Téma
- #Hamburger
- #Japán utazás
- #Fukuoka éttermek
Elektronikus Hírek
A hambag (ハンバーグ) a Meiji-restauráció idején jelent meg, amikor a japánok a kikötő megnyitásakor az eredeti „Hamburg Steak” kiejtését japán módon „hambag”-nak kezdték el ejteni. A japán hambag teljesen egyedi, a kontinensen található változatoktól eltérő ételként született újjá.
A Nagaszaki és Hirosima környékén található hambag volt az első, amelyik japán változatban jelent meg. Érdekességképpen megemlíthetjük, hogy Japánban a karaage-vel és a húsgolyóval együtt a gyerekek kedvenc ételeinek egyike, és gyakran szerepel animekben, mangákban, filmekben és egyéb szubkultúrákban.
A fukuokai hambag a mi szemszögünkből a megszokott hamburger steak formát ölti, és rendeléskor kissé átsütve érkezik, majd egyéni forró lapon lehet tovább sütni. A legtöbb koreai turista körében népszerű étel, ami nem okoz vitát a preferenciákkal kapcsolatban. Személyes tapasztalatom alapján úgy érzem, mintha egy feljebb lévő kategóriájú sült hússzelet lenne.
Fukuokában a Kiwamiya hambagot (極味や 福岡パルコ店) ajánlanám! Van egy Hakata üzletük, és egy Tenjin üzletük, ami nagyon híres. A látogatás előtt érdemes megfontolni, hogy melyik üzlet van közelebb a tartózkodási helyéhez.
Kyushu Rent
A „Kiwamiya” egy olyan egyedi módon készített étterem, ahol 100%-ban Wagyu marhahúsból készült, először megsütött hambagot lehet a saját kis forró lapon tovább sütni. Ez a különleges módszer tette híressé az éttermet Fukuoka területén, és már évek óta nagyon népszerű a koreaiak körében, ahol a várakozás is nagyon gyakori.
A „Kiwamiya” Fukuoka területén egy olyan étterem, amelyet mindenképpen érdemes meglátogatni, ha valaki a környéken jár. Az étteremben való étkezéshez „alapból” 2 órás várakozással kell számolni, annyira népszerű. Volt szerencsém látni a sorban állókat, és valóban meglepődtem, hogy nem csökken a sor hossza. Korábban a helyiek is nagyon szerették, de mostanában főleg a koreaiak látogatják.
Az ételek ára a grammtól függ, és egy kicsit drágább szett menü is rendelhető, amely rizst, miso levest, salátát és fagylaltot tartalmaz, amikből korlátlan mennyiséget lehet fogyasztani. A külön rendelhető ételekhez is kérhető a korlátlan mennyiségű kiegészítő. Fontos megjegyezni, hogy 4 év feletti gyermekek esetén is rendelni kell az étlapról.
A szószok közül választhatunk hús, Kiwamiya, ponzu, só, tojás, wasabi, hagyma, csípős szósz és citrom szósz közül. A hambagot úgy kell fogyasztani, hogy egy darabot letépünk, és a saját kis forró lapon megsütjük. A forró lapot szükség esetén kicserélik.
Valójában nagyon népszerű, és nagyon sokan állnak sorba, ezért érdemes más híres hambag éttermeket is meglátogatni! Más helyek is elég jók. És személy szerint úgy gondolom, hogy a hambag egy elegánsabb változata a sült hússzeletnek, ezért ha valaki valami különleges japán ízélményt vár, akkor csalódhat, ezt érdemes szem előtt tartani!
A Tenjin üzlet helyét egy linkkel szeretném megosztani a bejegyzés végén.
Hozzászólások0