¡Hola! En mi publicación anterior, les presenté la Ceremonia del Té Real en Gogojae, la casa tradicional coreana operada por la Fundación de Patrimonio Cultural de Corea. Esta vez, les contaré que también pueden disfrutar de la Ceremonia del Té Real en el Palacio de Gyeongbokgung. Si bien es un evento anual, tiene un período determinado y actualmente no está en funcionamiento. Sin embargo, pronto comenzará, por lo que quería dárselos a conocer.

Primero, les daré información sobre Saenggwabang. Ubicado en el pabellón de la cocina real del Palacio de Gyeongbokgung, 'Saenggwabang' es uno de los seis departamentos del palacio (Seis Departamentos: los seis departamentos que se encargaron de los asuntos internos del palacio en la era de Joseon. Estos incluyen el Departamento de Costura, el Departamento de Cocina, el Departamento de Lavado, la Cocina Real, el Departamento de Lavandería y Saenggwabang). Se llamaba 'Saengmulbang' o 'Saenggeotbang' y era el lugar donde se preparaban los postres y comidas especiales para el 'rey y la reina'. El programa Saenggwabang del Palacio de Gyeongbokgung es un programa de experiencia pago que se basa en los registros de los Anales de la Dinastía Joseon y permite disfrutar de la comida tradicional real y el té real que el rey realmente comió en la actualidad. De hecho, este evento comenzó en 2016, cuando la Fundación de Patrimonio Cultural de Corea creó un programa especial para un número limitado de personas para disfrutar de la comida tradicional real y el té real.

El evento se lleva a cabo dos veces al año, en la primera y segunda mitad del año, y tiene un período determinado, por lo que no se lleva a cabo todos los días. Generalmente, se lleva a cabo en primavera u otoño cuando el clima es agradable. El horario de operación es de 10:00 a. m. a 4:40 p. m.

A continuación, les explicaré cómo participar.

① Primero, acceda al sitio web de reservas en línea (Ticketlink). → ② Seleccione la fecha, la sesión y el conjunto (el té real se selecciona en el lugar) y pague el costo (con tarjeta). → ③ En el mostrador de información [en el lugar], seleccione el té real y recoja el recibo del té. → ④ Recibirá instrucciones y se le asignará un asiento. → ⑤ Canjeará el conjunto de la Ceremonia del Té Real y el recibo del té. → ⑥ Después, podrá degustar y probar la Ceremonia del Té Real.

※ El programa Saenggwabang del Palacio de Gyeongbokgung también requiere una solicitud en línea antes de participar. Por lo tanto, debe pagar el boleto en el enlace designado dentro del período y hora especificados.

Así es como se decora el interior de Saenggwabang. Saenggwabang también se reserva un asiento, por lo que está dividido en sesiones. Es un asiento en el suelo y la comida tradicional se sirve en una pequeña mesa baja. ¿No es un interior tradicional que muestra la belleza de Corea?

Al principio del programa, era fácil ingresar, pero ahora la competencia por las reservas es feroz, hasta el punto de que se ha acuñado el término 'Gungketing (Gung + Ticket)' debido a su popularidad en las redes sociales. Incluso yo mismo intenté reservar boletos en la segunda mitad del año pasado, pero tuve que fallar varias veces debido a la gran cantidad de personas en la lista de espera.

La mayoría de los visitantes de Saenggwabang son mujeres de 20 a 30 años, y dicen que han creado una moda de vestirse con hanbok y tomar fotos de ellos mismos cerca del palacio. Creo que la razón de la popularidad de Saenggwabang se debe en gran medida al hecho de que la comida tradicional real se basa en la evidencia de los 'Anales de la Dinastía Joseon', algo que no se puede encontrar en las cafeterías comunes, y se puede experimentar un servicio único en el que el personal que desempeña el papel de doncellas en el palacio proporciona el servicio. La gente siente que se ha convertido en el rey.

Ahora, presentaré el menú. Se divide en dos conjuntos principales: el conjunto de Chodujeomjungbyeong y el conjunto de Juak. Dicen que la diferencia es la composición de la comida tradicional.

Primero, el conjunto Chodujeomjungbyeong. El precio es de 15.000 wones y es el menú de la firma. El conjunto Chodujeomjungbyeong incluye Gwaekseongyakgwa, Chamhoejunggwa, Jatbaksan, Maeyeopgwa y Gotgamdanji.

'Chodu' de Chodujeomjungbyeong significa "frijoles rojos tostados". Dicen que es un pastel que se cocina al vapor en un molde con harina de arroz glutinoso, castañas, dátiles y piñones, junto con frijoles rojos molidos. Interesantemente, el significado de yakgwa es "golosina medicinal". Jatbaksan es un pastel de arroz crujiente hecho con piñones mezclados con miel o jarabe de caramelo. Chamhoejunggwa es un dulce tradicional que se elabora con frutas que tienen un aroma característico, cocidas en miel o azúcar.

Maeyeopgwa significa "pastel tradicional que parece un gorrión sentado en un árbol de ciruelo" y se hace friendo en aceite después de hacer cortes en la harina de trigo. Gotgamdanji es un pastel tradicional que se rellena con una mezcla de pastel de nuez, dátiles y piñones y se envuelve con mermelada de cidra.

Cuando escuché el nombre por primera vez, no era familiar, pero cuando interpreté el significado, ¿no parece delicioso?

A continuación, el conjunto Juak. El precio es de 12.000 wones e incluye Juak, pastel de arroz crujiente, Maeyeopgwa, Gimgwuljunggwa, Sagwajunggwa y Gotgamdanji.

Té real. Si elige el conjunto Chodujeomjungbyeong o el conjunto Juak, puede elegir entre los tipos de té real y beberlo.

Gyeongokdaem (menú de la firma), Samgyulda (ginseng, cáscara de mandarina, dátil), Gamgukda (crisantemo, wolfberry), Damgangda (jengibre, miel), Omizada (omiza), Jehothang (ginseng, cáscara de mandarina, dátil).

• Gyeongokgo es una medicina hecha con ginseng, Poria cocos, Rehmannia glutinosa y miel como ingredientes principales, y significa "medicina rara como la jade". Según los 'Anales de la Dinastía Joseon', el rey Yeongjo lo tomó para recuperar su energía. Gyeongokdaem es una bebida que permite disfrutar de los valiosos ingredientes medicinales de Gyeongokgo en forma de té.
• Según los 'Anales de la Dinastía Joseon', Samgyulda es un té que utiliza la cáscara de mandarina seca (cáscara de cítricos) para promover la circulación del Qi y el ginseng para mejorar el Qi, y también hay registros de que se usó para tratar enfermedades, por lo que el té que utiliza la cáscara de mandarina se utilizó como un medicamento importante durante la dinastía Joseon.
• Gamguk de Gamgukda también se llama Hwangguk y su sabor es dulce, amargo, fresco y no tóxico. Según los 'Anales de la Dinastía Joseon', el rey Sukjong y el rey Yeongjo lo tenían a mano para mantener su salud, y lo bebían principalmente para calmar su mente cuando estaban angustiados o enojados.
• Los 'Donguibogam' registran que "el jengibre alivia el estancamiento y desciende el Qi". Damgangda es un té hecho con jengibre y miel que se ofreció al rey Sunjo para mejorar su salud cuando sufría de indigestión. Se bebía con frecuencia después de las comidas para ayudar a la digestión y aliviar el estancamiento.
• Omiza tiene cinco sabores: ácido, amargo, dulce, astringente y salado, por lo que se llama Omiza. En lugar de comerlo directamente como fruta, es mejor tomarlo en forma de té para una mejor absorción de nutrientes. Omizada es un té real que se ofreció al rey Jungjong durante la dinastía Joseon para tratar su calor y sed.

Me gustaría probar Gyeongokgo, la medicina tan rara como la jade.

Le daré instrucciones sobre cómo llegar. En metro, puede tomar la línea 3 hasta la estación de Anguk y salir por la salida 1. Tarda aproximadamente 10 minutos a pie. Si toma la línea 5, puede tomar la salida 2 de la estación de Gwanghwamun y caminar durante aproximadamente 10 minutos. La línea 3 tarda aproximadamente 12 minutos a pie desde la salida 4 de la estación de Gyeongbokgung.

• La salida 5 de la estación de Gyeongbokgung no está disponible en horario nocturno (después de las 8 p. m.).

En autobús, puede tomar el autobús n.º 11 de Jongno y bajar en la parada de 'Beopryeon-sa'. Para estacionar, puede utilizar el estacionamiento de pago en el lado este del Palacio de Gyeongbokgung (los gastos de estacionamiento corren por su cuenta).

Si tiene alguna pregunta sobre el evento, puede llamar al centro de atención telefónica del programa de uso del palacio al 1522-2295.

※ El período del evento puede variar según las circunstancias.

※ Puede encontrar información detallada sobre el evento (fecha del evento, instrucciones de reserva, etc.) en el menú [Programación del evento].

※ Puede encontrar información adicional sobre el evento (cancelación por lluvia, etc.) en el menú [Avisos importantes].

Esto concluye mi guía sobre el programa Saenggwabang, donde puedes disfrutar de la Ceremonia del Té Real en el Palacio de Gyeongbokgung.