सियोल में पारंपरिक चाय का आनंद लें

नमस्ते! आज मैं आपसे एक ऐसी जगह के बारे में बताने जा रहा हूँ जहाँ आप पारंपरिक कोरियाई मिठाइयों का आनंद ले सकते हैं। क्या आपने कभी गोहोजे (Gohojae) के बारे में सुना है?

गोहोजे, कोरिया के घर (Hangukui Jip) द्वारा प्रस्तुत एक प्रीमियम शाही मिठाई ब्रांड है, जिसका अर्थ है 'पुराने को पसंद करने वालों का घर'। यह कोरिया के घर की शाही मिठाई ब्रांड भी है।

कोरिया का घर मूल रूप से 1957 में स्थापित किया गया था और इसका उपयोग यंगबिनग्वान (Yeongbingwan) के रूप में किया जाता था। 1980 में पुनर्निर्माण के बाद, इसे वर्तमान में कोरियाई सांस्कृतिक संपदा नींव (Korean Cultural Heritage Foundation) के तहत संचालित किया जाता है, जो कोरियाई संस्कृति को बढ़ावा देने पर केंद्रित है।

गोहोजे, मिठाई की थाली पर चारों मौसमों के स्वाद और रंगों को पेश करता है। यह एक उच्च-गुणवत्ता वाला अनुभव कार्यक्रम है जहाँ आप ऋतु के अनुसार तैयार की गई पारंपरिक मिठाइयों का आनंद ले सकते हैं। कोरिया के घर के शांत और शांत वातावरण में, आप 1 व्यक्ति के लिए डिज़ाइन की गई मिठाई की थाली और मौसमी विशेष व्यंजन (जैसे, गर्मियों में बर्फ का हलवा, सर्दियों में दलिया) का आनंद ले सकते हैं।

एक व्यक्ति के लिए तैयार की गई मिठाई की थाली पर, पारंपरिक चाय, मौसमी सामग्री से बनी मोची और हनग्वा (Hangwa) जैसी मिठाइयों को परोसा जाता है, साथ ही शाही नृत्य चुनएंगजोन (Chunhyangjeon) का भी आनंद लिया जा सकता है।

शहर के बीच स्थित कोरियाई घर में सर्दियों के स्वाद का आनंद लें। कोरियाई घर के हरे-भरे परिवेश में मिठाई का अनुभव करना, पारंपरिक सुंदरता और स्वाद का आनंद लेने वाले आगंतुकों के लिए एक अनूठा आनंद प्रदान करता है।

मिठाई की थाली हर मौसम में अलग-अलग होती है। सर्दी के मौसम के लिए, एक विशेष मिठाई की थाली तैयार की जाती है।

(लेकिन सभी मिठाईयाँ अलग-अलग नहीं होती हैं, और वे मौसम के अनुसार थोड़ी भिन्न हो सकती हैं।)

सेब जंग (Sa-gwa jeong-gwa), यूजा दांजी (Yu-ja dan-ji), ग्योंगसंग जुआक (Gyeongseong ju-ak), कंगजंग (Kkae gang-jeong), जिनसंग जंग (Insam jeong-gwa), चोंगटे दासिक (Cheongtae dasik), और साथ में गर्म और सुगंधित चेंग्यूल चाय (Cheonggyul cha) परोसी जाती है।

सर्दियों के लिए एकल व्यंजन के रूप में, होडू दैचु जुक् (Hodudeachujuk) तैयार किया जाता है। यह एक अतिरिक्त विकल्प है, इसलिए इसे अकेले नहीं खरीदा जा सकता है।

गोहोजे पूरी तरह से आरक्षण आधारित है, इसलिए नेवर (Naver) पर आरक्षण करना अनिवार्य है। सबसे पहले, नेवर (Naver) पर “कोरिया के घर गोहोजे (Hangukui Jip Gohojae)” सर्च करें। फिर, नेवर (Naver) आरक्षण से जुड़ें। अपनी तारीख और समय और मेनू चुनें और नेवर (Naver) पर पहले से भुगतान करें। बस, आपका आरक्षण पूरा हो गया!

सर्दियों की मिठाई की थाली 23 दिसंबर 2023, मंगलवार से 29 फरवरी 2024, गुरुवार तक उपलब्ध है। आरक्षण केवल बुधवार और रविवार के बीच स्वीकार किए जाते हैं। समय सुबह 11 बजे से शाम 6:30 बजे तक है। पहला सत्र सुबह 11 बजे से दोपहर 1 बजे तक, दूसरा सत्र दोपहर 1:30 बजे से दोपहर 3:30 बजे तक और तीसरा सत्र शाम 4:30 बजे से शाम 6:30 बजे तक है। प्रत्येक सत्र 120 मिनट का है।

स्थान कोरिया के घर सोह्वादांग (Hangukui Jip So-hwadang) है, और बैठने की व्यवस्था फर्श पर बैठने और कुर्सी पर बैठने की दोनों है।

1, 2, और 4 लोगों के आरक्षण के लिए फर्श पर बैठने की व्यवस्था की जाती है, जबकि 2 और 4 लोगों के लिए कुर्सी पर बैठने की व्यवस्था की जाती है। फर्श पर बैठने की व्यवस्था प्रत्येक सत्र में केवल 7 समूहों के लिए है, जबकि कुर्सी पर बैठने की व्यवस्था प्रत्येक सत्र में 8 समूहों के लिए है। जब शाही मिठाईयाँ बहुत प्रसिद्ध थीं, तब आरक्षण करना बहुत मुश्किल था। इसलिए, यदि आप जाना चाहते हैं, तो पहले से तारीख और समय तय कर लें और आरक्षण करा लें।

गोहोजे में, आप शाही मिठाइयों का आनंद लेते हुए कोरियाई सांस्कृतिक संपदा नींव (Korean Cultural Heritage Foundation) के कलाकारों द्वारा प्रस्तुत चुनएंगजोन (Chunhyangjeon) नृत्य का भी आनंद ले सकते हैं। चुनएंगजोन (Chunhyangjeon) एक शाही नृत्य है जिसे राजा सुनजो (King Sunjo) के समय में उनके पुत्र राजकुमार ह्योम्येग (Prince Hyo-myeong) ने अपनी माँ महारानी सुनवोनसुख्वांगहू (Queen Sunwon Sukhwang-hu) के 40वें जन्मदिन के उपलक्ष्य में बनाया था। यह नृत्य वसंत ऋतु की सुबह विलो की शाखाओं पर गायन करते हुए कोयल का प्रतीक है।

मैंने भी गोहोजे में शाही मिठाईयों का आनंद लिया है। 2021 में, चुनएंगजोन (Chunhyangjeon) नृत्य नहीं था, लेकिन ऐसा लगता है कि यह ब्रांड को नया रूप देने के दौरान शुरू हुआ।

अपने किसी प्रियजन के साथ चाय और मिठाई का आनंद लेते हुए पारंपरिक प्रदर्शन देखना, यह कितना अनोखा अनुभव होगा, है न?

गोहोजे पैक्ड मिठाइयाँ भी बेचता है, ताकि आप घर पर भी शाही मिठाईयों का आनंद ले सकें।

गोहोजे 1 नंबर (10 पीस) 50,000 वोन, गोहोजे 2 नंबर (6 पीस) 30,000 वोन, ग्योंगसंग जुआक (Gyeongseong ju-ak) (6 पीस) 25,000 वोन, और फूल याक्वा (Flower yakwa) (6 पीस) 20,000 वोन में उपलब्ध हैं। अगर आपने स्वयं मिठाईयाँ आज़माई हैं और खरीदना चाहते हैं, तो आप इन्हें खरीद सकते हैं।

कुछ महत्वपूर्ण बातें बता दूँ।

हर सोमवार को यह बंद रहता है। आरक्षण रद्द करने की अंतिम तिथि उपयोग की तारीख से कम से कम एक दिन पहले है। लेकिन, उसी दिन रद्द करने पर धनवापसी नहीं की जाती है। एक आईडी से अधिकतम 4 लोगों के लिए आरक्षण कराया जा सकता है। प्रत्येक क्षेत्र में सीटें पहले आओ, पहले पाओ के आधार पर दी जाती हैं, लेकिन कभी-कभी यह दिन के हिसाब से भी तय की जा सकती हैं।

फर्श पर बैठने के लिए मिठाई की थाली एक छोटी मेज पर परोसी जाती है, जबकि कुर्सी पर बैठने के लिए या तो एक छोटी मेज पर या एक बड़ी थाली पर परोसी जाती है। 5 साल से ज़्यादा उम्र के लोगों के लिए 1 व्यक्ति के लिए 1 मिठाई की थाली का ऑर्डर देना ज़रूरी है। मिठाई के संगठन सामग्री की उपलब्धता के अनुसार बिना किसी सूचना के बदल सकते हैं। मिठाई में मेवे होते हैं, इसलिए यदि आपको कोई एलर्जी है, तो सावधान रहें। पालतू जानवरों को साथ लाने की अनुमति नहीं है।

यह कोरिया के घर (Hangukui Jip) में स्थित है, जिसका पता है सियोल, जोंग-गु, टोगेरो 36-गिल 10 है। फ़ोन नंबर 02-2266-9101 है।

अधिक जानकारी के लिए, नीचे दिए गए लिंक पर जाएँ।

https://www.chf.or.kr/kh

क्या आप सियोल में एक शांत जगह पर आराम करना चाहते हैं? क्या आप पारंपरिक कोरियाई मिठाइयों का आनंद लेते हुए कोरियाई संस्कृति का अनुभव करना चाहते हैं? अगर हाँ, तो एक शांत पारंपरिक स्थान पर पारंपरिक मिठाईयों का आनंद लें!