Téma
- #Négyszögletes puding
- #Aoi Yu
- #Fukuoka kávézók
- #Japán utazás
- #Gyümölcsös szendvics
Ma bemutatok néhány olyan japán ételt és hangulatos kávézót, amelyeket feltétlenül érdemes meglátogatni Japánban! Csak két kávézót fogok bemutatni, így gondolkodj el, melyikre vágysz a legjobban.
Mutsukado (むつか堂) kávézó
A japán desszertek híresek az aranyos és csinos megjelenésükről. Milyen japán desszertek jutnak eszedbe? Royce csokoládé, parfe, wagashi stb. A csinos és aranyos megjelenésével népszerűvé vált „Fruit Sando (フルーツサンド)” sem maradhat ki a sorból!
Adobe Stock
A Fruit Sando tejszínhabbal és gyümölccsel töltött „szendvics”, így eredete valóban a nyugati országokban keresendő, de a „Fruit Sando” mégis japán ételnek tekinthető. Meglepő módon ez Japánban is viszonylag kevésbé ismert tény, de azért tekinthető japán ételnek, mert a Fruit Sando elkészítésének kezdete a Showa-korszak (昭和時代) elejére, azaz az 1930-as évekre tehető. Akkoriban a magas ár miatt a tejszínes torta nehezen volt elérhető, ezért otthon készítették el a változatát, ami a mai Fruit Sandóvá fejlődött.
Én a Fukuoka városában híres Mutsukado (むつか堂) kávézótszeretném ajánlani. A Mutsukado „frissen sült kenyér” jelentéssel bír, és a Fukuoka városában híres üzlete a Hakata állomás Ayuplaza épületében található. Mivel ez egy kenyérspecialista üzlet, számos, kenyérből készült ételt kínálnak.
Mutsukado hivatalos weboldal
A híres Fruit Sandótól kezdve az anpan-vaj pirítósig számos étel közül választhatsz, és ha kenyeret vagy desszertet rendelsz, akkor saláta- és ital szettet is kérhetsz hozzá.
Ez a hely is ismert a várakozási időről, ezért jobb, ha kevésbé zsúfolt időpontban látogatod meg.
A második ajánlott kávézó a „Cukrászda Coin d’or” (洋菓子店こあんどる) című filmre emlékeztet, egy 57 éves múlttal rendelkező, klasszikus kávézó, a Kohisha Noda.
Naver Film
Ismeritek a 2011-ben bemutatott „Cukrászda Coin d’or” (洋菓子店こあんどる) című japán filmet? Koreában is híres film, Aoi Yu (蒼井優) főszereplésével. Egy vidéki lány, Natsume történetét meséli el, aki Tokióba utazik, hogy megtalálja a barátját, és elhelyezkedik a népszerű „Coin d’or” cukrászdában, ahol számos kaland éri.
A Fukuoka városában található kávézó, amelyet most bemutatok, erre a filmre emlékeztet. Ez a Kohisha Nodanevű kávézó.
wkorea
Nemcsak a kávézó külseje, de a desszertek is olyan hangulatot árasztanak, ami a filmre emlékeztet.
A Kohisha Noda 1966-ban nyitotta meg kapuit, és 57 éve működik, Fukuoka egyik híres kissatenje (喫茶店, kávézó). Híres a szifon kávéjáról. A szifon a kávéfőzési módszerek egyike, ahogy a képen is látható, a kávéfőző alsó üveg részében nyomás keletkezik, ami a vizet felfelé húzza a vákuum segítségével, így áztatja a kávéport, és készíti el a kávét.
Klasszikus, időtlen környezetben élvezheted a japán stílusú, erősen pörkölt (erős pörkölésű) kávét. Belépve a kávézóba, rögtön feltűnik a jellegzetes, patkó alakú pult, és ha lehetőség van rá, ajánlott itt helyet foglalni. Így első sorból csodálhatod meg a kávéfőzést. Úgy tartják, hogy ez a hely sokkal jobban tükrözi a japán hangulatot, mint a többi asztal. A menüben a helyben pörkölt kávékból választhatsz, és egy érdekes dolog, hogy ha forró kávét rendelsz, akkor tejszínt is kapsz hozzá. A Kohisha Noda nemcsak a kávéjáról, hanem a kemény pudingjáról is híres, ezért érdemes megkóstolni (a fenti képen a puding látható). Nem túl édes, és jól passzol a kávéhoz. Továbbá, magyar nyelvű étlapot is kérhetsz, így könnyedén választhatsz az ételek közül.
Kohisha Coffee hivatalos weboldal
Ezzel a bejegyzéssel, a hivatalos weboldal és a cím linkjével búcsúzom. Köszönöm!
Hozzászólások0