Subjek
- #Kuliner Fukuoka
- #Perjalanan ke Jepang
- #Ramen Tonkotsu
- #Rekomendasi Kuliner
- #Ichi Ran
Halo! Jika kalian berlibur ke luar negeri, kemana kalian ingin pergi? Saat ini, tepatnya di musim liburan dan siswa sedang liburan, jadi waktunya pas sekali, kan? Ada yang melakukan perjalanan keliling Eropa, dan banyak juga yang pergi ke Asia Tenggara untuk menikmati aktivitas musim panas. Namun, banyak juga yang mengunjungi negara-negara di kawasan Asia Timur yang dekat dengan Korea.
Hong Kong, Tiongkok, Taiwan, dan tentu saja Jepang!
Biasanya, Tokyo atau Osaka yang merupakan ibu kota menjadi tujuan wisata yang paling terkenal, tetapi akhir-akhir ini sepertinya seluruh Jepang menjadi terkenal, karena banyak yang mengunjungi wilayah utara Hokkaido atau wilayah selatan seperti Okinawa. Namun, tempat yang akan saya rekomendasikan adalah Fukuoka, yang paling dekat dengan Korea dan ramai dikunjungi anak muda serta banyak pilihan belanja!
Pixabay, Dazaifu Fukuoka
Fukuoka adalah kota yang banyak dikunjungi karena waktu tempuhnya yang singkat, seperti pergi ke Pulau Jeju, serta kesan bahwa kotanya menyenangkan dan aman. Kota ini menawarkan banyak pilihan belanja, kuliner, dan hiburan. Selain itu, nilai tukar Yen Jepang akhir-akhir ini juga turun, sehingga banyak yang berkunjung dan menjadikannya sebagai rekomendasi destinasi wisata.
Hari ini, saya akan merekomendasikan beberapa tempat makan enak di Fukuoka. Saya akan memperkenalkan makanan yang wajib dicoba di Fukuoka dan restoran terkenal di Fukuoka yang harus dikunjungi saat di Jepang!
Pertama-tama, Jepang memiliki makanan khas di setiap daerahnya. Osaka terkenal dengan Takoyaki dan Okonomiyaki, Hiroshima terkenal dengan tiramnya, Tokyo dengan Monjayaki, Okinawa dengan Okinawa Soba, dan Hokkaido dengan Jingisukan, dan lain sebagainya. Setiap daerah memiliki makanan khasnya masing-masing.
Fukuoka terkenal dengan Motsunabe (もつ鍋). Motsunabe (もつ) berarti jeroan sapi atau babi, dan nabe (鍋) berarti sup panas.
Menu ini merupakan salah satu dari tiga kuliner terkenal di Fukuoka. Tiga kuliner tersebut adalah Motsunabe, Ramen Tonkotsu, dan Mentaiko. Motsunabe adalah sup panas ala Jepang yang berisi usus sapi, tauge, kol, daun bawang, jamur, dan berbagai sayuran lainnya sesuai selera. Kuah kaldu yang terbuat dari bonito dan rumput laut, serta kecap atau miso sebagai dasar kuahnya. Sayuran dan usus yang direbus dengan kuah ini memiliki rasa gurih yang khas dan lezat, tetapi orang Jepang biasanya hanya memakan bahan-bahannya saja, tidak meminum kuahnya. Hal ini karena bagi orang Korea, kuahnya mungkin terasa agak asin, jadi perhatikan hal ini. Biasanya, orang-orang akan mengakhiri hidangan dengan menambahkan mi atau nasi ke dalam sisa kuahnya.
Naver Ensiklopedia
Saat mengunjungi Fukuoka, saya juga disarankan untuk mencicipi Motsunabe yang terkenal, jadi saya mencari restoran Motsunabe yang terkenal. Saya belum pernah mencoba makan large intestine dan saya tidak terlalu menyukai jeroan, jadi saya agak khawatir.
Sebenarnya, large intestine lebih berlemak daripada jeroan, dan large intestine sendiri rasanya seperti makan lemak babi yang penuh dengan lemak, tetapi karena bumbunya tidak terlalu kuat, rasa gurih dari kuahnya berpadu sempurna dengan large intestine. Saya pribadi lebih menyukai sayuran seperti daun bawang dan kol. Rasanya seperti shabu-shabu dengan large intestine dalam kuah bening.
Makanan yang terasa familiar ini, jika ditelusuri sejarahnya, berasal dari masa penjajahan Jepang di Korea, di mana orang-orang Korea yang dipaksa bekerja di tambang batu bara membuat makanan ini dengan menggunakan jeroan yang tidak dimakan oleh orang Jepang dan menjadikannya sup panas. Pada awal tahun 1990-an, sebuah restoran Motsunabe di Tokyo menjadi sangat populer dan menjadi makanan murah yang bisa dinikmati oleh masyarakat umum, sehingga popularitasnya meningkat pesat di seluruh Jepang. Saat ini, banyak restoran Motsunabe di seluruh Jepang, dan di pusat kota Fukuoka banyak restoran yang menyediakan menu Motsunabe untuk satu orang, sehingga menjadi makanan wajib bagi wisatawan yang bepergian sendirian.
Jika kalian mencari "Motsunabe" di Google Maps, akan muncul banyak sekali restoran. Sebenarnya, karena semuanya hampir mirip, kalian bisa pergi ke restoran mana pun, tetapi saya akan merekomendasikan beberapa restoran yang pernah saya kunjungi dan restoran yang terkenal.
Restoran yang pernah saya kunjungi adalah Motsunabe Shoraku Fukuoka Main Store (もつ鍋 笑楽 福岡本店 天神西中洲). Lokasinya berada di Jepang 〒810-0002 Fukuoka, Chuo Ward, Nishinakasu, 11−4 笑樂ビル 1F. Lantai pertama berbentuk bar dan lantai 2 dan 3 berupa tempat duduk. Saya datang agak malam, jadi tidak terlalu ramai, tetapi biasanya ramai dan harus menunggu.
Saya akan membagikan link-nya.
Restoran yang saya rekomendasikan adalah Hakatan Sakana-ya Gorosaka (博多ん肴屋 五六桜).
Restoran ini terkenal karena pernah dikunjungi oleh Baek Jong-won. Nanti akan saya perkenalkan, tetapi restoran ini terkenal dengan Mizutaki dan Motsunabe, yang merupakan makanan khas Fukuoka. Meskipun merupakan menu sup panas, tetapi tersedia menu sup panas untuk satu orang. Jika kalian bepergian sendirian, kalian bisa mengunjungi restoran ini. Biasanya Motsunabe memiliki kuah bening, tetapi di sini juga tersedia kuah pedas. Orang Korea lebih menyukai kuah pedas karena kuah bening tidak bisa menghilangkan rasa amis dari large intestine.
Lokasinya berada di Jepang 〒812-0026 Fukuoka, Hakata Ward, Kamikawabatamachi, 10−15 1F-B ローズマンション.
Hari ini kita telah membahas tentang Motsunabe, makanan yang wajib dicoba di Fukuoka. Sampai jumpa di postingan selanjutnya dengan rekomendasi tempat makan enak di Fukuoka lainnya!
Komentar0