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- La marque de pâtisserie royale haut de gamme 'Gohojae', gérée par la Maison coréenne de Séoul, est un programme d'expérience haut de gamme qui vous permet de déguster un plateau de pâtisserie pour une personne et de menus uniques de saison dans une maison traditionnelle coréenne.
- Vous pouvez profiter de pâtisseries préparées avec des ingrédients de saison et assister à la performance de danse royale Chun-aengjeon, et un plateau de pâtisserie spécial pour la saison hivernale est proposé jusqu'au 29 février 2024.
- Disponible via la réservation de Naver. Des espaces de style japonais et occidental sont disponibles, et la commande d'un menu par personne est possible à partir de 5 ans.
Bonjour ! Aujourd’hui, je vais vous recommander un endroit où vous pouvez déguster des gâteaux traditionnels. Connaissez-vous Gohojae ?
Gohojae est une marque de gâteaux royaux haut de gamme présentée par la Maison Coréenne. Elle signifie « La maison de ceux qui aiment les choses anciennes ». La Maison Coréenne est également une marque de gâteaux royaux.
La Maison Coréenne a été inaugurée en 1957 et a été utilisée comme résidence officielle. Elle a été reconstruite en 1980 et est actuellement gérée par la Korean Cultural Heritage Foundation, la Korean Cultural Heritage Protection Association, en se concentrant sur la promotion de la Corée.
Gohojae présente les saveurs et les couleurs des quatre saisons sur un plateau de gâteaux. Il s'agit d'un programme d'expériences haut de gamme où vous pourrez déguster des gâteaux délicats préparés avec des ingrédients de saison du printemps, de l'été, de l'automne et de l'hiver. Les visiteurs peuvent profiter de l'atmosphère paisible du Sohadang, une maison traditionnelle coréenne de la Maison Coréenne, et déguster un plateau de gâteaux pour une personne et des menus à la carte selon la saison (glace pilée en été, porridge en hiver, etc.).
Source : Maison coréenne
Le thé traditionnel et les gâteaux, tels que les gâteaux de riz et les gâteaux de sésame, préparés avec des ingrédients de saison, sont servis avec soin sur un plateau pour une personne et accompagnés de la danse royale Chun-aengjeon.
Profitez des saveurs de l’hiver dans la Maison Coréenne, où vous pouvez ressentir l’atmosphère d’une maison traditionnelle au cœur de la ville. L’expérience des gâteaux à la Maison Coréenne, où la verdure luxuriante est dense, offre un plaisir unique aux visiteurs qui souhaitent profiter de l’élégance et de la saveur de la tradition.
Le plateau de gâteaux est différent chaque saison. Comme nous sommes en saison hivernale, un plateau de gâteaux spécial pour l’hiver est préparé.
(Toutefois, tous les gâteaux ne sont pas différents, et ils peuvent varier légèrement en fonction de la saison.)
Source : Maison coréenne
Des gâteaux de pommes, des gâteaux de citron, des gâteaux de riz de Kaesong, des gâteaux de sésame, des gâteaux de ginseng, des gâteaux de thé bleu et du thé au citron vert chaud et parfumé sont servis.
Le porridge aux dattes et noix est proposé comme menu à la carte pour l’hiver. C’est un menu en option, il ne peut donc pas être commandé seul.
Source : Maison coréenne
Gohojae fonctionne uniquement sur réservation, il est donc nécessaire de réserver via Naver. Commencez par rechercher « Gohojae de la Maison Coréenne » sur Naver. Ensuite, connectez-vous à la réservation Naver. Sélectionnez la date et l’heure ainsi que le menu, et effectuez un prépaiement sur Naver pour confirmer votre réservation !
Le plateau de gâteaux d’hiver est proposé du mardi 12 décembre 2023 au jeudi 29 février 2024. Les réservations sont uniquement acceptées du mercredi au samedi. Les heures d’ouverture sont de 11 h 00 à 18 h 30. La première session est de 11 h 00 à 13 h 00, la deuxième session est de 13 h 30 à 15 h 30, et la troisième session est de 16 h 30 à 18 h 30. Chaque session dure 120 minutes.
L’endroit est le Sohadang de la Maison Coréenne, et l’espace d’exploitation peut être utilisé en position assise ou debout.
Pour les réservations pour une, deux ou quatre personnes, l’assise au sol est utilisée, tandis que l’assise debout est utilisée pour deux ou quatre personnes. L’assise au sol est limitée à sept équipes par session, tandis que l’assise debout est limitée à huit équipes par session. En raison de la popularité des gâteaux royaux, les réservations étaient très difficiles à obtenir. Si vous souhaitez profiter de l’expérience, il est donc recommandé de planifier votre séjour à l’avance.
Source : Maison coréenne
Source : Maison coréenne
De plus, à Gohojae, vous pouvez profiter de gâteaux royaux tout en regardant le spectacle Chun-aengjeon de la troupe artistique de la Korean Cultural Heritage Foundation. Chun-aengjeon a été composé par le prince héritier Hyo-myeong, à l’époque du roi Sunjo, pour célébrer le 40e anniversaire de sa mère, la reine régente Sunwon. C’est une danse royale qui représente le rossignol chantant sur les branches des saules au printemps.
J’ai déjà essayé les gâteaux royaux de Gohojae, et je n’avais jamais vu le Chun-aengjeon en 2021, mais il semble qu’il ait été créé lors du processus de rebranding.
N’est-ce pas une expérience extraordinaire de déguster des gâteaux et du thé avec un ami tout en regardant un spectacle traditionnel ?
Source : Maison coréenne
De plus, Gohojae vend des gâteaux à emporter, ce qui vous permet de profiter facilement de gâteaux royaux chez vous.
Gohojae n° 1 (10 pièces) coûte 50 000 won, Gohojae n° 2 (6 pièces) coûte 30 000 won, les gâteaux de riz de Kaesong (6 pièces) coûtent 25 000 won, les gâteaux de fleurs (6 pièces) coûtent 20 000 won. Si vous souhaitez acheter des gâteaux après les avoir goûtés, vous pouvez les acheter.
Je vais vous informer des précautions à prendre.
La Maison Coréenne est fermée tous les lundis. Les annulations de réservation sont possibles au plus tard un jour avant la date d’utilisation. Toutefois, les annulations le jour même ne sont pas remboursables. Un maximum de 4 personnes par identifiant peut réserver. Les sièges sont attribués par ordre d’arrivée, mais ils peuvent être attribués en fonction des conditions d’exploitation le jour même.
Le plateau de gâteaux en position assise au sol est servi sur un petit plateau, tandis que le plateau en position debout est servi sur un petit plateau ou un plateau rectangulaire. Nous vous prions de commander un menu par personne pour les enfants de 5 ans et plus. La composition des gâteaux peut être modifiée sans préavis en fonction des conditions d’approvisionnement. Veuillez noter que les gâteaux contiennent des noix. Les animaux de compagnie ne sont pas autorisés.
L’adresse est 10, Tteokgye-ro 36-gil, Jung-gu, Séoul, Corée du Sud, Maison Coréenne. Le numéro de téléphone est le 02-2266-9101.
Pour plus d’informations, veuillez consulter le lien ci-dessous.
https://www.chf.or.kr/kh
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