जापानी सुविधा स्टोर में अवश्य आज़माने योग्य पेय और शराब टॉप 6

जापान में तरह-तरह की शराबें उपलब्ध हैं। सावा, हाईबॉल, चुहाई आदि कई जापानी मादक पेय हैं और सुविधा स्टोर पर भी कई तरह की मादक पेय पदार्थों की बिक्री होती है। इनमें से, दक्षिण कोरिया में एक उत्पाद जो बहुत प्रसिद्ध हुआ है, वह है होरोयोई। आज मैं जापान में उपलब्ध कुछ खास सुविधा स्टोर मादक पेय और पेय पदार्थों के बारे में बताना चाहता हूँ।

सबसे पहले, क्या आप चुहाई (チューハイ) का मतलब जानते हैं?
सादे शब्दों में कहें तो चुहाई को पतला शराब समझा जा सकता है। शराब को हाईबॉल की तरह सोडा मिलाकर चुहाई कहा जाता है। शराब (焼酎, しょうちゅう) का 酎 मूल रूप से चु के रूप में उच्चारित होता है और हाईबॉल (ハイボール) के हाई को मिलाकर चुहाई बना है।

शुरुआती दिनों में, लोग कार्बोनेटेड पानी में जापानी शराब मिलाकर कार्बोनेटेड हाईबॉल पीते थे। यहीं से इसकी उत्पत्ति हुई है। चुहाई अन्य शराब की तुलना में हल्की होती है और कई तरह के स्वादों में उपलब्ध होती है, इसलिए यह बहुत सारे लोगों को पसंद आती है। खासतौर पर, इसमें अल्कोहल की मात्रा कम होती है और इसमें फलों का स्वाद और मिठास होती है, इसलिए जिन लोगों को शराब पीने में दिक्कत होती है या महिलाओं को यह बहुत पसंद आती है।

चुहाई में नींबू, चूना, अंगूर आदि खट्टे स्वाद वाले बहुत सारे प्रकार होते हैं, इसलिए इसे सावा भी कहा जाता है। यह अंग्रेजी शब्द sour (खट्टा) से लिया गया है। सावा को खट्टे फल जैसे साइट्रस वाले फलों में शराब या अन्य प्रकार की शराब मिलाकर बनाया गया कॉकटेल माना जा सकता है। सावा को चुहाई से निकला हुआ माना जा सकता है।

अगर इन दोनों को अलग-अलग करें, तो चुहाई में शराब में कार्बोनेटेड पानी मिलाया जाता है और सावा में शराब में फलों का रस और कार्बोनेटेड पानी मिलाया जाता है।

जैसा कि आप सभी जानते हैं, हाईबॉल में व्हिस्की और कार्बोनेटेड पानी मिलाया जाता है। दक्षिण कोरिया में भी जापान का हाईबॉल बहुत प्रसिद्ध है और इसे इजाकाया जैसे बार में बेचा जाता है। जापान के हाईबॉल में कार्बोनेटेड पानी में बहुत कम मात्रा में चीनी होती है, इसलिए व्हिस्की का असली स्वाद आता है, जबकि दक्षिण कोरिया के हाईबॉल में मिठास अधिक होती है। इसलिए, दक्षिण कोरिया से आने वाले पर्यटकों को जापान में हाईबॉल मंगाने पर हैरानी होती है। ऐसी स्थिति में, मैं आपको जिंजर हाईबॉल या अधिक मीठी शराब मंगाने की सलाह दूँगा।

जापान में बेचे जाने वाले बीयर ब्रांड में से आप कितने ब्रांड जानते हैं?
सबसे प्रसिद्ध ब्रांड आसाहि (アサヒビール) है। इसका स्वाद तरोताजा और थोड़ा चटपटा होता है।

आसाहि के अलावा भी कई प्रसिद्ध बीयर ब्रांड हैं जिनके बारे में हम नहीं जानते हैं। उदाहरण के लिए, सप्पोरो बियर (サッポロビール) है। यह जापान के सबसे पुराने ब्रुअरी में से एक है और इसका स्वाद मुलायम और माल्ट का कड़वापन वाला होता है। कहा जाता है कि इसमें होक्काइडो का पानी इस्तेमाल होता है, जिससे बीयर का स्वाद अनोखा हो जाता है।

अगली प्रसिद्ध बीयर किरीन इचिबान (麒麟麦酒, キリンビール) है। इसकी शुरुआत 1870 में टोक्यो से हुई थी और यह सबसे पुरानी शराब बनाने वाली कंपनी है। कहा जाता है कि इसका शरीर गाढ़ा होता है और माल्ट का स्वाद संतुलित होता है। यहाँ किरीन का मतलब उस जानवर से नहीं है जिसे हम जानते हैं, बल्कि यह एक काल्पनिक जानवर है।

एबिस बियर (ヱビスビール) भी सप्पोरो के अधीन एक कंपनी है। यह आसाहि, सप्पोरो और किरीन इचिबान के बाद सबसे प्रसिद्ध है। इसकी स्थापना 1887 में टोक्यो में हुई थी। इसका स्वाद मुलायम होता है और इसमें यूरोपीय शराब बनाने की तकनीक का इस्तेमाल किया गया है।

अंत में, ओरियन बियर (オリオンビール) है।

1957 से, ओरियन को ओकिनावा की प्रतिनिधि स्थानीय बीयर माना जाता है। कहा जाता है कि इसका स्वाद साफ, हल्का और थोड़ा मीठा होता है। स्थानीय सामग्री का इस्तेमाल करके, यह ओकिनावा के साथ-साथ अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी लोकप्रिय बीयर है।

मुझे लगता है कि विदेशी पर्यटकों के लिए यह जानकारी जापान के प्रसिद्ध मादक पेय और कंपनियों के बारे में जानने के लिए काफी है।
अब मैं कुछ ऐसे पेय और मादक पेय पदार्थों के बारे में बताऊँगा जो केवल जापान में ही उपलब्ध हैं या बहुत प्रसिद्ध हैं!

आसाहि सुपर ड्राई बीयर (लगभग 210 येन)

यह बीयर 1980 के दशक के मध्य में आसाहि को दिवालिया होने से बचाने में मददगार साबित हुई थी, और दक्षिण कोरिया में भी यह बहुत लोकप्रिय है। आसाहि सुपर ड्राई बीयर को खोलते ही झाग निकलता है, जिससे इसका स्वाद ठंडा लगता है। इसकी कैलोरी 136 किलो कैलोरी है। जापान में, यह विदेशों में बेची जाने वाली बीयर से आधी कीमत पर उपलब्ध है, इसलिए अगर आपको आसाहि बीयर पसंद है तो जापान की यात्रा के दौरान इसका भरपूर लुत्फ उठा सकते हैं।


जैक कॉक हाईबॉल (लगभग 231 येन)

क्या आप जैक कॉक जानते हैं? यह कॉकटेल मेनू में जरूर होता है। वास्तव में, जैक डैनियल की बिक्री का लगभग 40% कोका-कोला जैसे कोला पेय के साथ मिलाकर किया जाता है। जैक कॉक हाईबॉल में जैक डैनियल और कोला का स्वाद मिलता है, जिसे आप एक कैन में आसानी से पी सकते हैं, इसलिए यह बहुत लोकप्रिय है। इसकी कैलोरी 100 मिलीलीटर में 86 किलो कैलोरी होती है। कोका-कोला जैक कॉक एशियाई देशों में केवल जापान में ही उपलब्ध है, इसलिए यह जापान में उपलब्ध एक दुर्लभ सुविधा स्टोर पेय है जिसे मैं आपको आजमाने की सलाह दूँगा।

सप्पोरो गाढ़ा नींबू सावा (लगभग 105 येन)

सप्पोरो बीयर कंपनी के सावा ब्रांड बहुत सारे हैं। इनमें से, मैं आपको गाढ़ा नींबू सावा (濃いめのレモンサワー) का गाढ़ा नींबू सावा चुनने की सलाह दूँगा। यह एक गाढ़ा नींबू वाला सावा है जिसका स्वाद साफ और मीठा नहीं होता है। इसकी शराब की मात्रा लगभग 7 डिग्री है, जो बहुत कम नहीं है, लेकिन मध्यम है। 100 मिलीलीटर में 44 किलो कैलोरी होती है और इसके अलावा, 4 डिग्री वाला युवाओं के लिए गाढ़ा नींबू सावा और पका हुआ नींबू सावा भी उपलब्ध है। गाढ़ा तरल पदार्थ भी उपलब्ध है, इसलिए इसे अपने पसंद के पेय के साथ मिलाकर पी सकते हैं।


संतोरी टोरिस हाईबॉलアンクルトリス サントリー (लगभग 160 येन)

1950-60 के दशक में ‘टोरिस बार’ बहुत लोकप्रिय हुआ था, और टोरिस का हाईबॉल ‘टोरीहाई’ भी लोकप्रिय हुआ था। इसने व्हिस्की को एक अजीब शराब से एक सामान्य पेय में बदल दिया और जापान में शराब पीने की संस्कृति को बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। जापान में यह एक प्रसिद्ध हाईबॉल है और इसमें नींबू का थोड़ा सा स्वाद आता है और व्हिस्की का स्वाद भी आता है। इसकी शराब की मात्रा लगभग 7 डिग्री है और इसमें 168 किलो कैलोरी होती है। इसका स्वाद साफ होता है और इसे तली हुई चीजों के साथ खाने पर इसका स्वाद और बढ़ जाता है। यह केवल जापान में उपलब्ध है, इसलिए यदि आप हाईबॉल पहली बार पी रहे हैं तो इसे आजमाएँ!

आर-1 दही (लगभग 144 येन)

जापान अपने डेयरी उत्पादों के लिए जाना जाता है। अगर दक्षिण कोरिया में प룬 जूस का इस्तेमाल पेट साफ करने के लिए किया जाता है, तो जापान में आर-1 दही बहुत प्रसिद्ध है। अगर आप यात्रा के दौरान पेट साफ करने में परेशानी का सामना कर रहे हैं, तो सुविधा स्टोर से आर-1 दही खरीदकर खा सकते हैं, जिससे आपको आराम मिलेगा। साथ ही, कहा जाता है कि इससे प्रतिरक्षा प्रणाली भी मजबूत होती है, इसलिए आप इसे सुविधा स्टोर से आसानी से खरीदकर आजमा सकते हैं!

यूज़ू सोडाゆずれもんサイダー　५०० मिली 100 येन (बिक्री कर सहित 108 येन)

अंत में, यूज़ू सोडा है। यह जापानी यूज़ू जूस और नींबू के रस को मिलाकर बनाया गया सोडा है। यह बहुत ज्यादा मीठा नहीं होता है और इसमें कार्बोनेटेड पानी की सही मात्रा होती है, लेकिन यूज़ू और नींबू का स्वाद इसे एक अनोखा स्वाद देता है। इसकी कैलोरी भी 36 किलो कैलोरी है, इसलिए इसे बिना किसी चिंता के पी सकते हैं! यह दक्षिण कोरियाई लोगों को बहुत पसंद आता है, इसलिए मैं आपको जापान के सुविधा स्टोर में यह पेय पदार्थ खरीदने की सलाह दूँगा। यह एक तरोताजा करने वाला और स्वादिष्ट सोडा है जिसका स्वाद साफ होता है।

जापानी सुविधा स्टोर में जरूर पीने लायक पेय और मादक पेय पदार्थों के बारे में बताने के साथ ही मैं अपनी बात यहीं समाप्त करता हूँ!