Tema
- #Pudín cuadrado
- #Cafeterías en Fukuoka
- #Sándwich de frutas
- #Aoi Yu
- #Viaje a Japón
¡Hoy les presentaré algunos de los platos japoneses que son imprescindibles probar y cafés con ambiente únicos en Japón! Solo presentaré dos cafés, así que piensen en cuál les gustaría visitar.
Cafetería Mutsukado (むつか堂)
Los postres japoneses son famosos por ser delicados y encantadores. ¿Qué postres japoneses se les vienen a la mente? Chocolates Royce, Parfaits, Wagashi, etc. ¡Entre los postres populares por su bonita y adorable apariencia, no podemos olvidar el ‘Furūtsu Sando (フルーツサンド)’!
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El Furūtsu Sando es un ‘sándwich’ con crema batida y fruta, por lo que su origen se remonta a los países occidentales, pero se puede considerar un plato japonés. Sorprendentemente, incluso en Japón, este hecho no es muy conocido; la razón por la que se considera un plato japonés es que el Furūtsu Sando se inventó a principios de la era Shōwa (昭和時代), alrededor de 1930. En aquel entonces, el pastel de crema batida era caro y difícil de conseguir, por lo que la gente lo imitaba en casa y así surgió el Furūtsu Sando que conocemos hoy en día.
Les recomiendo la cafetería Mutsukado (むつか堂)que es famosa en Fukuoka. Mutsukado significa ‘pan recién horneado’ y la sucursal famosa de Fukuoka se encuentra en el Hakata Station Ayu Plaza. Como es una tienda especializada en pan, ofrece una gran variedad de menús a base de pan.
Página web oficial de Mutsukado
Ofrece una variedad de menús, como el famoso Furūtsu Sando y el pan tostado con anko y mantequilla, y si se pide pan o postre, también se puede pedir un conjunto de bebida y ensalada.
Como es un lugar conocido por sus largas colas, sería mejor visitarlo en un horario en el que no haya mucha gente, ¿no creen?
El segundo café que les recomiendo es la cafetería Kohisha Noda, que evoca la atmósfera de la película ‘La pastelería de Köanndoru’. Tiene 57 años de tradición.Kohisha Noda.
Naver Películas
¿Conocen la película japonesa ‘La pastelería de Köanndoru’ que se estrenó en 2011? Es famosa por la participación de la famosa actriz japonesa, Aoi Yu, y cuenta la historia de Natsume, una chica que se muda del campo a la ciudad en busca de su novio y termina trabajando en una popular pastelería de Tokio, llamada ‘Köanndoru’.
La cafetería de Fukuoka que les presentaré evoca la atmósfera de esta película. Se trata de la cafetería Kohisha Noda.
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No solo la fachada de la cafetería, sino también los postres que ofrece, evocan la atmósfera de la película.
Kohisha Noda es una de las famosas Kissa-ten (喫茶店, cafetería o casa de té) de Fukuoka que ha estado operando durante 57 años desde su apertura en 1966. Es famosa por su café de sifón. El sifón es un método de extracción de café. Como se puede ver en la foto, el agua se aspira hacia arriba debido a la presión que se genera en la parte inferior del recipiente de vidrio, y el café en polvo se moja y se extrae.
Es un lugar ideal para disfrutar de un café de tueste fuerte (tostado oscuro) al estilo japonés en un espacio clásico con un toque nostálgico. Al entrar, se encuentra con el mostrador en forma de herradura, que es el sello distintivo de este lugar. Si es posible, les recomiendo sentarse allí. Es una excelente ubicación para poder observar a los baristas preparar el café en primera fila. Se dice que este lugar tiene un encanto más tradicional que las mesas comunes. El menú está repleto de cafés hechos con granos de café tostados en el local. Algo curioso es que al pedir café caliente, te ofrecen crema para acompañar. Kohisha Noda es famoso no solo por su café sino también por su firme pudín, así que no se lo pierdan (la foto de arriba es del pudín). Se dice que no es muy dulce y combina bien con el café. Además, ofrecen un menú en coreano, por lo que pueden elegir fácilmente lo que deseen.
Página web oficial de Kohisha Coffee
Concluyo este artículo compartiendo los enlaces de la página web oficial y la ubicación. ¡Muchas gracias!
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