Tema
- #Recomendación de restaurantes
- #Fukuoka
- #Especialidad de Fukuoka
- #Gyukatsu
- #Viaje a Japón
¡El plato que vamos a presentar esta vez es el gyukatsu! El gyukatsu (牛カツ) es un plato de carne de vaca empanada y frita. Se podría decir que es la versión de carne de vaca del tonkatsu (豚カツ).
De hecho, se dice que el gyukatsu se creó casi al mismo tiempo que el tonkatsu. Esto se debe a que, al igual que el tonkatsu, es un plato inspirado en la cultura occidental de la carne, especialmente en el Reino Unido, como el steak.
Si ya has probado el motsunabe, el mentaiko, el ramen tonkotsu y el mizutaki en Fukuoka, te recomiendo el gyukatsu. Aunque la región de origen del gyukatsu, conocido por su excelente calidad, es la región de Kansai, también se le conoce como el lugar de origen del famoso gyukatsu de Japón. Se dice que este gyukatsu, hecho con tierna carne de res, se disfruta especialmente en Fukuoka.
En realidad, el gyukatsu es también famoso en Corea, por lo que puede que te preguntes si es necesario ir a Japón para comerlo, pero Japón tiene su propio punto fuerte. ¡Es el 'sabor'!. He probado tanto el de Corea como el de Japón, y sin duda, el de Japón es más delicioso. También pude sentir la dedicación que ponen en Japón, y la verdad es que la calidad de la comida es excelente. En primer lugar, el arroz estaba realmente delicioso. Los coreanos dicen que la fuerza de un coreano reside en el arroz. Japón es conocido por tener un arroz de alta calidad, por lo que el arroz estaba delicioso, y pudieron eliminar la sensación grasa de la carne de res con miso y otras salsas. Se podía elegir entre una gran variedad de salsas, lo que hacía que la experiencia de comer fuera excepcional.
Página web oficial de Moto Mura Gyukatsu
El restaurante que les voy a presentar es Motomura Gyukatsu. Es un restaurante muy famoso por su gyukatsu y tiene muchas sucursales. Sin embargo, tiene el inconveniente de que hay mucha gente esperando, por lo que hay que estar preparado para esperar si quieres comer gyukatsu.
Pero la carne es increíblemente tierna y sabrosa. La salsa ma (salsa especial) puede parecer un poco extraña para los coreanos, pero sorprendentemente combina muy bien. El wasabi también ayuda a eliminar la grasa de la carne. Además, como es Fukuoka, también ofrecen huevas de abadejo, que son perfectas para comer con arroz. También ofrecen una pequeña cantidad de warabi mochi, que tiene una apariencia similar al mochi de arroz glutinoso, y es una excelente opción para disfrutar como postre al finalizar la comida. Y para aquellos que se queden con hambre, recuerden que el arroz se puede rellenar gratis.
Por último, les dejo el enlace a la página web y la dirección del restaurante.
Comentarios0