कोरियाई डोनट्स के स्वादिष्ट स्थलों का अन्वेषण! मीठे प्रलोभन के 3 प्रमुख डोनट स्थलों की यात्रा भाग 2 रैंडीज़

नमस्ते, डोनट प्रेमियों, जो डोनट की दुकान ढूंढ रहे हैं! पिछली पोस्ट में हमने नोटेड के बारे में बताया था। आज हम रैंडीज डोनट्स के बारे में बताएंगे!

रैंडीज डोनट्स (Randy's Donuts)

रैंडीज डोनट्स की शुरुआत 1952 में अमेरिका के कैलिफ़ोर्निया से हुई थी और आज 70 साल से ज़्यादा का इतिहास रखता है। यह एक डोनट चेन स्टोर है। कोरिया में आने के बाद भी इसकी लोकप्रियता बनी हुई है। इसकी विशाल डोनट के आकार वाली दुकान की बनावट काफी अनोखी है और ताज़ी सामग्री और बारीकी से तैयार किए गए डोनट्स का स्वाद और टेक्सचर बहुत ही अच्छा होता है जिससे लोग काफ़ी आकर्षित होते हैं। खासतौर पर रैंडीज डोनट्स के मिनी डोनट्स कई तरह के स्वाद और रंगों में मिलते हैं, इसलिए लोग इन्हें बहुत पसंद करते हैं।

कोरिया में 12 सितंबर 2019 को पहली दुकान, जेजू एवोल में खुली थी। उसके बाद दूसरी दुकान सियोल येननाम में, तीसरी दुकान डेगू डोंसंगरो में, चौथी दुकान सियोल गारोसुगिल में, पाँचवीं दुकान सियोल एनगुक में और छठी दुकान बुसान ग्वांगअनरी में खुली है। इस तरह कोरिया में कुल 6 दुकानें हैं। जब पहली दुकान खुली थी, तो इसकी लोकप्रियता बहुत ज़्यादा थी और बहुत सारे लोग लाइन में लगे हुए थे। रैंडीज डोनट्स की कीमतों को लेकर भी विवाद हुआ था क्योंकि अमेरिका की तुलना में ये कीमतें काफ़ी ज़्यादा थीं। मैं पिछले साल पहली बार रैंडीज डोनट्स खाया था, मुझे नहीं पता था कि 19 साल से ये दुकानें चल रही हैं।

ये हर रोज़ ताज़े डोनट्स बनाते हैं और उसी दिन बेच देते हैं। जो डोनट्स नहीं बिकते, उन्हें उसी दिन फेंक देते हैं। मुझे लगता है कि ज्यादातर बेकरी और डोनट की दुकानें इसी तरह से काम करती हैं।

अब मैं आपको मेन्यू के बारे में बताता हूँ। यहाँ सिर्फ़ डोनट्स ही मिलते हैं और ये 4 कैटेगरी में बँटे हुए हैं: क्लासिक, डीलाक्स, फ़ैंसी और प्रीमियम।

क्लासिक कैटेगरी में ग्लेज़्ड डोनट्स, चॉकलेट डोनट्स, शुगर डोनट्स, ग्लेज़्ड ओल्ड फ़ैशन, चॉकलेट ओल्ड फ़ैशन, डेविल्स केक, ग्लेज़्ड डोनट्स आदि मिलते हैं। इनकी कीमत 2,500 से 2,900 वोन के बीच होती है।

डीलाक्स कैटेगरी में कोकोनट डोनट्स, कॉफ़ी क्रम्ब डोनट्स, सिनामोन रोल, ग्लेज़्ड क्रोनडी, शुगर क्रोनडी, टाइगर टेल आदि मिलते हैं। इनकी कीमत 3,200 वोन होती है।

फ़ैंसी कैटेगरी में रोस्टेड कोकोनट डोनट्स, चॉकलेट कोकोनट डोनट्स, कारमेल कोकोनट डोनट्स, बटर क्रीम डोनट्स, स्मोर डोनट्स, चॉकलेट क्रोनडी, बेयर क्लाउड, कॉन्सोमे क्रंच ट्विस्ट आदि मिलते हैं। इनकी कीमत 3,500 वोन होती है।

प्रीमियम डोनट्स में और भी कई तरह के डोनट्स मिलते हैं, जैसे एवोल ग्रीन टी डोनट्स, क्रीम कैंडी डोनट्स, कोको राज़बेरी डोनट्स, (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, लेमन) फ़िलिंग डोनट्स, चॉकलेट क्रंच स्ट्रॉबेरी डोनट्स, टेक्सास ग्लेज़्ड डोनट्स, एप्पल फ़्रिटर, स्प्रिंग अनियन डोनट्स, मिंट चॉकलेट डोनट्स, गनाचे डोनट्स, नुटेला डोनट्स, (मेपल क्रीम, चॉकलेट चॉकलेट, बेकन मेपल) लॉन्ग जॉन, आलमंड ब्रिटल डोनट्स। इनकी कीमत 3,800 से 4,000 वोन के बीच होती है।

सामान्य तौर पर इन डोनट्स में मीठेपन की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, इसलिए अगर आपको मीठा कम पसंद है, तो मैं इन्हें खाने की सलाह नहीं दूँगा। नोटेड भी मीठा होता है, लेकिन मुझे लगता है कि रैंडीज उससे भी दुगना मीठा है। असल में, डोनट पसंद करने वालों को रिच और मीठा स्वाद पसंद होता है, इसलिए अगर आपको डोनट्स पसंद हैं, तो आपको रैंडीज भी पसंद आएगा!

यहाँ मिलने वाले डोनट्स, क्रिस्पी क्रिम डोनट्स जैसी मशहूर डोनट की दुकानों के डोनट्स जैसे दिखते हैं। कई लोगों का कहना है कि इनका स्वाद भी एक जैसा होता है। मैं जब इन्हें खाया, तो मुझे भी कुछ-कुछ ऐसा ही लगा, लेकिन मुझे क्रिस्पी क्रिम डोनट्स ज़्यादा पसंद आए। साथ ही, बताया जाता है कि चॉकलेट डोनट्स में नुटेला का इस्तेमाल किया जाता है। अगर आपको नुटेला पसंद है, तो चॉकलेट डोनट्स आपके लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

मैंने रैंडीज के सारे डोनट्स नहीं खाए हैं, लेकिन जो मैंने खाए हैं, उनमें से लेमन फ़िलिंग डोनट्स और कोकोनट डोनट्स मुझे बहुत पसंद आए। रैंडीज के डोनट्स बहुत मीठे होते हैं, इसलिए लेमन का खट्टा स्वाद इसे संतुलित करता है। मुझे लगता है कि ये दोनों एक दूसरे के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, इसलिए मैं इन्हें ज़रूर ट्राई करने की सलाह दूँगा। कोकोनट डोनट्स ज़्यादा मीठे नहीं होते हैं और इसमें कोकोनट का हल्का-सा खुशबू और कोकोनट के टुकड़े भी होते हैं जो बहुत अच्छे लगते हैं!

बताया जाता है कि नुटेला डोनट्स, गनाचे डोनट्स, स्प्रिंग अनियन डोनट्स, बटर क्रीम डोनट्स, पोमेलो डोनट्स और ग्लेज़्ड डोनट्स यहाँ के सबसे ज़्यादा पसंद किए जाने वाले डोनट्स हैं।

इस तरह से मैंने आपको डोनट की दुकानों के बारे में दूसरी पोस्ट में रैंडीज डोनट्स के बारे में बताया। अगली पोस्ट में हम ओल्ड फ़ेरी डोनट्स के बारे में बताएंगे। धन्यवाद!