क्योंकि ग्योंग्बोकगुंग में महल के नाश्ते का आनंद लिया

नमस्ते! पिछले लेख में हमने कोरियाई सांस्कृतिक संपदा फाउंडेशन द्वारा संचालित कोरियाई हाउस गोहोजे के शाही नाश्ते के बारे में जानकारी दी थी। इस बार, हम आपको बता रहे हैं कि ग्योंगबोकगुंग में भी शाही नाश्ते का आनंद लिया जा सकता है। यह हर साल आयोजित होने वाला एक कार्यक्रम है, हालाँकि, इसकी अवधि निर्धारित होती है, और वर्तमान में यह संचालित नहीं हो रहा है, लेकिन जल्द ही शुरू होने वाला है, इसलिए हम इसके बारे में जानकारी दे रहे हैं।

सबसे पहले, हम आपको सेंग्वाबांग के बारे में बताते हैं। ग्योंगबोकगुंग के सोजूबांग मंदिर में स्थित 'सेंग्वाबांग' 궁중의 육처소 (六處所: जहाँ 6 जगहों पर जोसियन राजवंश के शाही परिवार के घर का कामकाज बांटा गया था; इसमें चिमबांग, सुबांग, सेसुगन, सोजूबांग, सेदापबांग और सेंग्वाबांग शामिल है) में से एक है, और यह 'राजा और रानी' के लिए मिठाई और विशेष भोजन तैयार करने का स्थान था, जिसे 'सेंगमुलबांग' या 'सेंगगोटबांग' भी कहा जाता था। ग्योंगबोकगुंग सेंग्वाबांग कार्यक्रम जोसियन राजवंश के इतिहास के आधार पर बनाया गया एक भुगतान किया जाने वाला अनुभव कार्यक्रम है, जहाँ आप आज भी शाही मिठाई और शाही चाय का आनंद ले सकते हैं, जैसे कि वास्तव में राजा द्वारा खाया जाता था। वास्तव में, यह कार्यक्रम कोरियाई सांस्कृतिक संपदा फाउंडेशन द्वारा 2016 में एक विशेष अनुभव कार्यक्रम के रूप में शुरू किया गया था, जहाँ कुछ लोगों को शाही मिठाई और चाय का आनंद लेने का अवसर दिया गया था।

यह कार्यक्रम हर साल ऊपरी और निचले हिस्सों में आयोजित किया जाता है, और इसकी अवधि निर्धारित होती है, इसलिए यह हर दिन संचालित नहीं होता है। यह आमतौर पर वसंत या पतझड़ के मौसम में आयोजित किया जाता है जब मौसम अच्छा होता है। यह सुबह 10:00 बजे से शाम 4:40 बजे तक संचालित होता है।

अब, हम आपको भागीदारी के तरीके के बारे में बताएंगे।

① सबसे पहले, ऑनलाइन बुकिंग साइट (टिकट लिंक) पर जाएं। → ② तारीख, समय और सेट चुनें (शाही चाय का चयन मौके पर किया जाएगा) और भुगतान (कार्ड) करें। → ③ [स्थल] सूचना डेस्क पर शाही चाय का चयन करें और चाय का टिकट प्राप्त करें। → ④ सीटों के बारे में निर्देश और आवंटन प्राप्त करें। → ⑤ शाही नाश्ते के सेट और चाय के टिकट का आदान-प्रदान करें। → ⑥ इसके बाद, आप शाही नाश्ते का स्वाद और चाय का आनंद ले सकते हैं।

※ ग्योंगबोकगुंग सेंग्वाबांग कार्यक्रम में भी ऑनलाइन आवेदन करने के बाद ही भाग लिया जा सकता है, इसलिए आपको निर्धारित अवधि और समय के अनुसार दिए गए लिंक से टिकट खरीदना होगा।

सेंग्वाबांग के अंदरूनी हिस्से को इस तरह से सजाया गया है। सेंग्वाबांग में भी सीटों की बुकिंग की जाती है, इसलिए इसे समय के अनुसार विभाजित किया गया है। यह फर्श पर बैठने वाला है, और नाश्ते को एक छोटी मेज पर परोसा जाता है। क्या यह पारंपरिक और कोरियाई शैली का इंटीरियर नहीं है?

शुरू में, इस कार्यक्रम में आसानी से प्रवेश किया जा सकता था, लेकिन सोशल मीडिया पर इसके बारे में चर्चा होने के बाद, अब 'गंगकेटिंग (गंग + टिकटिंग)' शब्द का इस्तेमाल होने लगा है, और टिकटों के लिए प्रतिस्पर्धा बहुत तेज हो गई है। मैं भी पिछले साल के अंत में टिकट बुक कर रहा था, लेकिन भारी भीड़ के कारण बार-बार असफल रहा।

सेंग्वाबांग के अधिकांश आगंतुक 20-30 आयु वर्ग की महिलाएं हैं, और उन्होंने महल के आसपास हंबोक पहनकर तस्वीरें खींचवाने का चलन शुरू किया है। सेंग्वाबांग इतना लोकप्रिय क्यों है? इसका कारण यह है कि यह 'जोसियन राजवंश का इतिहास' पर आधारित है, और सामान्य कैफे में उपलब्ध नहीं होने वाले शाही नाश्ते का आनंद लिया जा सकता है, और महल में नौकरानी की भूमिका निभाने वाले कर्मचारी द्वारा प्रदान की जाने वाली अद्वितीय सेवा का अनुभव करके, आप राजा होने का अनुभव कर सकते हैं। मुझे लगता है कि यह इन कारणों से इतना आकर्षक रहा है।

अब, हम मेनू के बारे में बताएंगे। यह मुख्य रूप से 2 सेटों में विभाजित है; चोडुजमजुंगब्यॉन्ग सेट और जुआक सेट। अंतर केवल मिठाई के संग्रह में है।

सबसे पहले, चोडुजमजुंगब्यॉन्ग सेट है। इसकी कीमत 15,000 वोन है, और यह सिग्नेचर मेनू है। चोडुजमजुंगब्यॉन्ग सेट में गेसॉन्गयाक्वा, चामोएजॉन्ग्वा, जाटबाक्सान, मैयोप्वा और गोटगामदंजी शामिल हैं।

चोडुजमजुंगब्यॉन्ग में, 'चोडु' का अर्थ है 'भुने हुए लाल बीन्स', और यह चावल के आटे में अखरोट, खजूर और पाइन नट्स मिलाकर लाल बीन्स के पाउडर के साथ भाप में पका हुआ केक है। दिलचस्प बात यह है कि याक्वा का अर्थ है 'दवा के रूप में काम करने वाला केक'। जाटबाक्सान पाइन नट्स को शहद या गुड़ में मिलाकर बनाया गया एक सपाट केक है, और चामोएजॉन्ग्वा एक पारंपरिक केक है जो खास खुशबूदार फलों को शहद या चीनी में मिलाकर बनाया जाता है।

मैयोप्वा का अर्थ है 'एक केक जो ऐसा दिखता है जैसे एक बुलफिंच आड़ू के पेड़ पर बैठा हो', और इसे गेहूं के आटे को काटकर और तेल में तलकर बनाया जाता है। गोटगामदंजी एक केक है जिसमें अखरोट, खजूर और पाइन नट्स को काटकर युजा जेली के साथ मिलाकर बनाया जाता है और फिर इसे भर दिया जाता है।

जब आप पहली बार इन नामों को सुनते हैं, तो वे अजीब लग सकते हैं, लेकिन जब आप उनके अर्थ को समझते हैं, तो वे स्वादिष्ट नहीं लगते?

अगला जुआक सेट है। इसकी कीमत 12,000 वोन है, और इसमें जुआक, सलयाटगंगजॉन्ग, मैयोप्वा, गमग्युलजॉन्ग्वा, साग्वाजॉन्ग्वा और गोटगामदंजी शामिल हैं।

यह शाही चाय है। चोडुजमजुंगब्यॉन्ग सेट या जुआक सेट चुनने पर, आप विभिन्न प्रकार की शाही चाय में से एक चुन सकते हैं।

इसमें ग्योंगोकदाम (सिग्नेचर मेनू), सामग्युलदा (जिन्सेंग, संतरा छिलका, खजूर), गामगुकदा (गुलदाउदी, गोजी बेरी), दामगंगदा (अदरक, शहद), ओमीजादा (ओमीजा), जेहोतांग (जिन्सेंग, संतरा छिलका, खजूर) शामिल हैं।

• जिन्सेंग, फॉक्सनट, कोरियाई रेड जिन्सेंग और शहद को मुख्य सामग्री के रूप में इस्तेमाल करके बनाई गई दवा, ग्योंगोकगो का अर्थ है 'एक कीमती दवा जैसी जेड'। 'सुंगजॉन्गवोन इल्गी' के अनुसार, योंगजो ने अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए ग्योंगोकगो का सेवन किया था। ग्योंगोकदाम एक ऐसा पेय है जो ग्योंगोकगो की कीमती सामग्रियों को चाय के रूप में पीने योग्य बनाता है।
• जोसियन राजवंश के इतिहास के अनुसार, सामग्युलदा सूखे संतरे के छिलके (जिनपी) से बनाया गया है जो ची को सुचारू रूप से प्रवाहित करने में मदद करता है और जिन्सेंग को मिलाकर ची को मजबूत करता है। संतरे के छिलके से बनी चाय का इस्तेमाल जोसियन राजवंश के दौरान एक महत्वपूर्ण औषधि के रूप में किया जाता था, क्योंकि इसके रिकॉर्ड में यह भी बताया गया है कि इसका उपयोग बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था।
• गामगुकदा में, गामगुक को ह्वांगगुक भी कहा जाता है, और इसका स्वाद मीठा, कड़वा और ठंडा होता है, और यह गैर विषैला होता है। 'सुंगजॉन्गवोन इल्गी' के अनुसार, सुकजॉन्ग और योंगजो ने अपने स्वास्थ्य के लिए इसे पिया था, और आमतौर पर इसे तब पिया जाता था जब कोई परेशान होता था या गुस्से में होता था ताकि मन को शांत किया जा सके।
• डोंगीबोगाम में, यह लिखा गया है कि 'अदरक कफ को दूर करता है और ची को कम करता है'। दामगंगदा एक ऐसी चाय है जो अदरक और शहद से बनी है जो सुन्जो राजा के पाचन संबंधी समस्याओं के लिए बनाई गई थी। इसे भोजन के बाद पचाने में मदद करने और कफ को दूर करने के लिए पिया जाता था।
• ओमीजा में 5 स्वाद होते हैं: खट्टा, कड़वा, मीठा, तीखा और नमकीन, इसलिए इसे ओमीजा कहा जाता है। फल को सीधे खाने के बजाय, इसे चाय के रूप में पीना पोषक तत्वों को अवशोषित करने का एक बेहतर तरीका है। ओमीजा चाय एक ऐसी चाय है जिसे जोसियन राजवंश के दौरान जुंगजॉन्ग के बुखार और प्यास के इलाज के लिए बनाया गया था।

मैं जेड जैसी कीमती दवा, ग्योंगोकगो को पीना चाहूँगा।

आने का रास्ता बताते हैं। मेट्रो से, लाइन 3 के एनगुक स्टेशन के एग्जिट 1 से लगभग 10 मिनट पैदल चलकर पहुँचा जा सकता है। अगर आप लाइन 5 का इस्तेमाल करते हैं, तो ग्वांगह्वामुन स्टेशन के एग्जिट 2 से लगभग 10 मिनट पैदल चलकर या लाइन 3 के ग्योंगबोकगुंग स्टेशन के एग्जिट 4 से लगभग 12 मिनट पैदल चलकर पहुँचा जा सकता है।

• रात के समय (शाम 8 बजे के बाद) ग्योंगबोकगुंग स्टेशन के एग्जिट 5 का उपयोग नहीं किया जा सकता है।

बस से, आप जोंगनो लाइन 11 बस में सवार होकर 'बोपल्लेनसा' बस स्टॉप पर उतर सकते हैं, और अगर आप कार से आ रहे हैं, तो आप ग्योंगबोकगुंग पूर्वी भुगतान पार्किंग (पार्किंग शुल्क स्वयं भुगतान करें) का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो आप पैलेस उपयोग कार्यक्रम कॉल सेंटर 1522-2295 पर कॉल कर सकते हैं।

※ कार्यक्रम की तारीखें बाद की स्थिति के आधार पर बदल सकती हैं।

※ इस कार्यक्रम के बारे में अधिक जानकारी (कार्यक्रम की तारीखें, बुकिंग जानकारी आदि) बाद में [कार्यक्रम की तारीखें] मेनू में उपलब्ध होगी।

※ कार्यक्रम के बारे में अन्य जानकारी (बारिश के कारण रद्द करना आदि) [मुख्य सूचनाएँ] मेनू में उपलब्ध है।

इस प्रकार, हमने ग्योंगबोकगुंग में शाही नाश्ते का आनंद लेने के लिए सेंग्वाबांग कार्यक्रम के बारे में बताया है।