Le Japon a une grande variété d'alcools. Il existe de nombreux types de boissons alcoolisées japonaises comme le sawa, le highball et le chūhai, et les dépanneurs vendent une variété de produits alcoolisés. Parmi eux, le Horoyoi est devenu célèbre en Corée. Aujourd'hui, je voudrais vous recommander des boissons et des alcools spéciaux que vous pouvez déguster au Japon.

Tout d'abord, connaissez-vous la signification de chūhai (チューハイ) ?
En termes simples, le chūhai est une boisson alcoolisée diluée. Le chūhai est une boisson alcoolisée diluée comme un highball, mélangée à de l'eau gazeuse. Le chūhai vient de la combinaison de 酎 (chū) qui est la prononciation du mot japonais shochu (焼酎, しょうちゅう) et de high de highball (ハイボール).

À l'origine, les gens buvaient du highball gazeux en mélangeant une petite quantité de saké japonais à de l'eau gazeuse. On dit que c'est de là que vient le chūhai. Le chūhai est plus léger que d'autres alcools et disponible en une variété de saveurs, ce qui le rend populaire auprès de nombreuses personnes. En particulier, il est populaire auprès des personnes qui ne supportent pas bien l'alcool ou des femmes car il a une faible teneur en alcool et un goût sucré avec des arômes de fruits.

Étant donné qu'il existe de nombreuses variétés de chūhai avec des saveurs acides comme le citron, la lime et le pamplemousse, il est également appelé sawa. Le mot vient du mot anglais sour (acide). Le sawa est un cocktail à base de jus d'agrumes avec du shochu ou d'autres boissons alcoolisées. On peut considérer le sawa comme un concept dérivé du chūhai.

Pour distinguer les deux, le chūhai est un mélange de shochu et d'eau gazeuse, tandis que le sawa est un mélange de shochu, de jus de fruits et d'eau gazeuse.

Le highball, comme vous le savez tous, est un mélange de whisky et d'eau gazeuse. Les highballs japonais sont également populaires en Corée, où ils sont vendus dans de nombreux bars comme les izakayas. Les highballs japonais ont une faible teneur en sucre, ce qui vous permet de déguster le goût du whisky, tandis que les highballs coréens ont un goût plus sucré. Par conséquent, de nombreux touristes coréens sont surpris de commander un highball au Japon, auquel cas il est recommandé de commander un highball au gingembre ou une boisson alcoolisée plus sucrée.

Combien de marques de bière japonaises connaissez-vous ?
La plus célèbre est Asahi (アサヒビール). Sa saveur rafraîchissante et pétillante est délicieuse.

En plus d'Asahi, il existe de nombreuses marques de bière célèbres que nous ne connaissons pas. Un exemple typique est Sapporo Beer (サッポロビール). L'une des brasseries les plus anciennes du Japon, elle se caractérise par sa saveur douce et son amertume de malt. Il est dit que l'eau de Hokkaido donne à la bière un goût unique.

La bière suivante est la Kirin Ichiban (麒麟麦酒, キリンビール). Fondée à Tokyo en 1870, c'est la plus ancienne entreprise de boissons alcoolisées. Elle se caractérise par son corps riche et son équilibre parfait entre malt et houblon. On dit que la Kirin est une créature imaginaire, pas l'animal que nous connaissons.

Ebisu Beer (ヱビスビール) est également une entreprise appartenant à Sapporo. Elle est connue après Asahi, Sapporo et Kirin Ichiban. Elle a été fondée à Tokyo en 1887. Elle se caractérise par sa saveur douce et son utilisation de techniques de brassage européennes.

Enfin, il y a Orion Beer (オリオンビール).

Orion, considérée comme la bière locale emblématique d'Okinawa depuis 1957, est connue pour sa saveur propre et légère avec une touche de douceur. Fabriquée à partir d'ingrédients locaux, elle est populaire à Okinawa et dans le monde entier.

Voilà pour une présentation des brasseries et des boissons alcoolisées japonaises célèbres que les touristes étrangers peuvent facilement connaître.
Parlons maintenant des boissons et des alcools que vous ne pouvez trouver qu'au Japon et qui sont populaires dans les dépanneurs !

Bière Super Dry Asahi (environ 210 yens)

Cette bière, qui a sauvé Asahi du bord de la faillite au milieu des années 1980, est extrêmement populaire en Corée. La Super Dry Asahi vous permet de déguster une saveur rafraîchissante dès que vous ouvrez la canette grâce à sa mousse abondante. Elle contient 136 kcal. Au Japon, elle coûte environ la moitié du prix de la version vendue à l'étranger, ce qui en fait un excellent choix pour les amateurs de bière Asahi qui souhaitent se faire plaisir lors d'un voyage au Japon.


Jack Coke Highball (environ 231 yens)

Vous connaissez le Jack Coke, n'est-ce pas ? C'est l'une des boissons alcoolisées que l'on retrouve toujours sur les menus de cocktails. En réalité, environ 40 % des ventes de Jack Daniel's sont réalisées sous forme de mélange avec des boissons gazeuses comme le Coca-Cola. Le Jack Coke Highball est un mélange de Jack Daniel's et de Coca-Cola en conserve, ce qui le rend populaire. Il contient 86 kcal pour 100 ml. Le Coca-Cola Jack Coke n'est actuellement vendu qu'au Japon parmi les pays d'Asie. C'est donc une boisson rare que vous ne pouvez déguster qu'au Japon.

Sawa au citron intense de Sapporo (environ 105 yens)

La marque Sawa de Sapporo Beer propose de nombreuses variétés, mais je vous recommande le Sawa au citron intense (濃いめのレモンサワー). Il s'agit d'un Sawa au citron intense avec une saveur de citron propre et rafraîchissante. Son taux d'alcool est d'environ 7 %, ce qui n'est pas si faible, mais c'est raisonnable. Il contient 44 kcal pour 100 ml. En plus de celui-ci, il existe également le Sawa au citron intense pour les jeunes (à 4 % d'alcool) et le Sawa au citron fermenté. Ils vendent également des concentrés, vous pouvez donc les mélanger à vos boissons préférées.


Highball Suntory Torys (environ 160 yens)

Torys est devenu un highball populaire dans les années 1950-1960, et le highball Torys, Torys High, est devenu populaire, faisant passer le whisky d'une boisson peu connue à une boisson familière, contribuant ainsi à la culture du whisky au Japon. C'est un highball très populaire au Japon avec une légère saveur de citron et une saveur de whisky. Son taux d'alcool est d'environ 7 %, et il contient 168 kcal. Sa saveur propre le rend bien adapté aux plats frits. Il n'est vendu qu'au Japon, alors si vous êtes un débutant en matière de highball, essayez-le !

Yaourt R-1 (environ 144 yens)

Le Japon est célèbre pour ses produits laitiers. Alors que les Coréens boivent du jus de prune pour améliorer leur digestion, le yaourt R-1 est populaire au Japon pour améliorer la digestion. Si vous avez des problèmes de digestion pendant votre voyage, achetez-en en magasin et vous vous sentirez mieux. Il est également dit qu'il contribue à renforcer le système immunitaire, alors n'hésitez pas à l'essayer au magasin.

Yuzu Cider (ゆずれもんサイダー) 500 ml 100 yen (108 yen TTC)

Enfin, le yuzu cider. Il s'agit d'un soda à base de jus de yuzu japonais mélangé à du jus de citron. Il n'est pas trop sucré, avec des bulles juste assez fortes, mais le yuzu et le citron donnent une saveur unique. Il contient également 36 kcal, ce qui en fait une boisson peu calorique. Il est très populaire auprès des Coréens et est une boisson recommandée dans les dépanneurs japonais. C'est un soda délicieux avec une saveur rafraîchissante et un goût propre.

C'est la fin de notre présentation des 6 meilleurs boissons et alcools à déguster dans les dépanneurs japonais !