabang yang terkenal di Fukuoka terletak di Hakata Station, Ayu Plaza. Karena ini adalah toko roti khusus, mereka menjual berbagai menu yang menggunakan roti.


2 Kafe Wajib Dikunjungi di Fukuoka (Fruits Sando & Puding Kotak)

Situs web resmi Mutsukado

Mereka menyediakan berbagai menu, seperti Furutsu Sando yang terkenal, roti panggang An Butter, dan lainnya. Jika Anda memesan roti atau dessert, Anda juga bisa memesan minuman dan salad sebagai set menu.

Tempat ini juga terkenal dengan antriannya, jadi sebaiknya Anda berkunjung di jam yang tidak terlalu ramai, ya?

Rekomendasi kafe kedua mengingatkan saya pada film Patisserie Coin d'Or, yaitu kafe dengan tradisi 57 tahun, Kōhisha Noda.


2 Kafe Wajib Dikunjungi di Fukuoka (Fruits Sando & Puding Kotak)

Naver Film

Apakah Anda mengenal film Jepang Patisserie Coin d'Or yang dirilis pada tahun 2011? Film ini terkenal karena dibintangi oleh aktris terkenal Jepang, Aoi Yu. Film ini menceritakan tentang Natsume, seorang gadis dari desa yang pindah ke kota untuk mencari kekasihnya dan bekerja di toko kue populer di Tokyo, Patisserie Coin d'Or.

Kafe di Fukuoka yang akan saya perkenalkan mengingatkan saya pada film ini. Namanya Kōhisha Noda.


2 Kafe Wajib Dikunjungi di Fukuoka (Fruits Sando & Puding Kotak)

wkorea

Tidak hanya desain eksteriornya, tetapi juga dessert yang disajikan di kafe ini sangat mengingatkan kita pada film tersebut.

Kōhisha Noda telah beroperasi sejak tahun 1966, dan hingga saat ini telah memasuki tahun ke-57, menjadi salah satu Kissa-ten (喫茶店, kedai kopi atau kafe) terkenal di Fukuoka. Mereka terkenal dengan kopi siphon. Kopi siphon adalah salah satu metode penyeduhan kopi. Seperti yang terlihat pada gambar, air akan tersedot ke atas karena tekanan di bagian bawah wadah kaca, lalu kopi bubuk akan dibasahi dan kopi diseduh.

Tempat yang cocok untuk menikmati kopi panggang gelap (dipanggang dengan tingkat kematangan tinggi) khas Jepang di suasana klasik yang terasa kuno. Saat Anda memasuki kafe, Anda akan melihat counter table berbentuk tapal kuda yang menjadi ciri khasnya. Jika memungkinkan, saya sarankan untuk duduk di sini. Karena Anda bisa melihat langsung proses pembuatan kopi secara berurutan. Konon, tempat ini lebih terasa nuansa Jepang dibandingkan dengan meja biasa. Menu yang ditawarkan dipenuhi dengan berbagai kopi yang dibuat dengan biji kopi panggang sendiri. Yang unik, jika Anda memesan kopi panas, Anda akan mendapatkan krim sebagai pelengkap. Selain kopi, Kōhisha Noda juga terkenal dengan pudingnya yang padat, jadi jangan lewatkan untuk mencicipinya (gambar di atas adalah puding). Pudingnya tidak terlalu manis dan cocok dipadukan dengan kopi. Selain itu, mereka juga menyediakan menu dalam bahasa Korea, jadi Anda bisa memilih menu dengan mudah.


2 Kafe Wajib Dikunjungi di Fukuoka (Fruits Sando & Puding Kotak)

Situs web resmi Kohisha Coffee

Sekian informasi yang dapat saya bagikan, berikut tautan situs web dan peta lokasi. Terima kasih.

Komentar0